- ڳاڙهو ٻٻر - 2 ليٽر
- sorrel - 600 گرام
- پياس 100 گرام
- کریم (20-22٪) - 80 ملائيندڙ
- ڪارو ڪنڊو ڪپر
- آلو. 200 گرام
- گاڏيون. 150 گرام
- سبزي تيل - 20 ملائيندڙ
- لوڻ
- هيڪس - 2 ٽڪرا
1. آلو پيش ڪريو ۽ انهن کي ڪب ۾ ڪٽي. آلو شامل ڪرڻ لاء گوشت جو ڳاڙهو ڪريو. 2. ٿڪ ۽ پوزيشن سان گاڏيون ۽ پياز. سورل واڌو ٿڌو پاڻي هيٺ ۽ پٽي ۾ ڪٽي. 3. سبزي جي تيل، گاڏين ۽ پياز کي ڀريل پين کي وڌائڻ، ڀاڄين کي ڀري، پوء انهن کي پين ۾ شامل ڪريو. 4. ڪڪڙ ۾ هلڪو ٿڪيون هڻي ويندا آهن. ڪڪڙ جو ذوق ۽ ننڍڙو وڪرو هوندو آهي. لوڻ ۽ ڪارو مرچ کي ذائقو شامل ڪريو. 5. جڏهن آلو نرم ٿي ويندو آهي، ڀائرن کي ڳاڙهو شامل ڪريو. تدريجي طور تي، هڪ ٿلهي ليکي ۾، ڪميسي-هگيون ٺڪيل ٺاهي. باهه بند ڪريو ۽ سوجهرو سوپ کي ٿڌو. اسپن ۽ پليٽ ڪرڻ لاء، هر ٽڪرا ۾ هڪ گوشت ۽ چمڙي وارو چمچ شامل آهي. جيڪڏهن گهربل هجي، سوپ هڪ ابڙو هڻڻ ڪٽي سان 4 حصن ۾ سجايو وڃي ٿو.
خدمت: 6