- بلب - 4 ٽڪر
- مکڻ. 2 شيون. چمڙن جي
- بيجن جو ٽڪر - 150 گرام
- مئل 100 گرام
- گاڏيون - 2 ٽڪر
- مڇيء جو ننڍو حصو - 1 ٽڪرا
- زيتون جو تيل - 1 اسٽ. هڪ چمڪندڙ
انگن ۾ کاڄ ڪٽ ڪريو ٿڪڻ جي ٽڪري ۾ مکڻ 2 چمڪندڙ مٽي ساوڻ کان پوء، ان کان پوء جوش وڌائين ۽ ٿڪڻ کان پوء سونهن ساوڻ کان وٺي 30 منٽن تائين ٿڪايو. لو ۽ مرچ شامل ڪريو. ساڳئي وقت ۾، بيجن جي 150 گرام کي هڪ ڀڪڻ جي تري ۾ وڌندڙ گرميء جي مٿان ايتري گرمي ايتري ٿيندي آهي. انهي پکا پياز ۽ بيڪ مٽي ڪريو. پاڻي ڪڍڻ لاء ڪوڙي، لوڻ شامل ڪريو، پوء مٽيء جي 100 گ شامل ڪريو ۽ 30 سيڪنڊن جي لاء. پاڻي مان مٽيء کي هٽائي ڇڏيو ۽ ٿڌو پاڻي ۾ ڦٽو ڪيو. سٽرن ۾ گاڏيون ڪٽ ڪريو. ٽڪندڙ پاڻي سان ساڳي پين ۾ وجهي رکو ۽ ايتري تائين انتظار ڪريو. وڃ وڃ ۽ ان کي ٿڌو پاڻي ۾ ڀريو. ان جي پٿريلي سان زيتون جو تيل کڻي ٻنهي طرفن، لوڻ ۽ مرچ. تندور 200 کان گرمي گرمي ڪريو. گرمي ڀري ھئڻ، مڇي مڇي 30 سيڪنڊن لاء ھر طرف. کاڌي ڪاغذ تي بيڪنگ ٽري تي رکيل، مڇيء کان وڌيڪ ٽي ڀيرا مٿي. جوين جو پرت، پوء گاڏ ۽ مٽي. مٿي کان مڇي. لفافي کي وڌايو. تقريبا 20 منٽن لاء تندور ۾ رکو. ڇاپيو کوليو، حصن ۾ کٽيو ۽ فوري طور تي ڪم ڪريو.
خدمت: 4