- سالم پليٽ 400 گرام
- ڳاڙھو ڪاس (30٪ چٽو مواد) - 4 اسٽ. چمڙن جي
- آڱريون - 6 ٽڪر
- شهزادي - 1/2 پيم
- منجمد سائيز مئل - 500 گرام
- منجمد پيچ - 200 گرام
- سوٽي، ڪارو مرچ - ذائقو ڪرڻ
پهرين ته اسان مڇيء سان ڪم ڪنداسين - اسان سلمن جي فلورن سان اسڪيل کي هٽايو، ننڍن هڏا جي چڪاس ڪريو، ننڍڙي ٽڪر ۾ ڪٽي ڪريو ۽ ان کي ڀريل ٿانو کي موڪليائين. اتي پڻ 3 خام هڻي شامل ڪري، اڌ ڳاڙھ ڪنڊ، رس 1/4 ليم ۽ مصالحو. ڦوڪندڙ استعمال ڪندي، اهو سڀ ڪجهه سڀني کي پتلي خالص جي قابليت سان پيس ڪريو. خشڪ ٿيڻ کان پوء 3 منٽن کانپوء، پاڻيء ۾ ڳري ڳاڙهو مٽي اڇلائي، گرميء کان هٽايو. منجهيل پيچل تي ٺڪرايو وڃي ڪمري جي حرارت تي. اسان کي ٻين ٿانو ۾ باقي 3 انڊڪا، مڻ، پيٽ، اڌ ڳاڙهو ڪڻڪ ۽ ٻيو 1/4 ليمن جو رس رسائيندڙ ڪن ٿا. مڇيء جي فلٽ وانگر ساڳيو مستقل لاڳيتو تي ڌڪيو. مڇيء جو هڪ ننڍڙو مکڻ پيالو ٿڪڻ لاء، مڇي جي هيٺيان اڌ ۾ رکندو، پوء سبزيجات سان گڏ، وري ٻيهر مڇي. اهو اهڙي ريت سینڈوچ مان ڦري ٿو "مڇي-ڀاڄيون-مڇي." اسان ان رول کي هڪ ورق جي ورق سان ڍڪيندا آهيون. هاڻي تمام گهڻو ضروري آهي - اسان پنھنجي موڙ کيليو، رولز سان ڀريو، ۽ ان کي کنگن ۾ رکھو. ھن شيشيئر جي آخر ۾، اسان ھڪڙي ڪپڙي واري ڪپڙي کي نپين وجھي، ۽ وينجن کي پاڻ سان ٽڪرائي پاڻيء سان آڻيندا آھن، جيئن تہ ٽڪرائي پاڻي اسان جي شڪل کي اڌ وانگر رکندي آھي. ان کي صاف ڪرڻ لاء، تصوير تي هڪ نظر وٺو. 180 درجا تندور کي ٿڪايو، اتي رول وجھي ۽ ساڳئي حرارت تي 1 ڪلاڪ لاء. روڊن کي ٿڌو رکڻ لاء تيار ڪيو ويندو آهي، تنهنڪري تيار ڪرڻ کان پوء ان کي ڪمري جي گرمي تي، پهرين ۽ ريفريجٽر ۾ ٿڌو هجي. اڳوڻي سلائيس ۾ ڀرتي ڪرڻ کان اڳ.
خدمت: 5-7