پڪي پائي اسڪائينپسن کي واقعي مان پڪل پيٽي وانگر هن شڪل وانگر آهي. اهي حفاظت ڪرڻ بلڪل آسان آهن، ۽ هڪ ڪنٽر جي سهڻي ۽ سهڻي طور تي ڪٽي جي مدد سان. ان کان سواء، هي فارم توهان کي انهن وانگر ۽ آساني سان انهن کي آسان ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو. بيزڪي شڪل ۾، مصنوعات انهن جي شڪل برقرار رکي ٿي. هر ڪو به ڪري سگهي ٿو ۽ ٻوڙي سگهجي ٿو. ھي پڙھيل سڪا اڇي شراب جي اضافي سان گڏ کاڌا کاڌا استعمال ڪري ٿو. هڪ جگر، هڏن ۽ پياز مان ڀريل منهنجي پسند مان هڪ آهي.
مادي- شراب اڇو 100 ملي مٽي
- ٻوڏ، ڪڻڪ 300 گ
- مکڻ 200 ج
- کير 100 ملي
- بيف جگر 300g
- آني ڪڪڙ 2 پيس.
- پياڻن 1 سي.
- سج لڻندڙ سج جي گرمي وڌندڙ 50 ملي گرام
- ڪڻڪ جو اٽو 1 tbsp. ايل.
- ڪڪڙ ڪارو ڪارو 0.5 اسپين.
- سٽي 1 لک.
- هوري ڪڪڙ 1 پي.
- سج لڻندڙ تيل 1 ٽپال. ايل.
- مرحلو 1 آه کي تيار ڪرڻ لاء توهان کي تمام اعلي گريڊ جي گندم اٽو کڻڻ جي ضرورت آهي، مارڪرين ۽ اڇو سڪل شراب.
- مرحلو 2 شراب ٿورڙو گرميء تي گرميء ۽ گريري جي ڀيٽ ۾ گرمي ڪئي.
- مرحلو 3 ايتري تائين ٺهڪي ٺهڪيو.
- مرحلو 4 سيفٽيل اٽو کي ملازمت ۾ شامل ڪريو.
- مرحلو 5 آھ گھمايو ۽ ان کي ٿڌو جاء ۾ وجھي 2-3 ڪلاڪن تائين.
- مرحلو مڪمل ڪرڻ لاء، جگر (گوشت يا سور جو سور)، کير، سبزي وارو تيل، پياز، هڻيون، اٽو، ڪارا مرچ ۽ لوڻ. جيڪڏهن توهان کي ڳرڻ جي ضرورت آهي ته توهان کي ڳاڙهو ڪمن يا ميزيس وٺي سگهو ٿا.
- مرحلا 7 جگر مان ٿلهي ڌاڙيلن ۽ وڏن وڻن کي هٽائي، ڌوئڻ، گرم پاڻيء ۾ 1 منٽ کان گهٽ، فلم کي هٽائڻ ۽ کير ۾ 30 منٽن ۾ رکڻو پوندو. انهي کان پوء، سڪل سڪل ۽ سلائيٽ ۾ 1 سينٽ موٽن ۾ ڪٽي.
- مرحلي 8 مرچ ۽ اٽو ۾ رول سان هلڪو ٻڪو.
- ٽئين 9 ٽيلم جي تيل ۾ جگر کي پچائڻ لاء، پوء ٻئي منٽن لاء. صرف پوکڻ واري لوڻ جي پڇاڙيء کان.
- مرحلا 10 منڪر جي ٺيڪ ٿانو ذريعي مينھن ۽ منتقل ڪرڻ لاء تيار جگر.
- مرحلو 11 منٽن لاء هگاس ماني، ٿڌي پاڻيء ۾ ٽڪر ڪريو، وري ٿانو ۽ ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي.
- 12 پل وارو بلب ڪٽي، اڌ ۾ ڪٽي، ۽ پوء هر هڪ ٿلهي ڏهه اڌ بجن تي.
- مرحلو 13 تي جوش ڪارو ڳاڙهو مکھن ۾ مکھن ۾ وڌو.
- جئين 14 جگر، هڏن ۽ پياز، مرچ ۽ لوڻ سان ڳنڍڻ.
- مرحلو 15 جو مرکب ٿڪايو. جيڪڏهن ڪامياب تمام گهڻا موٽو آهي، توهان ميٽيون يا گندم جو چمچ شامل ڪري سگهو ٿا.
- مرحلو 16 کٽ ڀڪڻ لاء، ننڍڙي حلقن ۾ رولر ۽ ڪٽڻ سان رول ڪريو.
- مرحلن 17 هر دائري کي ٿلهي، گول جي سائز واري بروري جي صورت ۾ روڪي ٿو. هر هڪڙو اڌ جي لاء، 1 ٽيچ رک. ايل. ٻيو اڌ ڀريو، ڪنڊن کي احتياط سان ڍڪيو ۽ خاص ڪپتر سان ڪٽي ڪريو.
- قدم 18 مصنوعات کي هڪ بيڪنگ ٽري تي رکيل، تيل سان لوڻ، ۽ هلڪو جلدي ڀريل هڻين سان برش ڪريو.
- پوئين وچ ۾ تند کي تپايو، 200 کان سي سي جي پيٽ ۾، ۽ 15-20 منٽن تائين پکڙيل. ھڪڙي ڪاغذن جو ھڪڙو تسلسل تي رکيو.