سوڊلي (bream سان پائلف)
- bream pulp جي 100 گرام
- 120 گرام اناج چانور جي
- کير جو هڪ گلاس
- 40 گند خشڪ خشڪ
- 40 گرام سفيد مڻ
- 40 گرام کان بغير تاريخون
- 10 گرام گتان گولا
- مکھن جو 100 ج
- 10 زعفران جو ورڇ
- 10 گرامري
پچائڻ:
1. کير جو هڪ گلاس آيوڊين 500 ملين سان ملي ٿو. اسان کي باھ ۾ وجھي ڇڏيو ۽ ان کي ھڪڙي تي آڻيو، پوء چانورن کي وڌايو ۽ اڌ تيار ٿيڻ تائين کائو. اسان ان کي پوئتي ڀائينڊ ڏانهن اڇلينداسين. 2. مميس، تاريخون ۽ ڪڪڙ مکڻ ۾ خشڪ آبي جوش ڪريو. پکا چانور شامل ڪريو. شلامن سان، ڇڪيون ۽ زعفران شامل ڪريو. اسان ان کي چڱي طرح گڏ ڪريو، ان کي ساسپين ۾ وجھو ۽ سست آتش تي تيار ڪرڻ لاء تيار ڪريو. 3. مڇي واري ورق ۾. ٿڌي کان پوء، هڏن کان الڳ. ختم ٿيل پيليف سان ڀريل مڇيء جا ٽڪر لڳل آهن.
Pahla (چيمبر ڪڪڙ سان pilaf)
- مٽي جون 250 گرام چپس
- 50 جو ڊال
- 120 جو چانور
- 10 گرام جراثيم
- 60 جا جوز 60
- 10 زعفران جو ڦڦڙو
- 60 جا پن جايون سون
- مکھن جو 100 ج
پچائڻ:
1. Corsica مٽي، لوڻ، مرچ. پياز ڪڻڪ ۾ کٽيا ويندا آهن ۽ جيوجن اناج سان گوشت کي شامل ڪيو ويندو آهي. اسان 6 ڪلاڪن لاء هڪ بهترين جاء تي رکون ٿا. 2. ٻيلا چانور ۽ ڏند ڪوري تائين ساڌا. اسان ان کي اڇلائي ذريعي اڇلائي ڇڏيو ۽ ان سان گڏ ڊيل، زعفران انفيويو ۽ مکڻ سان ڀريو. 3. چانورن جو هڪ ٽين ڀاڄين ساسسل ۾ رکيو ويندو آهي، مٿي تي، خام بڻجي، مٽيء ۽ غسل جو گوشت پکڙيل آهي، باقي چانورن سان گڏ چانورن سان گڏ ننڊ مان اٿو. پر سست فائر، ان کي تيار ڪر.
چانڊ جي لاء
پوٽو رڳو وڏن اناج چانورن جي چونڊ ڪريو، ان کي هڻڻ لاء تمام گهڻو چڪر آهي، جنهن کي پاڻي سان ڌوئڻ لاء ان سان ڳنڍي ڇڏڻ گهرجي.
زچيني ۽ ٽماڪن کان سلام
- 1 zucchini
- 1 وڏو ٽماٽو
- 50 ملي چال
- 30 جي پرسنس جو
- 5 گرام مصلص
پچائڻ:
نازڪ عدالتي زڪو خام خشڪ ٿي سگهن ٿا، جيڪڏهن توهان ککڪار 10-15 سينٽي جي سائيز ميون کي چونڊيندا آهيو. 1. زڪوچيني ٿلهي ڊگهي پٽي تي ڪٽي. پلاٽ تي رکيو. Zucchini ۾ ٿورو گهڻو لوڻ، مرچ، ڪپڙا ۽ رسڻ جي اجازت ڏيڻ لاء 5-10 منٽن تائين ڇڏي ڏيو. 2. ٽماٽو ننڍي ننڍن ڪب ۾ کٽيو، هڪ ٺيڪ چمڪندڙ تي ڀاڙها، پرسو پيلي کي پورو ڪريو. 3. 10 منٽن کان پوء، زچيني سلائسن جي چوٽي تي ٽماڪن جو ٽڪر ٺاهيو. سيزاري چاس سان گڏ. grated parmesan ۽ انسن سان اڇلائي. 4. قيصر ساس لاء: ٽڪري جي زيتون جو تيل زردي وارو تيل کڻي، ليمن جو رس ۽ سرسري ۾ شامل ڪيو وڃي، 1-2 انويو ۽ هڪ ننڍڙو گرام ٿيل موزمين.
مڱ سان ايپل سلاد
- 1 وڏو مٺي ۽ ڳاڙهو ساٿي
- 10 گرام سڪا مڱڻ
- 2 ڪٿان ليمن جو رس جو چمڙو
- ليم جي ڇڪ جو پنچ
- تازي مڱڻ جا ڪيترائي پن
پچائڻ:
1. ايبل صاف ڪريو، ڪور ختم ڪريو. وچولي ٽڪر ۾ ڪٽي، مڱو ۽ جوس جوس شامل ڪريو. 2. هڪ پليٽ تي رک، ليم جي رند سان ڍڪڻ ۽ مٽي سان سجدو ڪريو.
سيب ۽ پوکي ٻج سان ڪيڪ
- 300 مان اٽو جو
- 100 گرامر کنڊ جو 100 گرام
- مکڻ جو 150 ج
- 1 هيڪ
- 80 گرائونڊ بادام
- لوڻ
بھرائي لاء
- 600 g antonovki
- poppies جو هڪ پيٽ
- کير جو هڪ گلاس
- اڌ کنڊ جو هڪ پيالو
- نيبو (جوس ۽ چادر)
- 0.5 اسپين. تيلون
پچائڻ:
1. اٽو مٽي، پڻي کنڊيل مکڻ مکڻ، هاڻوڪي ۽ لوڻ سان ڳاڙهو ڪريو. ان کي فرج ۾ سٺو ڪريو. 2. پيٽ ۽ ڪٽي پيٽ ڪريو ۽ ليمن جو رس سان گڏ، پننامن ۽ اڌ کنڊ. 3. کير واري کير سان باقي کنڊ، پوکي ٻج ۽ نيبو زين سان. 4. آھٽ مان نڪرڻ ۽ ننڍن ٺھيل ننڍن کي ڇڏي ڏيو. پاسي واري بورڊ کي وڌايو. 5. مٿين کان پوکي ٻج ڪر، ڪنارن ۾ شامل ڪريو ۽ سيپل کي وچ ۾، ماکيء سان ساگر ۽ شڪا سان چڪر ۾ وجهي ڇڏيندا آهن. 20 منٽن لاء وٺو.
بيڪيل سيب
- 8 وڏا سائي سبز
- مکھن جو 100 ج
- گلاس مائيلي جي چوٽي سان
- ٻير جا پيالو (ڪارو آريانا يا رسير)
- برائي کنڊ جو مزو (ان تي منحصر ڪري ٿو ته ڪيترو تيزابيل ٻيرين کي)
- 3 طبسم. ماکيء جو چمچو
- 3 طبسم. ڪٽ ٿيندڙ واهٽ جو چمڙو
پچائڻ:
1. ايپل جا نموني بنيادي طور تي ختم ڪرڻ يا ختم ٿيڻ تائين نه هجن، انهن کي هڪ جاء تي ڀروسو رکڻ گهرجي. 2. مگلي جي سيپل ۾ سوراخ، شڪري ۽ ٻير سان ملايو وڃي ۽ مٽيء سان مٽيء کي ٺهرايو. 3. کھوڻو ٻھر پاڻيء ۾ ھڪڙي مقدار ۾ پاڻيء کي کنڊ ڪڍو. پوء ھن پاڻيء کي ٺھيل جي ھيٺان ھيٺ وجھي. 4. تندور ۾ سيب ڪڪڙ پائين جيستائين، مٿي تي پني رنگن ۽ ڪڪڙ اخلاقي چوٽي تي.
سختي لاء آو
- 400 مان اٽو جو
- 200 ملين پاڻي جو
- 50 سبزي جي تيل جو 50
- لوڻ
بھرائي لاء
- 500 سيپ جا
- بادام 50 جو
- جوس 1 ليبو
- 50 ملين ڪلوگرام
- 30 g breadcrumbs
- 50 گ مينا
- مکھن جو 50 گرام پڻي کنڊ
پچائڻ:
1. گرم پاڻيء مان ڪبو، اٽو، تيل ۽ لوڻ، هڪ بال ۽ تيل ٺاهيندا. هڪ فلم سان گڏ ڪريو ۽ هڪ ڪلاڪ لاء گرم جاء تي ڇڏي ڏيو. 2. ننڍن ننڍن ننڍن ڪبا ۽ ڪٽي ۾ وجهي، ليمن جو رس شامل ڪريو، سنجڪ، کنڊ، بيسٽيوٽ، ان کي لڪل ڇڏي ڏيو. 3. آھ جو تمام گھڻو ٿورڙو رولو، ان کي ھڪ تولیہ تي تبديل ڪريو. ڳاڙهو مکڻ سان گڏ ڪريو. مانيء سان گڏ بجليء جي کنڊ سيپل ڀرڻ ختم ڪريو، رول رول. وچيل بيڪري شيٽ تي ڪنڊن ۽ جڳھ تي اڏير. اٽڪل 20 منٽ لاء. ڪٿان ۽ اڇلائي پڻي کنڊ سان.
سامبوڪ
- 400 مان سي جو
- جليٽن جي 8 ج
- 2 هٿيارن جا وار
- کنڊ چالو ڪرڻ
- وينلن
پچائڻ:
1. پيالو نموني هڪ وڏو ڦاٽڪ تي گڏي، هڪ پين ۾ وجهي ۽ ننڍڙي باهه تي وجهي، ڍڪڻ ۽ 10-15 منٽن کان ٻاهر ڪڍيو. 2. هڪ ڦوٽيندڙ ۾ سٺا مارو، ٿڌو. 3. جليٽ کي پاڻي ڀريو ۽ 20 منٽن تائين سوئر ڏانهن وڃو. ان کان پوء هلڪو گرميء کي وڌايو وڃي. 4- ڪڪڙ جي ٻني کي ساڙي کان ٻاھر ڪڍو، پوء سست ورهين تائين کنڊ شروع ڪريو. 5. پروٽين وڏي پيٽ سان ساوڪ سان گڏ ڪريو ۽ فوم کان وٺي ڦوڪيو. 6. پنهنجي جليٽن کي ٿلهي ٽڪن سان لڳايو، ۽ گهرن کي ٺاهيائين. فريج ۾ وجھي وڃڻ لاء.