پٿري گوباج جي ڀاڄي جو رول

1. سبزي شين جي لاء، جيڪي ڀاڄين ۾ گرمي علاج سان گڏي نه اچن، انهن کي لازمي مواد ۾ هجڻ گهرجي :

• گوببن جا پن - 3-5 ميڙ
• بروهيلي جو اثر، 3-5 ٽڪر
• ڪوريلي جا سر
• ٽماٽو - 1 پيس
• ڳاڙھو ڳاڙيلن جي انگن واريون. 3-5 ميڙ
• 3 ڏند ڪڻڪ لاء
• انگن واري رڙ جو هڪ ٽڪرو - 1 ٽڪرا
• زيتون جو تيل 1/8 گلاس
• ليمون، 1/2 1/2
• پاڻي جو 1/4 گلاس
• اگيو نيڪار - 1 اسٽ. هڪ چمڪندڙ
• ڪينا مرچ - 1/4 ٽوچون

هدايتون

1. سبزياتي کاڌن لاء، جن ۾ ڀاڄيون گرميء جي علاج سان نه اينديون آهن، بهترين معيار جي شين جو چونڊيو وڃي. 2. سڀني اجزاء کي سلاد ڌوئڻ، پاڻيء کي ڇڪايو، بروپيلي ۽ ڪڪڙڻ وارو ننڍڙو ڀاڙيندڙن ۾ ورهايو ويندو آهي، ٽامما ۽ پياز پوزيشن کي ختم ڪن ٿا. 3. هڪ کٽ ۾ ترکاريو جي سڀني اجزاء کي وڌايو، ڊزائينائڻ وجھو ۽ چڱي طرح سان گڏ. 20-30 منٽن تائين مارو ڇڏڻ. 4. گوبھی کے پتیوں پر ترکاریاں تیار کریں، اور اسے احتیاط سے لپیٹ کریں، ٹوتویک کے ساتھ کنارے کو طے کریں یا گرین پیاز کے پنکھ کے ساتھ رول رکھو. 5. فوري طور تي رول کي وڌايو. اهي مڪمل طور تي ڪارو ۽ ماني کاڌا گوشت سان ملن ٿيون.

خدمت: 1-2