- سمنڊ جي باس - 1 ٽڪرا (500 گرام)
- آلو. 2 ٽڪر
- گاڏيون - 1 ٽڪرا
- بال - 1 ٽڪرو
- بلغاري مرچ - 1 ٽڪرا
- ٽماٽو - 2 ٽڪر
- تازو گرين - 2 آرٽ. چمڙن (بيزاري، اجماع)
- ڪارو زيتون. 10 ٽڪر
- زيتون تيل - 3 شيون. چمڙن جي
- انگور ويرگر 2 آرٽ. چمڙن جي
- سوٽي، مرچ، موسم سازي - - ذائقو ڪرڻ (Basil، oregano، انگور)
سڀني ضروري اجزاء تيار ڪريو. ڀاڄيون پاڻي هلائڻ سان چڱي طرح نال. آلو، پياز، گاڏيون، پيالو. اسان گرين ڪٽي ڇڏينداسين. اسان کي ڪمري جي حرارت تي پرچو کي ڇڪي ڇڏيندس. اچو ته سر کي ڪٽي ڇڏيندا آهن ۽ مڇي جي دم سان رکي، ان کي اسڪيل کان صاف ڪريو. اسان پريچين جي اندر نڪرون ٿا. مڇيء جي اندروني گفا چڱي طرح ڀريل آهي، چاقو سان صاف ڪارو فلم کان صاف (!). مچ لوڻ، مرچ ۽ موسم جي نموني سان ملايو ويو آهي. 30 منٽ لاء مڇي ڇڏي ڏيو. هن وقت اسان سڀ ڀاڄين سان معاملو ڪنداسين. آڱر جي کٽ جي اڌ بجت ۾، لوڻ سان ڍڪڻ ۽ سرگر سان گڏ. پوء زيتون جو تيل ۾ لٽڻ لاء 10 منٽ (ٿورڙو ننڍو باهه) کان هيٺ لڙڻ واري ٿڪ ۾ پين کي جوڙيو. اسان ان کي ڇڏي ڏيو. آلو، گاڏين ۽ بلغاريا مرچ اڳي ئي پڪاريو وڃي ٿو، جيئن پڙو تمام جلدي جلدي تيار ڪئي ويندي آهي. اسان ٽيمو ٿلهي سلائيس سان چپي ويندا آهيون. ڄڻڪ زيتون جو زيتون تيل، ڀاڄيون ۽ پرچي اڇلائي. موسمي سان ڳالهايو وڃي ٿو. پرچي جي چوڌاري، اسان ٽوماٽو سلائسون (ڦوٽو وانگر) پکيڙيو. پوء آسانيء سان ۽ ساڳي طرح، سينٽريم کي مليل ناهي، زيتون جو تيل کڻي موه وجهي. 100 ملي ليکي موٽر بيڪ ۾ وڌو. پاڻي ۽ ھڪڙو اڳوڻو تندور 220 کان 45 منٽ تائين پنھنجي مٽي کي موڪليو. 45 منٽن کان 1 ڪلاڪ ڪيل کاڌ خوراڪ تيار ڪئي وئي آهي. هن وقت، مڇيء کي هڪ مزيدار ٿيندو، ڪرسٽ ۽ هڪ خوشگوار مڇي خوشبوء کي اپارٽمنٽ ڀرڻ شروع ٿي ويندو. تيار ڪيل کاڌي ميز تي ڪم ڪيو ويندو آهي (توهان کي سڌي طرح ڪري بيڪنگ جي صورت ۾)، گرين ۽ زيتون زورن سان سينگاريو ويو آهي. بون اشتياق!
خدمت: 4