- مکڻ. 2 شيون. چمڙن جي
- اٽو - 4 ٽيچون
- سڄي کير - 1/4 ڪپ
- لوڻ
- ڪارو مرچ - 1/8 چوٿون
- نتيم - 1 پنچ
- لاسگنا لاء: ريڪتا پنيس - 450 گرام
- اڇو - 300 گرام
- پيزسين پنيس - 1 پيالو
- بيڪن 330 گرام
- هيڪس - 1 پيٽ
- لوڻ
- ڪارو مرچ - 1/2 چوڪون
- زيتون جو تيل 1-2 - آرٽ. چمڙن جي
- لسانگا پلیٽ - 12-15 ٽڪرا
- جو هڪ ماريار چشمي جو (600 گ)) 1 ٽڪرا
- موززارلا جي ڀريلنگ - 1 ٽڪرا
1. مڪمل طور تي بيڪ کيڏيو. انهي کي پني تي گريجو ڪريو. هوٽل جي چشمي کي ٺاهڻ لاء مٽي گرميء جي مٿان وڏي ساٿين ۾ مکڻ مٽي ڇڏيو آهي. 3 منٽن تائين خوشگوار سونا رنگين تائين اٽو ۽ ويڪ شامل ڪريو. کير شامل ڪريو باهه تائين وڌاء وڌاء. ٿڪڻ جو شوق پيدا ڪريو جيستائين اهو ڪو ٽڪر اچي ۽ ٿلهي ٿي، ٽن منٽن ۾. لوڻ، مرچ، چٽ ۽ نٽم شامل ڪريو. 2. 230 درجي تائين تندور کي ترجيح ڪريو. ميڪسي ريڪوٽ، اسپينچ، پيرزين پنيس جو 1 پيالو، بيکون، هيڪو، لوڻ ۽ مرچ هڪ ننڍي ٿانو ۾. 3. ٽيلپڻ واري تيل تي ٽڪرڻ واري پاڻيء سان هڪ وڏو ساسن ۾ شامل ڪريو. ايتري قدر جو لابينا ٻيڙي تائين پهچايو وڃي. پاڻي ڀريو. هڪ پرت کي لاسگنا جي پيڪس تي ڪاغذ واري شيڪ تي ڇڪيو وڃي بيٺو هڻڻ. 4. تيل سان گڏ بيڪنگ کاڌ خوراڪ ڪريو. پڪي جي بيچميل ساس جي اڌ ۾ مٽي جي تري مٿان. هر هڪ پليٽ تي 12-15 لاسگنا تختن تي ڪم آڻيندي ۽ پني جي ٺهيل ٽن شين جي چمڙن کي لڳل. 5. هڪڙي کان وٺي، هر لاسگنا رول کي رول ڪريو. چٽ جي مٿان، ٿانو ٻوٽي جي مٿان بيٺل کاڌن ۾ رکل. 6. باقي چاسٽ کي وڌايو، موززاريل سان ڀريل ۽ پيرسنن پنيس جي 2 چمڙن کي ڇڏي ڏيو. مضبوطيء سان ورق سان ڍڪيو. جيتري ٿڪ تي، منٽ ۾ 20 منٽن. هن جو ورق ڪڍيو ۽ پني جي سونا ڦوڪيو جيستائين 15 منٽن. 10 منٽن لاء بيهڻ ۽ خدمت ڪرڻ ڇڏي ڏيو.
خدمت: 8