بيڪن ۽ سيپل سان اطالوي ريٽيوٽو رسوٽڪٽو - هڪ طعام جيڪو روايتي طور تي اٽلي جي ڊومومائيٽ - ٽريٽنوينو ۽ الولو آديج ۾ تيار ڪيل آهي. اهي علائقا تاريخي طور يورپ ۾ بهترين سيب جا پروڊڪ آهن، ۽ چٽو پهرين آسٽريليا کان وراثت هئي، جن کان پهرين عالمي جنگ تائين حڪمران هو. هي غير معمولي ريٽائو تازو سيب ۽ ٿوري نموني تمباکو نوشي جو مزو گڏ ڪري ٿو. ان جي ڪمن کي مستقل ۽ ذوق جو ميلاپ ڪنهن به اڻ لامحدود نه ڇڏيندو. بون اشتياق!
مادي- گول گول چانور 150 گ
- زيتون جو تيل 20 مليل
- مکڻ 20 ج
- پيزس پنيس 20 گ
- سبزيجات جو 500 مليل آهي
- ڪارو مرچ پاؤڊر 1 ج
- ھفتو 2 گ
- 100 لک ڏيو
- ايپل 2 پي سي.
- پياڻن 1 سي.
- شراب اڇو 50 ملي لينڊ
- مرحلا 1 ريٽيوٽو کي تيار ڪرڻ لاء توهان کي ضرورت پئجي ويندي: چانورن ڪارنيارولي يا ابربورو، سونا سون، موتي، پسمن واري پني، مکھن، زيتون جو تيل، لوڻ، مرچ، بلون ڪينب يا سبزي وٿوت، آبي ۽ سڪل خشڪ شراب (اختياري).
- مرحلو 2 جوش ٿلهي ۽ کري کاڌو ڪٽي جيستائين اهو هڪ ننڍي زيتون جو تيل آهي.
- مرحلو 3 اناج جي تقريبا شفاف ڪرڻ لاء چند منٽن لاء چانورن کي وڌايو ۽ وڌو.
- مرحلو 4 سفيد خشڪ شراب کي شامل ڪريو ۽ ان کي بگاڙي ڇڏيو.
- مرحلو 5 پوء سبزيج برائوز شامل ڪيو (توهان ان کي ڪوب کان بنا ڪري سگهو ٿا - هن حالت ۾، نموني ۾ نموني سطح ڏسي، يا تازي اختيار وٺو). برون جي سطح چانورن کي ڍڪڻ گهرجي. وقت کان وٺي وقت گذارڻ، هڪ ننڍڙي باهه تي هڪ کليل فرينگ پين ۾ اسٽو.
- قدم 6 ساڳئي وقت، سيپل هڻڻ ۽ ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي.
- مرحلو 7 انهي سان چت ڪريو.
- قدم 8 جڏهن چانورن جو اڌ تيار ڪيو ويندو آهي، ڪٽيل سيپ شامل ڪريو. 10 منٽ لاء اٿو، مسلسل سيال جي سطح کي برقرار رکڻ.
- نيٺ 9 آخر ۾، ڪيئي منٽ لاء موٽو ۽ اسٽو شامل ڪريو سيب نرم نه ٿيندي.
- مرحلا 10 ريٽيٽيو جي مامي جي استحڪام کي زور ڏيڻ لاء گرينٽس پيسمسنن پنيس ۽ ٿورو مکڻ شامل ڪريو. چڱي طرح ٿڪايو ۽ باھ سان چند منٽن لاء موڪل. اڳوڻو مرچ ڀرتي ڪرڻ کان اڳ.