مسڪينن واري ڄميل سان گڏ ٻوڙا ٻوڙا
- 700 گف مان ٽيللوين جو
- 700 گر بيٽروٽ (12 ننڍو پٽ)
- بندرگاهه جو 150 مليل آهي
- 2 ڪٿان ايل. مکڻ
- 2 ڪٿان ايل. ڳاڙهو شراب انگور
- 3 طبسم. ايل. کنڊ
- 5-6 انگن جون شاخون
- 2 ڪٿان ايل. ڦاٽي
- 2 ڪٿان ايل. ڳاڙهو ڪمايو
- ماني جو 4 سلائس (ٽوسٽ لاء)
- 4 پيچرا. ايل. سبزي جي تيل لوڻ
- ڪارو مرچ
پچائڻ:
بيٽروٽ صاف ڪيو وڃي ٿو، 3x3 سينٽ جي باري ۾ ٽڪر ٽڪر ڪريو. بيٽن کي ننڍي گرمي مزاحم واري ٽوٽ ۾ رکون، پورٽ، مکڻ، سرگر، کنڊ، ٺيرا، لوڻ جي لوچ ۽ ڪارا مرچ شامل ڪريو. ان کي ٿوري سان ڀريل ڍڪڻ سان (20 ڪلاڪ ايونٽ ۾ گرمي ۾ رکجن.) بيف ٽيللوارين فلمن ۽ ٿانون مان صاف ڪيو ويندو آهي. ذبح ڪيل گوشت ٻوڏ کي پائڻ لاء ۽ 15-20 منٽن لاء گڏوگڏ، ٽري مان تيار ڪيل 100 گرام مان ٺهيل پٿرن کي هٽائي ڇڏيو، ان ۾ ڦوڪندڙ مچائي جي ڪشميري گھوڙا ۽ ڪارن جي کڏيء سان گڏ، پائي جي خالق تائين. ڳاڙهو.
بکري پني سان ڪرمنين سلاد
- 10 وچولي ٻيٽ (تقريبن 600 گ)
- 250 گ ڳري نرم بکري پني
- 5 قصه. ايل. پٽي ٻٽ
- ڳاڙهو سر جو ڳاڙهو سر
- 4 پيچرا. ايل. زيتون جو تيل
- لوڻ، مرچ
واپسي ڪرڻ لاء
- 2 ڪٿان ايل. بيالميام سرڪشي
- 1 tbsp. ايل. ماکي يا کنڊ
- 7 tbsp. ايل. زيتون جو تيل
- هڪ چيچ لو ۽ مرچ
پچائڻ:
مٽيء مان ڍڪيل پيلو، زيتون جو تيل، لوڻ ۽ مرچ سان ڍڪيل. هر ميوو ورق ۾ وجهي، هڪ مٽي ۾ 1.5 ڪلاڪن تائين ساوڻ ۾ پائڻ ۽ تند سان گڏ پائڻ، پني پٽي وارا ننڍا ٽڪرا (2x2 سينٽي ميٽر) ۾ ڪتب آڻيو يا بي پرواهه ٿڪائڻ سان ڀڃي ڪن ٿا. هڪ سڪل ڀريل پيڻ ۾ پائن گوري جيسين ڳاڙهو ساوڪ. ننڍي ڪعب ۾ ڳاڙهو کاڌا ڪٽيو. بھرڻ لاء، مڙني اجزاء سان گڏ هڪ ڪانٽو سان گڏو گڏ ڪريو ته جيئن کنڊ مڪمل طور تي ڦڦڙن کي ختم ڪيو وڃي. تندور مان ٻڏل وٺو ۽ ان کي ٿڌي ڏيو. پوء ان کي پني وانگر وڏو پٽي ڇڏيو. ميز ٻڌل، پنيس ۽ ڳاڙهي پياز. نتيجي ۾ چٽ ۽ ميڪ سان گڏ ڪريو. ديودار مٽي جي وچ ۾ خدمت ڪريو. اهو چوڻ ڏکيو آهي ته هو بيٽرن کي پار ڪرڻ واري پهرين سوچ جو بکري پني سان.
سائو ايپل سان بيٽروٽ چري
- 1.2 ليٽر بيف ورٿ
- 2 وڏو وڏو (400 گرام)
- 2 وچولي آلو
- 80 ڀريل ۽ تمباکو نوڪري جا 80 گرام
- 1 ايپل
- 2-3 طعام. ايل. سرڪشي (9٪)
- 2 ڪٿان ايل. کنڊ
- لوڻ، مرچ
- ننڍي سائي جو رنگ
پچائڻ:
پوپٽ آلو ۽ وڏي ٽڪر ۾ ڪٽي. ھوشيار آڻيو ھڪڙو تيار ڪرڻ لاء، آلو ان ۾ اڇل ۽ 15 _ 15 منٽن تائين مڪمل طور تي تيار ٿيڻ جي لاء. هي ڀوت جنن سان گڏ آلو گڏوگڏ ڪريو (توهان آلو جي ذريعي آلو پڻ مسح ڪريو ۽ ڀائيو سان گڏ گڏ ڪريو). نتيجي ۾ ڪاميٽي ٻرندڙ ٻيڙا ھڪ وڏي ڏاھي تي شامل ڪن ٿا، ھڪڙو فوجي آڻيندي ۽ گرمي کي گھٽائڻ، 10 10 منٽن لاء کائڻ. گرميء کان سوپ هٽائڻ ۽ مينهن کي ختم ڪرڻ لاء تيار. گريو ٿيل ايپل، سرگر، کنڊ، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪرڻ لاء. باڪس ڪٽي ننڍن ڪوبن ۾ ڪٽي، سڪل ڀريل کان سڪا ڀريل پيڻ ۾ ڀريل آهي. بيٽ سوپ عمدي ٿڌي سائي پياس ۽ ڀريل بيڪ سان ٿڌو ڪيو.
فرانسيسي ۾ ويشوز کاڌا ماسش آلو مان ٺاهيل هڪ خوبصورت پيال سوپ آهي. پر، عام طور تي ائين ٿئي ٿو ته، اڻڄاڻين هارين پاٽڪ هڪ ملين شاندار مختلف حالتن جو بنياد بڻجي ويو. خاص طور تي مشهور نموني سان سامونڊي مشهور آهي، ٻڍا سيني سان يا پالش سان. بيشڪو جي هن نسخي ۾ هڪ خاص ڪردار آهي، ڇنڊ ڇاڻ ڪيل بيڪ ۽ تازي ساوڪ ڪال سان گڏ هجن. رستي جي ذريعي، سوپ ۾ سواري رهي ٿي: اها گولا آلو آهي، جيڪا وٿ کي صحيح کثافت ڏئي ٿي. ڇا اهو ڪجھ به نظر نه ٿو اچي؟ اهو صحيح آهي، اهو فرانسيسي اسان جي سرد بيٽرن جو جواب آهي. تمام مزاج جواب، اهو نوٽ ڪيو وڃي.