پراڻن سٺن روايتن موجب، تہوار جي ايسٽ ميز کي لفظي طور تي کاڌي سان گڏ پوندي. قسم جا گوشت، وينس ۽ سلاد، رنگين هڻڻ ۽ بي يقيني، امير، هوائي ۽ مٺي گهر واري ڪيڪ. ايسٽ ڪيڪ جو طريقو بلڪل پيچيدگي آهي ۽ وقت، مهارت ۽ جوش. بهرحال، تيار موهيندڙ ايترو سوادا نڪرندو آهي، جيڪو تمام مشڪلاتن کي تڪڙو ۾ وساري ويٺا آهن.
ایساف ڪيڪ: روايتي طريقي سان قدم قدم فوٽن سان
اهو رستو ايسٽ ڪيڪ ٺاهڻ جو طريقو سمجهيو ويندو آهي. خمير آو، ٿڌي کير سان ملايو، سرسبز ۽ شتمني، ۽ شناخت ڦيرايو، زعفران ۽ زعفران جي ٺهيل بيڪ کي بيڪ ڌار، مالدار ۽ روشن روشني ڏين ٿا.
ضروري اجزاء
- گيٽ فلو اضافي ڪلاس - 900 گ
- خشڪ خام - 50 گ
- گندم کنڊ - 250 گ
- کير 3.2٪ - 300 ملي
- مکڻ - 100 گ
- يوڪرين 10 ٽڪر
- سنجڪ - 25 مل
- 100 گ
- مٺيون ڀاڳيون 50 گرام
- زعفران ٽنڊو
- وينلا کنڊ
- لوڻ - 1/3 پي ايس
ايسٽ ڪيڪ تيار ڪرڻ لاء قدم قدم قدم
- 100 گرام آلو ڀريل 125 ملينر کير جو پيالو ڪيو ۽ جلدي ٿوري ڪاٺين جي چمڪ سان ٿڪايو جيستائين ساڌا ۽ ڪٽيون مڪمل طور تي ڦهلائي نه سگھندا.
- گرمي کي ڪمري جي گرمي تي 125 ملينر کي ٽوڪيو ويندو آهي ۽ آٽو مرکب ۾ داخل ڪيو ويو آهي. ڪپڙي جي تيلياڙي سان ڪنٽرول ڍڪيو ۽ ان کي هڪ ڪلاڪ لاء گرم جاء تي موڪليندا، جيئن ته لابسٽار وڌي وئي آهي.
- کنڊ ۽ لوڻ سان هڪ روشني ۾، هواي فومم ۾ وجهي ويندا آهن.
- اڌ جي اڪري جو وڏو تعداد شامل ڪيو ويو ۽ سيفٽ جي 250 گرام ڳاڙهو خمير کي ٺهڻ لاء. محتاط گوڏن ڀر ۽ وڃو. ان کان پوء يار جي سيڪنڊ جو اڌ حصو، ساڍا ڪلو ڪلو ۽ خشڪ ڀڪايو وڃي جيستائين هٿن سان آساني سان ڍڪڻ شروع ٿئي. ان کان پوء ننڍي حصن ۾، گرم مکھن ۾ وجھي، اڳ ۾ پاڻي غسل ۾ ڦليا ويا، ۽ ان کي چڱي طرح پيئي. آخر ۾، مصالحو وجهي، سنجڪ ۾ وجهي ۽ اڀر اڀي ڏي.
- جڏهن ڪاميابيء ۾ وڏي تعداد ۾ ٻڙي ويندي آهي، ان جي اصلي ماپن کي درست ڪريو، ممبئي ۽ ٻرندڙ ميون ۾ ميون ۽ ميوو ۾ ٻيهر ڏيو.
- 2/3 لاء تيار امتحان سان ملائڻ واري ٺاهه سان تيار ڪيل تيار فارم ڀريو.
- تندور ۾ وجھي، 175 کان ڪلوميٽر پري ۽ 45 منٽن تائين پکڙيل. گارنش ممي سان ٺڪرايو، ماربڻن يا رنگ واري مئل ۽ ميز تي ڪم ڪن.
اصل Easter کیک کا ہدایت: پنیر سے Tsarskaya پوشا
مٺي جوڙي پني کان نڪرندڙ مزاج جي آميش سان مٺاڻ آهي ۽ هڪ تسلسل تي روايتي پنگل مٽي ۽ ڦر سان ياد ڏياريندو آهي. خارجي سجاڳي لاء استعمال ٿيل امرتڪ جي ٻير ٻير جو ٿڌو ذائقو زور ڀريو.
ضروري اجزاء
- کوٽي پنيس 6٪ - 1 ڪلو
- کنڊ - 400 گ
- يوزيڪ 3 - ٽڪر
- مکڻ - 200 گ
- ڳاڙھ واري کریم 20٪ - 400 ملي
- اخروٽ 100 کان
- 100 گ
- وينلن - ½ ٽي
- چاڪليٽ سفيد ۽ کير - هر 50 گرام
- ٻير
رائل ايسٽ کي تيار ڪرڻ لاء قدم قدم قدم
- تہوار جي ايسٽ ويسٽليٽ صاف گوز لاء فارم، ٻن گونگا ۾ ٺاھيل.
- رستن تي پاڻي هلائڻ کان نابالغ آهي، 1 ڪلاڪ لاء ٽڪرڻ واري پاڻي ۾ لڌا، پوء گلاس ۾ وڌايو ويو شيشي کي وڌيڪ مايع ڏي. مٽي ٻني رنگ ۾ کٽايو ۽ خشڪ ٿي ويا.
- پٽيس هڪ پريس کان ٻاهر نڪرندو هو ۽ ٻه ڀيرا مٺائي رڻ ذريعي رڌل آهن.
- هڪ آميز ٿيل کنزرو ۾، کنڊ ۽ ڳئون شامل ڪن، نرم مکڻ وڌو ۽ چڱي طرح سان گڏ. پاڻيء کي غسل ۾ وجھي ڇڏيو، ۽ مسلسل روانا ٿيا، ايستائين جو گھٽ گرميء کي گرم ڪرڻ کان سواء، جڏهن کنڊ مڪمل طور تي ڦهلائي ڇڏيو.
- هن پلاٽين مان هڻڻ ۽ تيل کي هٽائي ڇڏيو ۽ ڪپڙي پٽيري پنيس کي وجهي ڇڏيو. تعارفي ڪمري جي گرمي جي ڪمري جي حرارت، وينلن، مرين، گريٽ ۽ مٺي مڪمل طور تي گڏوگڏ پوري ٺهڪندڙ ٺهرايل متعارف ڪرايو.
- پنيس کي ٺهيل جڳهه ۾ منتقلي، هڪ گہرے ساسنپن ۾ جاء، استحڪام سان ڍڪڻ ۽ 15 کان 24 ڪلاڪن تائين فرج ڏانهن موڪليو. 5-6 ڪلاڪن ۾ هڪ دفعو، سيريل سروم کي ملن ٿا.
- هن وقت تي پلاٽ تي پنيس ايستر ڪيڪ مقرر ڪيو وڃي، فارم کي هٽائي ڇڏيو، احتياط سان گوج کي هٽايو، پنهنجي ذوق جي مطابق سجدو ڪريو ۽ ميز تي ڪم ڪندو.
ایساف ڪيڪ، ڦوٽو سان پراڻي مشق
اهو ئي طريقو هوندو هو جو ماسڪو جي ويجهو مفاصلي روسي روس جي ڳوٺن ۾ ايسٽ ڪيڪ ٺاهيو ويو هو. سچ پچ، ڌار ڌار ممڪن ۽ خشڪ خشڪ خشڪ جي بدران، عام طور تي خشڪ يا خشڪ ڪڻڪ جا ٽڪرا شامل آهن، پختي طور تي گرميء ۾ تيار ڪيل آهن.
ضروري اجزاء
- کير 2.5٪ - 375 مليل آهي
- ڪڻڪ فلور اضافي ڪلاس - 1 ڪلو
- مکڻ - 300 ج
- گردن وارو کنڊ - ½ ڪلو
- خشڪ خشڪ - 40 گ
- هيڪس - 6 پي سي.
- لوڻ - ¾ پلا
- بادام - 50 گ
- مٺيون ڀاڳيون 50 گرام
- raisins - 150 g
- ونلاڻ کنڊ 5 گ
- خشڪ خاني - 30 گ
- زعفران جو ميدان
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار
قدم بہ قدم
- هڪ ڪائنات جي رائي ذريعي گذرڻ لاء ٽي دفعا.
- ٿورڙو گلاس گرم گرم کير ۾ ٿلهي، ھڪڙو چنگا ۽ چٽ جي لوچ سان گڏ. ان کي سڪي ۽ سڪو جڳهه تي موڪليو ته ائين ئي اچي ٿو.
- هڪ جدا ٽانڪ ۾، زعفران ۽ وينلن جي گڏوگڏ باقي کير سان ڪمري جي حرارت تي. 30 منٽن تائين بيهڻ لاء ڇڏي ڏيو.
- هڪ نيليل ساسن ۾، کنڊ ۽ تيل کي نرم نرم ۽ حساس ڪاميٽي ۾ پئجي. دودي جي زعفران کي ٺڪرايو ۽ ان کي بلڪل احتياط سان گڏ ڪريو.
- پروٽين ۽ ٿانو لوڻ واري ڦڪرين کي مضبوط جڙڻ سان ڀريل آهي ۽ تيل واري کنڊ جو بنياد وڌائين ٿا. ان کان پوء، هڪ ٿلهي ليکي سان، ملائي آڪسائيڊ ۾ آڻيو ۽ چڱي طرح گڏيو. هڪ گرم جاء تي ڇڏي ڏيو، ته آو وڌائي ٿو، پوء ٿوري مقدار جو اٽو وڌو ۽ آسانيء سان لڳل
- ٻيهر جنم ڏيو. انهي کان پوء، ڪٽيون بادام کي، ٽڪرائي پاڻيء جي مٽي ۾ اڳ ۾ ڌڪڻ، ٻرندڙ ميون ۽ ڀاڄيون تيل. رڌ پچائڻ واري جاء تي 40 کان 60 ڀيرا ڊيموڪريز ميزيڪل کي ٺهڪيو ۽ هلايو. جڏهن ٿڪڙو نرم ٿيندو، لچڪدار ۽ هٿن کان پري ٿيڻ شروع ٿئي ٿو. هن کي تقريبا 40 منٽن تائين آرام ڪرڻ گهرجي، پوء تيار فارم بڻجي ويندا.
- ڪچو سنئون جي ساوڪ 180 ڪ.م تي.
- ختم ٿيل ڪيڪن کي ٿڌو ڪيو وڃي، بيڪنگ فارم مان ڪڍيو وڃي، انهن جي سڌن ۽ فنن جي مطابق سجايو ويو ۽ ميلن جي ٽيبل تي ڪم ڪيو وڃي.
دادي جي ايستر ڪيڪ کا طريقو: سوادج ۽ easter ٺاهڻ جو هڪ طريقو، وڊيو هدايت
اسان جي پوئين ڏاڏن پاران ايستر ڪيڪ لاء بهترين رڪارڊ. ان جي بنياد تي حقيقت اها آهي ته 72،5٪ چربی مواد آھ ۾، عام مکھن نه آھي، پر گھر جي چربی جو 82٪ ۽ بلڪه وڏي مقدار ۾. انهي جي ڪري، ڪيڪ غير معمولي مالدار ۽ خوشبو آهي.