رات جو ٻڪندڙ سبزي جي ڪري زچيني ۽ زچين کي گرميء جي ڪنڊ ۾ سڏيو ويندو آهي. زچيني جي ميون جي گوپ ۾ معدي ڪاربوهائيڊري، ڪاروتيني، ويڪربڪ اسيد ۽ ٻين ويتامين شامل آهن. خاص طور تي اهي ماڻهن لاء بيمار جي جگر سان مفيد هوندا آهن. زچيني کي هضم ۾ واڌارو. زچيني مان زچيني جو بنيادي خاص خصوصيت هڪ نازڪ ذائقو آهي. تنهن هوندي به نوجوان ميوو چونڊڻ جي ڪوشش ڪريو. اسان جو انتخاب گريڊ "زولوتينيا" تي ڪري پيو. اهو شروعاتي پيچيدگي جو هڪ خوبصورت گلابي رنگ آهي. اڄ اسين زڪوچي شروع ڪنداسين. بھرائڻ لاء ڀاڄين جو سيٽ آسان ۽ دستياب آهي: پياز، لوسن، چيما ۽ مرچ. Zucchini ڀاڄيون سان آساني سان ۽ تڪڙو پڪل، تنهن ڪري هن ڍنڍ جي تيار ٿيڻ جو گهڻو وقت نه وٺندو. توهان ان کي رات جي ماني لاء رات جو ڪم ڪري سگهو ٿا. جيڪڏهن توهان رڪي واري مصالحن مان خارج ڪيو ٿا، ڊڪ کي غذا وانگر استعمال ڪريو.
مادي- Zuciniini 1 pc.
- ڪارو مرچ پاؤڊر 4 گ
- پرسيس پنيس 30 گ
- زيتون جو تيل 20 مليل
- کنڊ 2 گ
- ھفتو 2 گ
- ڪڪڙ 3 ٽن داڻا
- انو اڇو 1 سي.
- مرچ مٺي 1 ص.
- ٽاما 2 پي سي.
- ڪريم 50 مليل
- مرحلي 1 زڪينن کي ڀاڄين سان گڏ ڪرڻ لاء توهان کي زچين، ٽيمو، مرچ، پياز، لوسن، لوڻ، کنڊ، زيتون جو تيل، 15٪ ڪمي، زمين مرچ، سخت پنيس جي ضرورت آهي.
- مرحلو 2 زڪوڪين کي حصن ۾ ڪٽي، وچين کي ختم ڪريو، ميوي جي تري ۾ ڇڏي. ڀاڄين کي گڏ ڪرڻ لاء هڪ فارم حاصل ڪريو.
- قدم 3 ٿلهي لوسن ۽ چاڙھيون.
- ڪابينا، ڪڪڙ، مرچ ۽ ڪڪڙين جي زچين جي گوٽي جو ڪب ۾ ڪٽيو.
- پوئتي 5 ڀريل پيٽ کي، زيتون جو تيل ۾ وجھو. جوش، جوز ۽ لوسن.
- مرحلا 6 ڀاڄيون شامل ڪريو ۽ نيون 5 منٽن لاء بھوري جاري رکو.
- مرحلو 7 تي ٽراما ڀريٽ ڪريو. 5 منٽن لاء ڳوڙها. لوڻ، کنڊ جو مزو ٺاهيو.
- مرحلا 8 زڪوچين ڀاڄين سان گڏ ڪريو. هر فارم ۾ 1 چيمن جو ڪمي تي ٺاهيو وڃي. باقي ٽڪرا هڪ ٽنگ ۾ رکڻ لاء. ٿڌي مان ٿانو ٿانو ٿانو ٿانو ٿانو کڻي وڃ.
- مرحلي 9 پنيس کي گريجو.
- مرحلن 10 جو هر قسم جي زچين سان چنبڙيل. 150 ڪلوميٽر تائين ھڪڙو اڳوڻو تنديو. 30 منٽ لاء
- قدم 11 آڌار تي موهيندڙ گارنش ڪرڻ لاء، اسين پنيس جو هڪ روپ تيار ڪنداسين. هڪ سڪل ڀڃڻ واري پني تي پٿر ٻيريو. اختياري طور هڪ مضبوط باهه تي رک. پنير ٻاري ڇڏيندو، ھڪڙو ٺاھي ويندي. ان کي ڪٺو. سنڀاليو ختم ڪريو.
- قدم 12 سجاڻ لاء تيار آهي.
- قدم 13 زڪو، سرد.