هڪ ڏينهن
نيرن: ڪارو قافيا
منجھند جي ماني: ھڪڙو ٽامما جو رس، ھڪڙي گوبھی مانابيل سبزي جي تيل سان گڏ، ٻن سخت ڳريل ھڻو
ڌاڳو: ڀريل يا مڪل مڇي
ڏينهن ٻه
نيرن: ڪارو قافلو ۽ رڪو
منجھند جي ماني: سبزي جي تيل سان سبزي سلاد، جوش يا خشڪ مڇي
ڌاڳو: هڪڙو گلاس جوش، جوش مان سو سؤ گرام
ڏينهن جو ٽي
نيرن: ڪارو قافلو ۽ رڪو
منجھند جي ماني: ھڪڙو وڏو جوش سبزيات واري تيل ۾ برباد ڪيو
رات وارو: تازي گوبگي سلور سبزيبل تيل سان گڏ، مانريل گوشت مان ٻه سو گرام، ٻه سخت ڳريل هڻڻ
ڏينهن جو لطيف
نيرن: ڪارو قافيا
منجھند جي ماني: پندرھن سخت پنيس جو، ٽن وڏيون پکا گاڏين جي سبزي واري تيل سان، ھڪڙو خام ھج
ڊنر: ميوو
ڏينهن جو پنج
نيرن: خام گاڏيون نيبو رس سان
منجھند جي ماني: ٽامما جو ھڪ گلاس جو رس ۽ مڇي ٽڙي يا ڀريل آھي
ڊنر: ميوو
ڏينهن ڇهه
نيرن: ڪارو قافيا
منجھند جي ماني: تازي گوبگي يا گاڏين کان ٻاھر ۽ ڀريل اڌ ٿيل ڪڪڙ مان
رات وارو: گريريل خام گاڏين جو هڪ گلاس سبزيبل تيل سان، ٻه سخت پيدا ٿيل هگاس
ڏينهن ست
نيرن: چانهه
منجھند جو: ميوو، مانريل گوشت مان ٻه سو سؤ گرام
ڊنر: پوئين ڏينهن جي ڊاڪٽرن مان ڪنهن به ٻئي ٽئين ڏينهن کانسواء، يا ٽريل ڪابينا
ڏينهن اٺ
نيرن: ڪارو قافيا
منجھند جي ماني: تازي گوبگي يا گاڏين کان ٻاھر ۽ ڀريل اڌ ٿيل ڪڪڙ مان
رات وارو: گريريل خام گاڏين جو هڪ گلاس سبزيبل تيل سان، ٻه سخت پيدا ٿيل هگاس
ڏينهن جو ڏينهن
نيرن: خام گاڏيون نيبو رس سان
منجھند جي ماني: ٽامما جو ھڪ گلاس جو رس ۽ مڇي ٽڙي يا ڀريل آھي
ڊنر: ميوو
ڏهين ڏينهن
نيرن: ڪارو قافيا
منجھند جي ماني: پندرھن سخت پنيس جو، ٽن وڏيون پکا گاڏين جي سبزي واري تيل سان، ھڪڙو خام ھج
ڊنر: ميوو
ڏينهن جو يارهن ڏينهن
نيرن: ڪارو قافلو ۽ رڪو
منجھند جي ماني: ھڪڙو وڏو جوش سبزيات واري تيل ۾ برباد ڪيو
رات وارو: تازي گوبگي سلور سبزيبل تيل سان گڏ، مانريل گوشت مان ٻه سو گرام، ٻه سخت ڳريل هڻڻ
ٻارنهن ڏينهن
نيرن: ڪارو قافلو ۽ رڪو
منجھند جي ماني: سبزي جي تيل سان سبزي سلاد، جوش يا خشڪ مڇي
ڌاڳو: هڪڙو گلاس جوش، جوش مان سو سؤ گرام
ڏينهن جو ڏهين ڏينهن
نيرن: ڪارو قافيا
منجھند جي ماني: ھڪڙو ٽامما جو رس، ھڪڙي گوبھی مانابيل سبزي جي تيل سان گڏ، ٻن سخت ڳريل ھڻو
ڌاڳو: ڀريل يا مڪل مڇي
غذا دوران، توهان کي کنڊ ۽ مصالحو استعمال نٿا ڪري سگهو، ۽ توهان شراب ۽ اٽو، پريشانينري استعمال نٿا ڪري سگهو. تيار ڪيل کاڌو ۽ کاڌي نموني نه ٿي سگهي. توهان جي وچ ۾ وچ وقار ۾ ڪنهن به پابند پيئڻ واري جوش يا معدني پاڻي کان سواء ڪري سگهو ٿا. ڪابه صورت ۾ غذائي جي شين جي پيچيده کائڻ ۽ شين کي تبديل ڪرڻ جي عملن جي ترتيب کي تبديل نٿو ڪري سگهي. جيڪڏهن غذا درست طور تي استعمال ڪيو ويندو آهي، جسم ۾ ميڙابولزم بدلجي ويندي.
هي جاپاني غذا کي روايتي جاپاني غذا سان ٿورڙو ڪرڻو آهي. جاپاني اڪثر سامونڊي استعمال ڪندا آهن، جيئن ته جبلن جي وڏي تعداد زراعت جي پيرن ۾ پوکيء ۽ ننڍن ننڍن ننڍن ننڍن علائقن جي پوک لاء، ساحل سان ننڍيون ننڍيون سٽون رکندڙ آهن. اهو ئي سبب آهي ته اٿندڙ سج جي ملڪ ۾ زراعت ايتري ترقي يافته نه آهي. مين ثقافتي ٻوٽو چانور آهي. ان کان سواء ڪڻڪ، مٽي، ٻير ۽ ٻيون اناج پڻ وڌندا آهن. ٻرندڙ پودوں جي علاوه، جاپاني آبي سيٽي جي ٻوٽي جي قسمن ۾ وڌائي ٿو، انگن ۽ ٽينڪن، ۽ پڻ ميون، سيب، ڪيلي، ڪيري، ڳوڙها ۽ پيالو. جاپان ۾ زراعت جي ڀيٽ ۾ ٿورڙا جانور پيدا ڪيا. ڪابه وڏيون گاڏيون نه آهن. تنهن ڪري، هن ملڪ ۾ گوشت ۽ کير جون شيون صرف تازو سالن ۾ موجود هئا، پر ان جي باوجود، جاپاني پاڻ کي صرف پنهنجي ئي زمين تي پوکيو هو. جاپاني غذا جي مڪمل وضاحت جي مدد سان، توهان صرف وزن نه وڃائي سگهو ٿا، پر کاڌي لاء حقيقي مزو پڻ حاصل ڪري سگهو ٿا.
جاپاني پاڻ کي روايتي جاپاني غذا، ڪجهه شي کي ڏسڻ ۾ اچي ٿو:
چانورن جي 300-400 گرام،
60 مانيا جايون،
150-240 جو ميوو،
مڇيء جا 120 گرام،
ڀاڄيون 270 ڀاڄيون،
هڪ کان وڌيڪ هيڪو نه،
100 جو کير جو 100،
کنڊ جي 2 چتوپن.
انسان ڪڏهن ڪڏهن بيئر 300-400 g پيئي پيئي.
اهو ياد رکڻ گهرجي ته جاپاني ماڻهن جي خواهش مان ڪنهن به ناشتي، لنچ يا رات جو ماني پنجن کان پنج ويهي سگھي ٿو. هر برتن غير معمولي متنوع ٿي سگهي ٿو ۽ غير معمولي ميلاپ تي مشتمل هجن. ڇو ته جاپاني ۾ کاڌ خوراڪ جي ثقافت مسٽر شيلٽن جي خيالن سان ڪتب جي الڳ استعمال تي ڪابه ضرورت ناهي.
اهو پڻ زور ڀريو آهي ته ڪافي قافيا جاپاني ماڻهن طرفان استعمال ٿئي ٿي. اها پيئي وڏي پيماني تي ورهايل نه هئي ته اهو نسبتا تازو سج جي چمڪندڙ ملڪ تائين آندو ويو هو. ان ڪري، جاپان جي ماڻهن اڃا تائين سبز چانهه تي ترجيح ڏين ٿا. جاپاني جي عام خوراڪ گھٽ-کولوري، اٽڪل 1600-1800 ڪيڪال آهي. اهو سمجهڻ لائق آهي ته وڏي ڳڻپيوڪر تعداد (60 سيڪڙو) ڪاربوهائيڊريٽ آهن. ان سان گڏ، ملڪ جي رهڻ وارن جي خوراڪ جي خوراڪ جي ننڍي مقدار ۾ گهڻا ڀاڙ لڳل آهن، ۽ ان ۾ ويتامين بي ۽ سي جي وڏي مقدار ۾ پڻ فاسفورس ۽ لوهه آهي.
مٿي ڏنل "جاپاني غذا" ۾ باهه ۽ پروٽين جي نسبتا وڏي مقدار آهي. پر ساڳي وقت، ڪاربوهائيڊريٽ جو هڪ نسبتا ننڍڙو مقدار آهي، سڀني بنيادي مائڪليليشنز ۽ ويتامين. انگن اکرن ۾ تقريبا 60٪ آهي، ۽ ڪاربوهائيڊريٽ في ڏينهن کان 15 گرام کان گهٽ آهي. ڪو به نمونو نه موجود آهن: پوسٽوسيم، ڪلسيم، مگنييميم، لوهه. ۽ ويتامين ۾ ويتامين سي ۽ ايڇ جي تمام ننڍڙي مقدار تي مشتمل آهي ته غذا ۾، وڏي اهميت ڪافي پيئڻ سان ڳنڍيل آهي. تنهنڪري محتاط ڪر، جيڪڏهن توهان ڪيفينٽ جي وڏي مقدار ۾ سختي سان مقابلو ڪيو ويو ته غذا شروع نه ڪريو. اهو پڻ قابل ذڪر آهي ته هاء گهٽ گهٽيلوري آهي، اهو آهي، هر ڏينهن تي غذا جو هر ڏينهن توهان تقريبن 700 ڪوريٽري تي استعمال ڪنداسين. ۽ اهو تمام گهڻو نه آهي.