تون ٻڌندڙ جي حفاظت وارا، ڪوبہ ڦهليل ڪونهي اهو آواز ڪونهي. ۽ عورتن کي جڳائي ته "تڪليف ٺاهڻ" جلدي ۾ آهن، مان سمجهان ٿو ته توهان ان سان گڏ رستوران ۾ کائي سگهو ٿا، اهي ننڍپڻ کان ماما جي پينڪڪي کي ياد ڪندا آهن ۽ نياڻي جي پيرس. سوچيو، توهان جو ٻار ڪهڙو ٿيندو جڏهن اهي پيدا ٿين؟ ڇا فوري کاڌي مان سويلوچز آهن؟
درٻار سوپ
گرم ڏينھن لاء هلڪو ۽ بلڪل غير عورتون پسند آھي!
موھيندڙ جي اجزاء:
- پاڻي 2.5 ليٽر
- پائيچ پيچ - 300 گ
- "سمنڊ ڪٽي" - 500 گ
- جلو 150 گ
- راس 100 گ
- برون
- ڊبل - 1 بٽڻ
- سوٽي، مرچ - مزو
سرونگ جو تعداد 4
ڪلورڪ قدر - 132 ڪيڪال / خدمت ڪري رهيو آهي
پچائڻ جو وقت - 40 منٽ
1. منجهيل سمورين غفلت آهي، ڌڪيو. 2. چانورن جو ڊوڙندو پاڻي سان چڱي طرح سان ڀريل، ساسن ۾ داخل ڪيو ويندو آهي، پکاڪيل پاڻي وجهي ۽ پڪي تائين 15-20 منٽن تائين پکانا. 3. اسان مڇيء کي صاف ڪريون، اندرون ختم ڪريو ۽ ڪنڌ ڪريو، ٽڪر ۾ وجھي، احتياط سان گڏ. 4. انبن، لوسن ۽ گل وڌائڻ وارا آهن. آنل ۽ لوسن کي صاف ڪيو ويندو آهي. سائيري هوري وئي آهي. ڪڻڪ جي ڪٽڻ ۾ ڪبا ۽ لوسن لسن سلائيزر ذريعي گذريو ويندو آهي. 5- ڀريل پين ۾ سبزي وارو تيل وجهي، ان کي گرم ڪرڻ ۽ جوش وجهي. Frying 2-3 منٽ. تيار ڪيل مڇي جي چانورن ۾ شامل ڪيو ۽ ٻيو 5 منٽن کائڻ. 6. ساسن ۾ پاڻي وجهي، اڇلائي آڻيندي، سمهڻ واري سماج، لوڻ ۽ مرچ کي ذائقو ڪرڻ. اسان 2-3 منٽن لاء کائيندا آهيون. 7. تيار ڪيل چانورن کي سسوپين ۾ شامل ڪريو ۽ ٻيو 3-4 منٽن لاء کائڻ. 8. سوپ تي تيار ڪيل ٿوري مڇي ۽ کاڌو شامل ڪريو. اسان ٻين 1-2 منٽن تي کائيندا آهيون. 9. تيار سوپ پليء ۾ داخل ڪيو ويو آهي ۽ هر هڪ ۾ اسان کي ڇڪي گرين ۽ لوسن شامل ڪيو آهي.
"سوزج" آلو مان
سولو ۽ آلو قومي شين جي هڪ بهترين دوکو آهي!
موھيندڙ جي اجزاء:
• آلو - 800 گ
• प्याز - 2 پي سي.
• آڱو - 1 سي.
• 2 چمڪندڙ مانو
• 100 سال سولو
• مشعل - 2 ٻلو
• سوٽي، مرچ - ذائقو
خدمت. 3
ڪلوري جو مواد 280 ڪيڪال آهي / خدمت ڪري رهيو آهي
پچائڻ جو وقت - 1،2 ح
ڪئين ڪئين
1. تازو موٽو فريزر ۾ 2-3 ڪلاڪن تائين رکيل آهي 2. منجمد ٿڌي ننڍن ڪڻڪ (0.5x0.5 سينٽي) ۾ ڪيو ويندو آهي. 3. آلو بچيل آهن، پنڊيل ۽ ٻرندڙ جاندار تي اڏيل آهن. ذبح ڪريو جو رس رسيو. 4. برسن ۽ جوش تي چيل، پيشيل. پياز جو عمدو ڪنوار ۾ ڪٽيو ويندو آهي ۽ لوسن لسن مان گذري ٿو. 5. ٿڪڻ واري پن ۾، ٿورڙو سبزي جي تيل وجهي، ان کي گرميء سان ۽ ان کي ڪڻڪ پياز وجهي. 3-5 منٽ لاء روٽ. 6. پيالو ۾، ڪڪڙالو آلو ملائي، ۽ پوکي، ڀريل پياس. اسان هڪڙو هيڪو شامل ڪيو، هڪ مونو، لوسن. سليم، مرچ جو مزو ۽ چڱي طرح. 7. "آوسيج" حاصل ڪرڻ لاء هڪ آلو ۾ آلو آلو رکڻ لاء، ساڳئي طرح ورهايو. هڪ "سسج" کي سٿ سان احتياط ڪيو، هڪ انجني کي اهو تمام سوراخ ٺاهيو. 8. تندور 200 کان 200 تائين. "سسج" کي پيڪنگ بيڪ تي اڇليو ۽ 50 منٽن تائين تندور ۾ وجھي. 9- اسان کي سورن مان "سسج" تيار ڪري ڇڏيو، ان کي ٿڌو ڪري ڇڏيو، پروڊڪٽ کي هٽائي ڇڏيو، ان کي صاف ڪر ۽ ميز تي ڀريو.
گزيپي تازو
آلو ۽ رستن کانسواء ٿڌو سوپ تيار ڪيو ويندو آهي.
موھيندڙ جي اجزاء:
- ٽيمو 500 - 500
- بلغاريا مرچ - 300 گ
- ڪيگ - 300 گ
- جغرافيه - 150 گ
- برسن - 1 -2 ڊي
- زيتون جو تيل 100 ملين
- شراب انگورن -2 ايس ايس.
- سوٽي، مرچ - مزو
خدمت. 3
ڪلوري جو مواد 94 ڪيڪال آهي / خدمت ڪري رهيو آهي
پچائڻ جو وقت - 20 منٽ.
ڪئين ڪئين
1. ٽاميون، ڪينجهر، مرچ، پياز، ڊيل ۽ لسن شامل ڪيا ويا آهن. 2. ڪوريا ٻٽي ويندا آهن. ٽامي جو ٽڪرائي پاڻي سان گڏ ڍڪيل آهي. مرچ جو ٻج مان صاف ٿيندو آهي. پياز ۽ لوسن کي رنگائجي ويو ۽ عمدو کٽايو ويندو آهي. 3- هڪ ڦوڪيندڙ ۾، اسين ٽماڪن، مرچ، ڪڪرن کي ڪٽيندا آهيون. 4. لوز، پياز ۽ شراب انگورن کي سرزمين ۾ ڪامياب ڪريو. 5- اسان گازپائو کي زيتون جي تيل سان ڀريندا آهيون. سليم ۽ مرچ کي ذائقو ڪرڻ. ۽ وري، هر شيء کي مڪمل طور تي چاڙهيو ويو آهي. 6. سوپ-گازپائو فرنيچر ۾ 4 ڪلاڪ رکيل آهي. 7. اسان فرش کان سوپ وٺي، ڪٽيل جڙي کڻي ان کي اڇلائي ۽ ميز تي خدمت ڪريو.
ماکي وارين وارين جو ونگ
هني-ڌڪڻ جو شوق هن کي ڍڪڻ واري مزيدار ۽ خوشبوء وارو ٺاهيندو آهي!
موھيندڙ جي اجزاء:
- ڪڪڙ جو کاڌو - 1 ڪلو
- برون
- سرسبز - 2 پيچرا. چمڙن جي
- سويا چٽيون - 2 چمچ. چمڙن جي
- ميڏ-1 ٽپال. هڪ چمڪندڙ
- "هيللي-سنلي" - 1 سوڌو. هڪ چمڪندڙ
- ميونزس - 2 پيچرا. چمڙن جي
سروسن جو تعداد - 4 ڪيرايون - 412 ڪيڪال / خدمت
پچائڻ جو وقت - 1،2 ح
ڪئين ڪئين
1. ڪڪڙ جا پرن وارا ڌوڪيل ۽ ڪاغذن تيلوايل سان ٺهرايل آهن. 2- اسان کي لوسن کي ڪڪايو، ان کي صافيء مان صاف ڪريو، ان کي لوسن ذريعي ڪڍو. 3. چڪاسو تيار ڪريو: هڪ ٿانو ۾ اسان سويا چٽ وجهي، ماکي، ڪڪڙ لوڻ شامل ڪريو، سرواڻ، "همللي-سنلي" ۽ احتياط سان سڀڪا مزي سان گڏ. 4. ونگ ڊپ جو چشمو ڪيو ۽ ٿانو ٿڪڻ کي وڌايو آهي. 5. تندور 200 کان شروع ڪريو. سيء جي تيل سان ساگر کي وڌائين، ان تي ونگن کي وڇائي، انهن سان گڏ مينيوز سان ٺڪرايو ۽ باقي چٽ جي مٿان ٺهرايو. اسان کي 20 منٽن تائين تندور ۾ وجھي. 6. پنڌ کي ڇڪيو ۽ ان کي تپ ۾ 10 منٽن لاء تند وجھي. اسان پورو کائي ونگن تي رکون ٿا.
ٻارن لاء سوپ
هوري، دل ۽ سوادا.
ڊڪ تيار ڪرڻ لاء ڪيئن:
1. آلو ۽ پياز، هيل. آلو ڪڪر ۾ ڪٽيو، ۽ کاڌا ڪڻڪ ۾. 2. کير کي ٿانو ڏيڻو پوندو، ان کي باهه ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ان کي بتي آڻيو. 3. ٽتيل کير ۾، ڪڪڙ آلو ۽ پياز شامل ڪريو. اسان 7-10 منٽن لاء کائيندا آهيون. 4. اسان سوپ مان آلو ڪڍو ٿا، اسين ان کي ٿانو ۾ اڇلائي ڇڏيو ۽ ان جي ڇانو سان ڀرجي پيا آهيون. کير ۾ آڱر آلو ڪڍو ۽ هڪ ڪوڙي آڻيو. 5. وردي کي ڊاهي آلو سوپ، لوڻ جي ذائقي ۽ ٻي لاء 3-5 منٽن تائين کائڻ ۾ شامل ڪيو ويو آهي. 6. سوپ ۾ مکڻ شامل ڪريو ۽ ٻيو 1 منٽ لاء کائڻ. 7. تيار تيار سوپ تي پليجي ويندو آهي ۽ ميز تي ڪم ڪيو ويندو آهي.
پيزا پيزا "مشروم ٽوڪريٽ"
مشورتي ذائقي لاء ضيافت نوٽ - گهراڻي جي لاء بهترين انتخاب!
موھيندڙ جي اجزاء:
- ڪڪڙ ڀري (جواز) - 40
- مشروم. 200 گ
- پف پيريري - 500 گ
- آنس - 1 سي.
- گاڏيون. 1 سي.
- رسالي (اسٽيم) - 1 ڪتاب.
- برسن - 1 ڏٿ
- Thyme 1 ڪلاڪ. هڪ چمڪندڙ
- شراب (سڪل) - 1/4 پيٽ
- ڪريم 1- 1 گلاس
- هيڪس - 1 سي.
- ڊبل - 1 بٽڻ
سرونگ جو تعداد 4
ڪلوريڪ مواد - 230 ڪيڪال / خدمت ڪري رهيو آهي
پچائڻ جو وقت - 1،2 ح
ڪئين ڪئين
1. ڪڪڙ جي پٿرن کي پورو ڪيو ويندو. پياز، لوسن، نوڪريون، گاڏيون ۽ جلوري پاڻيء ۾ ڦهليا ويندا آهن. پياز ۽ لوسن کي پيل ڪن ٿا. ڪڻڪ جي ڪٽڻ ۾ ڪبا ۽ لوسن لسن سلائيزر ذريعي گذريو ويندو آهي. گاڏين، ٻرندڙ ۽ نوڪريون کائيندا آهن ۽ عمدو کٽيون آهن. 2. هڪ ٻڪڻ وارو پن ۾، ٿورڙو سبزيبل تيل وجهي، گرم کي اپائي ۽ ڪٽ تي کاڌ خوراڪ وجهي. ان کي ٻئي 3-5 منٽن لاء ڪوشش ڪريو. 3. پياز تي، 5 ڪلو منٽن لاء ڪڪڙ پيالي، گاڏين ۽ کاڌ وڌائين. هڪ فورينگ پين ۾ لسن، نوڪري ۽ ٻيو 5 منٽ شامل ڪيو. 4. ڀاڄين کي وڌايو، ڪشميلي فلٽ ۽ شراب شامل ڪريو. 15 منٽن لاء. 5. پن چڪ ۾ ٺهيل ٺاهڻ لاء، 5 منٽ منٽن لاء ڪمن ۽ اسٽو ٺاهيائين. 6. تندور 180 کان. 7. پف پيسٽري مان وڏي گلاس حلقن مان ڪڍو. هر دائري کي چار پاسن تي لڳل آهي "ننڍن" بئنڪ ٺاهڻ لاء، جنهن ۾ اسين وڌائي ڀريل آهيون ۽ 15-20 منٽن تائين تندور ۾ رکجن. 8. تيار ڪيل پيزا تي پيزا مزي پيزا ۽ تازي ڀاڄين سان ميز تي ڪم ڪيو.
سبزي وارو سوپ
هلڪو، تازو ۽ بلڪل ڀاڙي!
موھيندڙ جي اجزاء:
• پاڻي - 0،5 ايل
• ٽامي جو 2 پي سي.
• مٺي مرچ - 1 سي.
• چاه - 50 گ
• انون - 1 سي.
• پٽيل. 1 ڪچ
• سوٽي، مرچ - ذائقو
سرونگ جو تعداد 2
ڪلوريڪ مواد - 112 ڪيڪال / خدمت ڪري رهيو آهي
پچائڻ جو وقت - 40 منٽ
ڪئين ڪئين
1. پياز، ڪبوتر، انو، ۽ مرچ پاڻيء جي هيٺان. پياز مان ڪڪرن مان کليل آهن ۽ ڪوبن ۾ ڪٽي ويندا آهن. مرچ تي اسان کي ٻج ڪڍو ۽ ڪعب ۾ به ڪٽي. ٽامي جو ٽڪرائي پاڻي سان پٿل آهن، ڇڏيل ۽ ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽيندا آهن. اجايو چکو.
2. ننڍي سبزي واري تيل هڪ خاڪي ۾ وجھو، ان کي گرم ڪريو ۽ پياز وجهي. Frying 2-3 منٽ. 3. ڪڪڙ مرچ شامل ڪريو 2-3 منٽن لاء پياز ۽ فريب تائين. 4. ڀاڄين کي ڇڪڻ واري هڪ ٽڪڻ واري ٽڪري ۾ 2 منٽ ڀري ٿو. گوري کي شامل ڪريو ۽ ڀريل پيڻ کي باهه کان بچايو. 5. چانهه ٽن پاڻي ۾ چڱي طرح ڌوڪي ويا. 6. پاڻي هڪ ساسن ۾ وجھو، ان کي چانهن ڏي ۽ چانورن سان ڍڪيو. ان کي 10-15 منٽن لاء کائڻ، انهي ڪري جو اهو زور نه ٿو ڏئي. 7. سليم، مرچ سوپ گرميء کان ذائقو ۽ هٽائڻ. ڍڪڻ سان چشمي جو ڍڪ وجهي ڇڏيو ۽ ان کي 10-15 منٽن تائين پڪيو. 8. تيار تيار سوپ تي ٺاهيل، ڪٽيل اجماع سان ڳاڙهو، ميز تي ايندا ۽ سبزي جي مزو مزو اچي!
جگر کان سراء
حيرت واري سلاد: سوادج ۽ مفيد!
موھيندڙ جي اجزاء:
- ليور 0،5 ڪلو
- آنس - 1 سي.
- گاڏيون. 2 پي سي.
- آڱز - 4 پي سي.
- ڪڪڙين - 3 پي سي.
- سرزمين (فرانسيسي) 3 ميچون. چمڙن جي
- ميونز - 5 پيچرا. چمڙن جي
- سادا پٽي - 1 بٽڻ
- کير - 0.5 پيٽ
- سوٽي، مرچ - مزو
سرونگ جو تعداد 2
ڪلوري جو مواد 260 ڪيڪال آهي / خدمت ڪري رهيو آهي
پچائڻ جو وقت - 40 منٽ
ڪئين ڪئين
1. پيچنڪا (گوشت يا سورڪ) ڌڪ سان ڍڪيل، 1 ڪلو ميٽر ٿلهي ٽڪر ۾ کٽيو، ٿانو کي وڌايو، کير ڏيو ۽ فريج ۾ رکيل 40 منٽن تائين. 2. ٿوري سبزيج جي تيل تي هڪ ٽڪڻ واري ٽنڊ تي وڌو ۽ گرم رکو. جگر جي پيٽ مان اٽو ۾ روئڻ ۽ فريڊنگ پين تي رکيل آهن. ٻنهي پاسن تي جگر کي وڏي انگ کان مٿي وڌو. 3. اسان ٿڪيل پاڻي سان سٿن ۾ هڻڻ ۽ 10 منٽن تائين کائيندا هئاسين. ٿڌي، شيل صاف ڪريو ۽ ڪب ۾ ڪٽي. 4. پياز، کڪيل ۽ گاڏيون رڳيون آهن. کاڌ خوراڪ ۽ کڪمبر ڪٽي ۾ ڪبا، ۽ گاڏين وچين گرٽر تي ڌڪيو. 5. ٿانو سبزي جي تيل تي ٿانو ساوڻ وڌو، ان کي گرم ڪرڻ، प्याز ۾ وجهي پوء 2-3 منٽن تائين وڌائين. 6. ڪا ٿانو ۾، ڪٽيل جگر، هيڪا، گاڏيون، ڪڪرن ۽ ڇڪيون کاڌا ملن. ٻوٽن ۾ ميين ميز ۽ سروازي شامل ڪريو. سليم ۽ مرچ کي ذائقو ڪرڻ. چڱي طرح سان گڏ. 7. تيار تيار ڪيل ڍنڍ خوبصورت طور تي پنن کي تبديل ڪرڻ تي، گرين سان سجايو ۽ ميز تي ڪم ڪيو ويو آهي.