هڪ گوشت واري گوشت کي چٽائڻ لاء ڪيئن؟ اهو پڙهي شئي تي اطالوي اچار لاء.
سائڪ اسٽيڪ جي اچار لاء آسان ۽ مڪمل طور تي مناسب آهي، جيڪو گوشت کي لازمي ۽ نرمي ڏيندو.
مادي
- اسٽاڪ ساس جو زيتون جو تيل سان گڏ 0.5 پيٽ؛
- سويا سوس - 1 پيچرا. چمڪيو
- سلاد لاء اطالوي لباس، ھڪڙي ٽين گلاس؛
- ماکي - شيشي جو هڪ ٽيون؛
- لوڻ پاؤر - 0،5 اسپين.
تياري:
- ڦوڪيندڙ يا سڀني هٿن ۾ سڀني اجزاء کي ٽوڪيو، هڪ گهرجازي ڪاميٽي جي ڪري؛
- خام گوشت جا ٽڪرا يا هڪ مهربان جي ٻلي ۾ وجهي سگهجي ٿو ۽ اچار وجهي، يا هڪ ڪنٽرول ۾. جيڪڏهن ڪو به نه آهي، ٻيو نه، پوء توهان جو انتخاب ٿانو آهي. انهي صورت ۾، اچار وارو وقت وڌندا.
- 1-2 ڪلاڪن اندر گوشت کي مائع ۾ رکڻ گهرجي.
مارڻ جو گوشت ان جي فائبر کي نرم ڪرڻ آهي، ايڪ جي وڏي شراب ۾ موجود ايڪ جي شڪر. ذهن ۾ رکون ٿا ته توهان بهترين بهترين آپشن چونڊيو، اسٽاک نرم، رسائي ۽ خوشگوار خوشبو سان ٺاهيندا آهن، پر ان جي امڪاني ڍڪين سان وڌيڪ نه هئڻ گهرجي. ٻي صورت ۾ اهي اسٽاڪ جي نرمي نه ڪبي، پر ريڊل اثر نميم ٿيندو ۽ اهو سخت ٿيندو.
اهو هڪ فريڊنگ پين ۾ هڪ سورڪ واري اسٽار کي خوش ڪرڻ جو مزيدار آهي. نسخ.
ھڪڙو مزيدار پٽڙي واري اسٽاک ٺاهڻ لاء، توھان کي ان ۾ تندڻ جي تياري ڪرڻ جي ڪوشش نھ آھي. هڪ عام فڻنگ پين پڻ مناسب آهي.
مادي
- اسٽاڪ ساس جو زيتون جو تيل سان گڏ 0.5 پيٽ؛
- سويا سوس - 1 پيچرا. چمڪيو
- سلاد لاء اطالوي لباس، ھڪڙي ٽين گلاس؛
- ماکي - شيشي جو هڪ ٽيون؛
- لوڻ پاؤر - 0،5 اسپين.
- نموني، مرچ - مزو؛
- ڪنهن به زيتون - پنهنجي اختياري تي؛
- مکھن - 50 g؛
- پوک جو اسٽار - 3-4 ٽڪر.
تياري:
- خاص طور تي گوشت جي اسٽاڪ کي مارائڻ لاء طريقا استعمال ڪندي گوشت کي مارايو.
- گوشت تيار ٿيڻ کان پوء - ڀريل پين کي گرميء تي ۽ مکھن تي ڳاڙهو ڪن ته جيئن سڄي پوري سطح تي پکڙيل آهي.
- ڪڪڙ ۽ مرچ مرغر جا ٽڪرا هر پاسي تي پنهنجو ذائق ڪن ٿا.
- گرم ٿڪڻ واري ٽنڊ تي ان کي ڍڪايو ۽ لڙهي ڇڏيو، ٻنهي طرفن تي ڀريل. ذليل ٿيڻ کان پهرين 3-5 منٽ جو هر پاسي؛
- گهٽ ڌڪ وجهي، سختي سان بند ڪريو ۽ ٻئي 10 منٽن لاء کائڻ؛
- هڪ پلاٽ ۽ سور جو سورج سان گڏ يا رليمي جي شاخ کي سجايو ويو آهي، جيئن توهان مهرباني ڪري.
تنهنڪري اهو صرف سڪل سوئر وارو اسٽاڪ آهي، گهٽ ۾ گهٽ وقت آهي، جيڪڏهن توهان اڪائونٽ کي چنبڙي نٿا ڪن.
تندور ۾ سور جو گوشت پيڪ ڪرڻ لاء تيار ڪريو
جيڪڏهن توهان فريڊنگ پين ۾ عام طور تي ٻڪڻ کان وڌيڪ ڪجهه چاهيو ٿا، ته تندور توهان جي خدمت تي آهي. گوشت بھ وڌيڪ ٽڻ ۽ رسائي کان ٻاھر ڪڍندو.
مادي
- مارينڊي (مٿي ڏنل پڙهي ڏسو). توهان عام مرچ ۽ سويا چٽ وٺي سگهو ٿا، ان سان گڏوڪ ۽ اسٽيڪ ماريندا آهن.
- نموني، مرچ - مزو؛
- پوک جو اسٽاڪ 4-5 ڀلا؛
- سائيڪل، گلابي - پنهنجو مزو.
تياري:
- مارڪيٽ ۾ گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڪلاڪ فرسٽ ۾ فنڊ واري طريقن سان گوشت؛
- ميز جي ذخيرو کي ميز تي رکڻ، موسم جي نموني سان ڪڻڪ ۽ مرچ ٻنهي ٻنهي پاسي.
- ٿوري پيٽ ۾ زيتون جو زيتون يا سبزي جي تري تي ٽڪر ڪريو، تندور 200 درجا ڪرڻ کان اڳ؛
- پوشاڪ جي گرمي پد ۾ 30 منٽن تائين 200 درجا تي هڪ منٽ ۾ هڪ بيڪنگ ٽري ۽ جاء تي رکيو. شروع ٿيڻ کان پوء 15 منٽن کان پوء، تندوڙو دروازو کوليو ۽ اسٽيڪ مٿان ڦوڪيو؛
- سورڪ جو اسٽاک تيار ڪرڻ کان پوء، انهن پليٽ تي، سڪن ۽ گلن سان سجاارڻ، انهن کي مينهن (4-5 منٽ) مينهن ڏي ۽ ميز تي ڀرپور ڪريو.
ساڄي پکا جي طريقيڪار سان گڏ سور جو اسٽاڪ، گهٽ ۾ گهٽ تند ۾، ڪنهن به ڀريل پين ۾ به ناپسنديده ڪيون وينديون. اهي روايتي بيف جي لاء سٺو جڳهه آهن جڏهن فطرت ۾ پکڙڻ يا گھر ۾. بون اشتياق!