گوشت سان فرانس ۾ آلو ڪيئن ڪئين؟
انهن مان هڪ ڏاڍي مزيدار ترڪيبون. پنيس يا ڪڪڙ سان گڏ ٿڪيل آلو اڻ کٽ مهمان نه آهن ۽ نه توهان جا مائٽ. هي ميز جي مرڪزي وينيو آهي، هڪ ڪشمي جو ڪش، ڪيترن ئي مداحن سان.
مادي
- پورڪ - 300 گرام؛
- آلو - 1 کلوگرام؛
- انوئن - 1 ٽڪرا؛
- ميونزز - 1 پيڪ يا جار، 200-300 مليليٽر؛
- سخت پنيس - 200-300 گرام؛
- ڪوري مرچ، لوڻ، مصالحت - ذائق ڪرڻ؛
- سبزي يا سج لڻندڙ تيل.
تياري:
- اسان ان آلو مان آلو هڻندا آهيون ۽ ننڍو چوڪن ۾ ڪٽي ڇڏيندا آهن.
- اسان آلو کي ٻن هڪ جيتري ڍنڍن ۾ ورهايو، جن مان هڪ جو اسان کي نموني جي هيٺان ۾ رکيل آهي، انهي سطح تي ڦهلائي ڦهلائي، جنهن کي سج لفافي يا سبزي جي تيل سان گڏ پوئين نموني سمجهه ۾ اچي. سبزي سان مييوز کي ٺڪرايو، پر گهڻائي نه؛
- اسان گوشت کي مٽي ڇڏيو، ان کي ننڍڙو ٽڪر ۾ اڇو ڪريو ۽ ان کي مٿي اڇلائي ڇڏيندا آهن.
- اسان صاف ۽ سٿن کي کٽيو ٿا، جيڪو اسان کي سورج تي گهٽايو آهي.
- بلڪل گهڻو ڪري اسان کي آلو آلو؛
- موسمي، مرچ، لوڻ، توهان جي تقسيم تي شامل ڪريو، گرٽيز پني کي وڏي ويلر تي، پاڻيء سان ميزيس سان پاڻي ۽ آخر ۾ گرين شامل ڪرڻ؛
- 40-50 منٽن تائين 180 درجا سينٽي پد تي.
تندور ۾ گوشت جي گوشت سان گڏ آلو ڪيئن آلو؟
ڪڪڙ يا سائڪرو گوشت جي استعمال سان فرانسيسي فرينج تيار ڪيا ويا آهن. اچو ته ان کي گوشت جي گوشت سان تبديل ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي وڃي، جيڪا اسان کي کائڻ جي مجموعي وقت کي گهٽائڻ جي اجازت ڏيندو، ۽ آلو حلقن جي شڪل ڏيو. اضافي طور تي، اهڙي قسم جي بدران کاڌي يا ذائق جو ذائقو نقصان نه ٿيندو، ۽ مڪمل ڊڪيو ميز تي وڌيڪ خوبصورت نظر ايندو، ۽ اجزاء جي مجموعي قيمت گهٽ ٿي ويندي.
مادي
- گوشت ٿيل گوشت - 500 گرام؛
- آلو - 1 کلوگرام؛
- انوئن - 1 ٽڪرا؛
- ميونزز - 1 پيڪ يا جار، 200-300 مليليٽر؛
- سخت پنيس - 200-300 گرام؛
- ڪوري مرچ، لوڻ، مصالحت - ذائق ڪرڻ؛
- سبزي يا سج لڻندڙ تيل.
تياري:
- اسان آلو مان آلو هڻندا ۽ گولهورام ۾ ڦوڪيو؛
- آلو هڪ جيترا مٺا الڳ ٿي وڃن ٿا، جن مان هڪ اسان کي برتن جي تري ۾ رکيل آهي. ڳاڙهو مکڻ سان گڏ سفارش ٿيل آھي. حلقن کي تمام گهڻو ميزاء نه وجهي؛
- گوشت جي لڳ ڀڳ 250 گرام پهرين آلو جي پهرين سطح تي سطح تي ورهايو ويندو آهي.
- اسان صاف ڪريون ۽ ان جو کاڌ خوراڪ کائين ٿا، جيڪو اسان منهجو گوشت لاء گهٽ آهي.
- بلڪل گهڻو ڪري اسان کي آلو آلو؛
- موسمي، مرچ، لوڻ، توهان جي تقسيم تي شامل ڪريو، گرٽيز پني کي وڏي ويلر تي، پاڻيء سان ميزيس سان پاڻي ۽ آخر ۾ گرين شامل ڪرڻ؛
- 20-25 منٽ لاء 180 درجا بڪ.
نوٹ: بيڪنگ وارو عمل ۾ اهو فرانس ۾ آلو لاء تيار ڪيل پنيس استعمال ڪرڻ جي سفارش ناهي. بيڪري واري عرصي دوران هڪ ننڍڙو حصو ۽ ٻه ڀيرا ڇڏي اوور کليل، مينڊيٽ ۾ گرين پنير کي دٻايو. هن کي اجازت نه هوندي ته اوچتو پرت کي ساڙيو وڃي. ڪوشش ڪري انهن اجزاء کي ورهائڻ جي ڪوشش ڪري، هي مڪمل مصنوعات جي شڪل ۽ ذائقي تي اثر انداز ڪندو.
تلاء ۾ گوشت يا منڊي گوشت سان گوشت ۾ آلو پڙھڻ لاء سادو، تيز، مطمئن، سوادج آهي. توهان جي ٽيبل لاء وڌيڪ ڇا توهان چاهيو ٿا؟ اڌ ڪلاڪ جو وقت، ۽ سڄو ڪٽنب ڪيترائي مثبت جذبات ملندا. بون اشتياق!