- ھوم کريم - 2 شيون. چمڙن جي
- ڪڪڙ جي سيني - 1 پيس (وچولي)
- کاري ۽ مرچ - 1 پنچ (ذائقو)
- جوش - 1 پيٽ (وچولي)
- لوڻ - 2 ڏند
- ليمون
- هيڪس - 1 پيٽ
- بونزا - 150 گرام
- چانور - 0.5 گلاس (پکا)
- سموري ريٽي - 100 گرام
1. سلاد کي ٻاھر ڪڍڻ لاء، اسان انگن جي مختلف قطر جي ضرورت هوندي آهي ۽ هڪ پليٽ، اسان کي تيل سان گڏ تيل جي تيل سان گڏ تيل آهي. تمام گهڻو پلاٽ جو اسان جي ضرورت ناهي. اسان صاف ڪريو ۽ انگورن سان جوش ڪٽي، ان کي ليمن جو رس ڀريو. تقريبا پندرهن منٽن لاء، هن ۾ وجهي پچڻ کي لازمي هجي. 2. پیاز جي انگن کي الڳ ڪريو، ۽ اوورلوپ، پليٽ تي ڪجهه انگن وجهي ڇڏيو. اهو ئي سلاد جو بنياد هوندو. 3. چانورن کي ورييو ۽ ان سسوسن ۾ پاڻيء ۾ وجھو. گهٽ گرمي تي پچڻ لاء تيار. چانورن ۾، مصالحو ۽ لوڻ شامل ڪريو. پر ڪارو، سڀ کان وڏي انگوائي سائيز کي نصب ڪريو ۽ اتي چانور ٺاهي. 4. ڪڪڙ جي ٿنڀن کي ڪارو ڪن ۽ ڪارو مرچ سان ڪتب آڻيو، بي پاڙي، گاجر ۽ جوش شامل ڪريو. جڏهن ڪڪڙ پکايا ويندا آهن، چمڙي کي هوري، ۽ گوشت هڏا کان جدا ٿي ويندو آهي. اسان ننڍن ڪعب ۽ لوڻ ۾ کٽيندا آهيون. لوسن سان ملائي (دٻايو). مٿين پاسي کان پهرين انگوٽ تي اسان کي سيڪنڊ رکون ٿا، ۽ اسين گوشت ۾ اتي وجھو، سٺو ڪريون اسين ان کي سزا ڏينداسين. عام طور تي پنيس چيڪ (brynza). براينزا کي تمام سالياني نه هجڻ گهرجي. پٽي جي ڪنارن کي سجائڻ لاء پني جو سلائيس. چوري واري جڙ کي وڏي ويلر تي ڌڪيو وڃي. ٿورڙي سڙڻ. تمام ننڍي انگوٽ رکين ۽ اتي ڪاڪري وجهي. 6. نري کان تري، هيٺن کي ختم ڪريو. اچو ته ٿلهي ليڊي جي ڪجھ ٽڪر ٽڪر ۽ پاسي جي ٿورڙي ٿڪڙي ڪن.
خدمت: 6