- مکڻ - 3 شيون. چمڙن جي
- بلب - 1 ٽڪرا
- زعفران - 1 پنچ
- رينس - 3/4 گلاس
- زينب - 1 شيشي
- ڪڪڙ جو سور - 1.5 پيٽ
- سڪل اڇو يا ڳاڙهي شراب - 3 آرٽ. چمڙن جي
- تمنون - 1/2 ٽيچون
- بادام - 3/4 گلاس
- سلام. - ذائقو ڪرڻ
پهريون، سڀني اجزاء تيار ڪريو. 15 منٽن لاء رڻ پاڻيء ۾ ڌڪڻ گهرجي. پختي عمدو کٽايو. هڪ چاسن ۾، مکھن کي گرم ڪرڻ، ان کي ٿڌو ڪٽ تي وجھي، 5-8 منٽن تائين وچولي گرمي تي پڪي، جيستائين پیاز جي شفافيت تائين. ان کان پوء زعفران کي پياس شامل ڪيو. وٿ ۽ شراب شامل ڪريو، باهه ۾ وڌو ۽ پين جي مواد لفافي ڏانهن آڻيو. جڏهن ان کي ميٽي ڇڏيندي، اسان کي مائنس (بغير کان سواء) شامل ڪيو ۽ پين ڏانهن چينو ڪيو. فاسٽ ٿڌي، پتي کي باهه کان هٽايو. 15 منٽن کان پوء، هڪ منٽ سان ڪجه ڪريو ۽ 15 منٽن کان پوء، ٿورڙو ڪڪڙ کڻي هڪ ڪانٽو سان گڏ ڪريو، انهي ڪري ته اهو وڌيڪ ڀريل آهي. ان کان علاوه بادام، پتلي پلاٽين ۾ کٽيو ويندو آهي، سڪل ڀريل پن ۾ ڀريل. تقريبا 3 منٽن تائين وچولي گرمي تي وڌو، مسلسل روانا ٿيا، جيئن ته جلائي نه. برصغير بادام کي گروي ڏيڻ لاء شامل ڪريو. سليم، شلامون شامل ڪريو، ميڪس. بادام ۽ مٽي سان گندگي تيار ڪيو! :)
خدمت: 3-4