- پکاڪي وارو ترڪي يا ڪڪڙ جي پگهار - 300 گرام
- پنيس شاهد - 200 گرام
- مٺي مرچ - 1/2 سيڪنڊ
- ٽاڪلا ڪيڪ - 4 ٽڪر
- ايسوکودا - 2 ٽڪر
- ٽماٽو - 2 ٽڪر
- مرچ مرچ - 1 ٽڪرا
- هڪ گلاس سيلابرو - 1 پيس
- هڪ گڊو سائي جو پياس - 1 ٽڪرا
- ليم - 1/4 ڪلو
- سوٽي، ڪارو مرچ - ذائقو ڪرڻ
پهرين توهان گاسامول چاس کي ٺاهڻ جي ضرورت آهي، انهي کان سواء جنهن ۾ ڪوسادلايو عام طور تي نه رهيو آهي. ڦلڻ وارو ٿانو ٽڪريء ۾ رکين، هڪ ساڍا اڌ، سائي پياز، مرچ مرچ ۽ هاڻوڪي ايسوسيدا. اسان ٿورو ٿلهو جوس جوس شامل ڪيو. گهرجازي جي ڪري. ان جو چاس تيار آهي. ٿلهو ۽ مرچ چاسٽ ۾ ذائقو شامل ڪريو. 10-15 منٽ لاء مينھن کي فرش ۾ رکندو آھي. اسان کي اسان جي ڪوسادلايل کي کڻڻ لاء تيار آهيون. مستقل طور تي ترڪي ڍڪيل ۽ مٺي مرچ، باقي باقي سڄو ڦوڪيو، سائي پياز، پٽي ۽ پولي کي ڇڪايو. گرڳيل پنيس سان چاڙيندڙ، لوڻ، مرچ جو مزو چکڻ، ۽ چڱي طرح سان گڏ. بغير تيل، ٿلهي تري سان ڳريل هڪ گرمي. اسان کي ڪسئينڊلا ٺاهيندا آهيون، اسان ڪڪڙلا کي هڻندا آهيون، هڪ اڌ ۾ وجهي ڇڏيندو آهي. اسان هر هڪ فيسادائلا گرم ۾ هڪ منٽ لاء هڪ اڌ ۽ هڪ پاسي لاء گرم سان هن وقت تائين پنيس کي ڳري ڇڏيندو، ۽ باقي اجزاء گرم ٿينداسين. هر ڪنڊيوڊلا 3-4 حصن ۾ ڪٽ ڪريو ۽ اڳوڻي پڪو گياسامول سان گڏ خدمت ڪريو. بون اشتياق!
خدمت: 3-4