- آلو - 1 ڪلوگرام
- برسن - 3-4 ڏند
- موززارلا پنيس - 110 گرام
- سخت پنيس - 0،5 شيشي (گرٽيڊ بڻجي)
- ٻٻرڙو. 2 اسٽيٽ. چمڙن جي
- کير - 0.5 گلاس
- مکڻ - 2 آرٽ. چمڙن جي
- نموني، مرچ - ذائقو ڪرڻ
1. اسان سڀني شين جي شين جي تيار ڪيل تيار ڪريو. ڌوئڻ جو آلو، پکن ۽ هر آلو کي 3-4 حصن ۾ ڌوٽي. هن جو لوڻ هڻي. سخت پني کي وچولي گرٽر تي ڌڪيو وڃي. ٻٻرڻ واري مٽي مان ٺهيل پنيس ۽ مٽيء جا 2 چمڙن سان ملائيندا آهن. هن جو مرکب هڪ الڳ ٿانو ۾ وڌو. هڪ ڄار سان گڏ ميوزازيل. سڀ جزا تيار ٿيل آھن. 2. چڪاسي ۾، پاڻيء کي ڦيرايو، ان کي لوڻ ۽ آلو ڪڪ ۽ لوڻ جو لڱوڻ کائيندو جيستائين اهو تيار ٿي وڃي. گرم کير ۽ مکڻ شامل ڪريو، ۽ ھڪڙو ٺهيل رياست کي ان جي پيڻ لاء ڦلير يا کچل استعمال ڪريو. ميزده موززرلا ۽ جوڙي کي سخت پنيس شامل ڪيو وڃي ٿو. چڱي ريت ٿڪايو ۽ ذائقو ۽ مرچ جو مزو وڌو. 3. اهو خالص بنائڻ لاء رهي ٿو. فارم مکڻ سان چڻڻ واري جو فارم ٺاهيو ۽ اتي جوش وڌيڪ آلو سان آلو آلو ٺاهيو. اسان وٽ پائوڊر ڀرندڙ ۽ گرٽيڊ پنيس کان پهريان ئي تيار آهي. ان کي سڄي ڌرتيء جي سڄي مٿاڇري سان لڳايو ۽ فارم کي پيٽ ۾ تندل 180 डिग्री تائين وڌايو. تقريبا اڌ ڪلاڪ لاء ڪڪڙ واري لف بڻجي رهيو آهي. پر ميزيد آلو هڪ سنئون ڀريل ڪرڪري هجڻ گهرجي. هي مڇيء مڇي، گوشت يا ڪڪڙ سان گڏ ٿي سگهي ٿو. پر، مون تي يقين رکجو، تازو ڀاڄين جي سلاد سان، اهو پڻ سوادج ٿيندو.
خدمت: 6-7