- سال ٻه ٽڪرا (جلد سان ٽڪرا)
- آلو - 2-3 ٽڪر
- شهزادي - 1 پيس
- سبزي وارو تيل - 2-3 آرٽ. چمڙن جي
- سوٽي، مرچ، موسم سازي - - ذائقو ڪرڻ
اسٽاک تيار ڪريو، جيڪڏهن اهي منجهيل آهن، پوء انهن کي قدرتي طور تي ڦڪايو. اسٽڪن هڪ آرام سان ڍڪيل رکيل آهي ۽ احتياط سان نموني ۽ مرچ سان مچائي، ان کي 15-20 منٽن تائين ڇڏيندا. اڳيان، اسان کي آلو صاف ڪريو، هڪ ننڍڙو ڪڪڙ حاصل ڪرڻ لاء، 1 ڪلو جي پاسي سان، ننڍن ڪڻڪ ۾ اڇلائي، پاڻيء ۾ صاف ڪريو. شهزادي ڪٽي ڪافي انگن واري موٽن ۾ موتي ۽ هن وقت اسان سونهن کي 185 درجا گرم ڪرڻ لاء تيار ڪيو. بيڪنگ شيٽ تي، ورق سان رکيل، اسين اسٽڪن کي ڪڍي ڇڏيندا آهيون، اسان نيبو کي مٿي تي رکي ۽ ورق سان ڍڪيندا آهيون. ڪنڊن تي سخت تيز ٿي چڪا آهن ته ڪو به ڪوڙا نه آهن ۽ ان کان سواء ڪو سلوڪ نه هئڻ. اسان تقريبا 15 منٽن لاء ڪيڪ موڪليندا آهيون. هن وقت سبزيبل تيل ۾ هڪ ڀريل پن ۾، اسان جي آلو آلو. آلو 10 منٽن تائين سون ڪارو ٿيڻ کان پوء، ٺيڪ ٺهرايو وڃي، ساوڪ ٺيڪ ٿي وڃي. 15 منٽن کان پوء، اسان جي مڇين کي تند مان ڪڍي ڇڏيندا ۽ هڪ پين ۾ آلو کي منتقل ڪرڻ. اسان مڇيء تي مڇ ۽ نئين نيون ڍڪ وجهي ڇڏيائين (پراڻي ڄمڻ کان ٻاهر ڪڍو)، ۽ آلو مڇيء جو رس سان (ورق تان) سان گڏ وجهي ڇڏيو ۽ ان کي تندرهن 5-7 منٽن تائين واپس موڪليو. ان کان پوء اسان هن کي ٻاهر ڪڍو، پليٽ تي ٻاهر رکون ۽ ان کي لطف اندوز ڪريو. بون اشتياق!
خدمت: 2