جارجيا سوپ چهيرتاما جارجيا سوپ آهي، جيڪو تمام آسانيء سان پڪي رهيو آهي ۽ ناقابل برداشت طور تي سوادج ٿي وڃي ٿو. هڪ قاعدي طور تي، چترتاما ڪڪڙ برٿ تي، اڪثر وقت پيرن واري سفوت تي پکايا ويندا آهن. جورجيا ۾، چوريما جي جڳهه جي بدران، اهي مڻ سان اٽو ڀريل آهن، ۽ ڪنڀ کان وٺي اهي ڪنڊرن استعمال ڪندا آهن (مون کي اجماع استعمال ڪيو ويو)، ۽ ڪڏهن ڪڏهن نه سڄو هيڪاندي، پر صرف يار، سوپ ۾ متعارف ڪرايا ويا آهن.
مادي- ڪڪڙ 500g
- شهزادي 1 سي.
- پاڻي 2.5 ل
- هوري ڪڪڙ 3 پي سي.
- ڪڻڪ جو اٽو 3 پيچرا. ايل.
- تازو تازو 0.5 بورچ
- پياڻن 1 سي.
- سج لڻندڙ سج جي گرمي وڌندڙ 50 ملي گرام
- ڊيٽي 0.5 ڪڇو. ايل.
- مرحلا 1 شھيمات تيار ڪرڻ لاء ضروري اجزاء تيار ڪريو: چکن، نيبو، هګيو، منحصر تيل، پياز، آلو، نمک، पानी र अजल.
- مرحلو ڪڪڙ کي ٽڪر ۾ ڪٽي، ان کي سسوسيپ ۾ وجهي، پاڻيء کي وڌايو، ان کي باهه ۾ وجهي، جڏهن گند کي گهٽ وڌو ۽ انهي جي تيار ٿيڻ کان پوء تيار ڪرڻ سان گڏ کائڻ، ان جي مرحلي ۾ نموني شامل ڪرڻ.
- مرحلن 3 فيز کي ختم ڪريو.
- مرحلو 4 گوشت کان گوشت ڪڪڙ ختم ڪيو ۽ ٿڌي ڇڏ.
- مرحلا 5 ٿڌيل تيل ۾ جلدي ڀريل.
- پوئين 6 اسي هڻي ٿوري ٿڪڙو، جوس جو اڌ ليم شامل ڪيو.
- مرحلي 7 هڪ تيل ۾ رکڻ لاء هڪ فڻنگ پين کان روٽ پياز، فريشن پين وڌندڙ تيل تي ڇڏيل آهي.
- مرحلو 8 آٽو آهستي آهستي، پر مٿي نه ڪريو، تنهنڪري اهو ان جو رنگ تبديل نٿو ڪري.
- 9 9 ڳاڙھو هڪ گلاس آٽو ۾ وڌو ۽ تيزيء سان ڀريل ٿڪايو، جيئن ته ڪو به لپ نه آهي.
- پٽي کي باهه تان هٽائي ڪڍو، تنهن ڪري ته ڀوت ٻيڙو نه آهي ۽ ان کي ڇڪيل چانورن تي ڀريل ۽ وٿ سان ملايو ويندو آهي. باهه ۾ چشمي کي واپس آڻيو ۽ سوپ کي 5 منٽن تائين پهچايو.
- سارو 11 اڳتي، سوپ ۾ مسلسل روانا ٿيا، ليمن جوس سان گڏ ڳاڙهو هڻي.
- قدم 12 ٻيهر ملائي، گرميء کان وري ٻيڻو ۽ هٽائڻ جي اجازت ڏيو. اگر ضرورت هجي، ڊائونلوٽ.
- سارو 13 ڪڪڙ جو گوشت هڏا مان جدا ٿي ويو آهي.
- سارو 14 جڏهن پليء ۾ ڀرتي ٿي، اسين پهرين گوشت جي هڪ ٽڪري ٺاهي، ڀرپاسي سوپ جي ڀرسان، پٿريلي بوٽن سان گڏ ٿيندائي ۽ ليمن جي ٻاري سان سجايا.