- ڪنگائي وارو حصو. 1 ٽڪرا
- پاڻي. 3 پيٽ
- بلب - 1 ٽڪرا
- سائو پياز / 1/4 ڪپڙا (سفيد حصا)
- مکڻ. 2 شيون. چمڙن جي
- اٽو - 1 اسٽ. هڪ چمڪندڙ
- کير - 2 کپ
- لوڻ - 1 چوٿون
- ڪارو مرچ - 1 پنچ
- نتيم - 1 پنچ
- Cilantro - 1 ٽڪرا
- پرسسي پنيس - 1 پيس (اختياري)
گوبگي تي ھلي، ڳاڙھو پٽي ۽ ھڪڙي کي ھٽايو. وچولي گودام کي وچولي ساٿين ۾ وڌايو، پاڻي وڌايو. پاڻي ڪڍڻ لاء هڪ ڪنڊ 7-10 منٽن تائين پک ڪريو. ڦوڪندڙ ۽ گڏوگڏ ۾ ملازمت گوبي کي جاء ڏيو. عام طور تي ساوڪ جو اڇو ۽ ساوڪ حصا چپ ڪريو. ساسن ۾ مکڻ کي مٽي ڇڏيو، جوش وڌو، 1/2 مان کير مان ٺهرايو ۽ ايتري تائين کائڻ کپي. اٽو جو 1 ٽيچ ۽ مرکب شامل ڪريو. باقي کير شامل ڪريو. تاليف تيستائين مسلسل جاري رکو. کير جي ملازمت جي ميزپڻ کان پوء، پٽي مان ڪوريلي کي شامل ڪريو. ٿوري نتيم ۽ ڪارا مرچ شامل ڪريو. هاڻي وقت پني کي شامل ڪرڻ وقت آهي. گرميء کان ڀريل هٽائڻ، ڪپڙا هٽائڻ ۽ 10 منٽن تائين بيهڻ گهرجي.
خدمت: 3-4