جولينين ڪڪڙ جي فلٽ سان جولينين هڪ سادي، تمام سوادج ۽ اطمينان واري برقي آهي. اهو ٿلهي جي خدمت ۾، يا هڪڙي شڪل ۾ پکا ٿي سگهجي ٿو. يقينا، هڪ نصاب ڪڪٽي پارٽي ۾، هي گرم سنوارڻ لفظي طور تي فوري طور تي موڪل جو مزاج پيدا ڪري ٿو. پر جيڪڏهن اڄ توهان واقعي کي جولين سان پاڻمرادو ڪرڻ چاهيو ٿا، ۽ اتي ڪو مناسب برتن نه آهي، پين کي بڪنگ يا فريائڻ لاء ننڍي فارم ۾ کائڻ جي ڪوشش ڪريو. کلاين جولين مشروم، پیاز، ڪاس چاس ۽ پنيس کان تيار ڪيل آهي. پر ڪنهن به کاڌا گهڻو ڪري ڪنهن چاهيندا آهن ته ان جي ذائقي جي مطابق ذخيرو تبديل ڪن. جنن ۽ مصالحن سان تجربن لاء جولين هڪ بهترين بنياد آهي. سڀ کان وڌيڪ واضح ۽ مطابقت رکندڙ کلاين جولن جو مرغي چڪر آهي. ٿورڙو برباد گوشت جيڪو هن برتن جي نرم استحڪام ۾ بلڪل مناسب ٿيندو، توهان کي کير چٽ جي بدران ڪمي ۽ پسنديده مصالحت شامل ڪري سگهو ٿا.
مادي- مشروم شيمين 300 گ
- پياڻن 1 سي.
- ڪڪڙ ڀري 300 گ
- پني 150 هار
- سج لڻندڙ سج جي روشني ۾ 4 چمچ. ايل.
- ڪڪڙ ڪارو جڳهه ٻه چشمو
- ڳاڙهو 2 پنچ
- کير 1.5 پيچرا.
- ڪڻڪ جو اٽو 2 چمچ. ايل.
- مکڻ 40 ج
- مرحلا 1 جولين کي تيار ڪرڻ لاء اسين ڪڪڙ پٿرن، شيمينڪن، پياز، سخت پنيس، مکھن، کير ۽ مصالحي ڪندس.
- مرحلو 2 ڪڪڙ جي پليٽ سٺو ڪشادو آهي ۽ ڪعب ۾ ڪٽڻ.
- مرحلن 3 مشروم کي ڌوڪيل، خشڪ ۽ پتلي پلاٽين ۾ کٽيو ويندو آهي.
- مرحلا 4 1 وچين بلب کي صاف ڪريو ۽ عمدي طور تي ان کي دٻايو.
- فڻ 5 پيٽ ۾ 2-3 چمڙن کي هڪ ٽريڪ پين ۾. سبزي جي تيل ۽ ڪڪڙ جي پليٽ کي ترڪ ڪري ساوڪ رشتي تائين.
- قدم 6 هڪ ٻئي فڻنگ واري پن ۾، گرمي 1-2 ٽيچون. سبزي جي تيل ۽ نوڪري کي ٻاهر نڪرندو. جيترو جلدي انهن کي رس ڏيو پياس، لوڻ ۽ ڪارو جڳهه مرچ.
- مرحوم 7 جو وچولي گرميء ۾ هر شيء کي ساڄڻ تائين ساٿ ڏنو ويندو آهي.
- مرحلو 8 لاء چٽ لاء مکھن ڳائي ڇڏيو، ان کي اٽو وڌايو ۽ آسانيء سان گڏ گڏيو.
- سارو 9 وري وري کير ۾ داخل ڪريو ۽ تڪڙو تڪڙو وڌو ته جيئن ڪو ڍڪ نه ڪر، پوء چوري کي چٽ آڻين.
- مرحلا 10 هڪ مودي جي گرڊر تي سخت پنيس کي وڃايو.
- مرحلا 11 ڀريل ڦري تيار ٿيل مشروم کي شامل ڪريو ۽ چڱي طرح سان گڏ ڪريو.
- مرحلي 12 جولن ۾ ٺهيل، ڪڪڙ فلٽ سان مشرومون ٺاھي.
- سارو 13 پوء ان چاس جو لڳ ڀڳ 2 چمڪندڙ پاڻي شامل ڪيو وڃي ٿو، انهي کي مڪمل طور تي چٽ ڪيو ويو آهي.
- مرحلو 14 گرٽيز پنيس سان چوڪايو.
- مرحلو 15 ڪٿور ڪرسٽ کان 15-20 منٽ اڳ جو تندور 180 سينٽي تائين. گرم گرمي وانگر فوري طور تي خدمت ڪريو.