- گلگت - 900 گرام
- زيتون جو تيل - 1 اسٽ. هڪ چمڪندڙ
- خاڪ ۽ مرچ مرچ - ذائقو ڪرڻ
- چمڙي کير - 1 پيٽ
- اٽو - 3 آرٽ. چمڙن جي
- لوڻ جا ڳوڙها 3 ٽڪرا
- چرس مرارار - 1 پيٽ
- ٻريل ميززارلا پنيس - 1/2 پيٽ
- ٻرندڙ پرسنسن پنيس - 1/3 ڪپ
انهن کي تندور 230 درجا ڪرڻ کان اڳ. ٻن شيٽن تي بيڪنگين جو بندوبست ڪرڻ لاء. تيل ۽ موسم سان گڏوگڏ لوڻ ۽ مرچ سان گڏ ڳاڙھو ڪنڀريون ٺاهيون. هونئن به ڳاڙهو ڳاڙهو ساوڪ کان ساوڪڙو ساوڪ ٿيڻ کان پوء، 20 کان 25 منٽن تائين هڪ ڀيري ڦري ويندا. ان کان علاوه، چاس جو کائڻ. ڳاڙھو ساٿين کي گرم ڪري، کير جو 1/4 پيالو، آٽو ۽ لسن. سستگي سان باقي باقي 3/4 پيالو کير ۽ 1/2 پيالو ماريار چاس شامل ڪيو. هڪ چمڙي تي آڻڻ، گرميء کي گھٽائڻ ۽ چٽ تائين ٿڪڻ تائين، 2 کان 3 منٽن تائين کائڻ. بيڪنگ لاء تيار ڪيل چاسٽ ڪريو. گونگا سان گڏ متبادل جاگيردارن. باقي باقي مارنار چٽ کي مٿئين مٿان وڌايو. مارزلايللا پنيس ۽ پريسسسن پنيس سان ڳالهايو. ڳاڙھو ڪرڻ جي مٿين ريڪ تي 10 کان 15 منٽ تي.
خدمت: 4