- سرجن - 500 گرام
- زيتون - 100 گرام
- اڇو شراب - 5 آرٽ. چمڙن جي
- مکڻ - 3 شيون. چمڙن جي
- فلور - 1 آرٽ. هڪ چمڪندڙ
- شهزادي - 1 پيس
- سوٽي، مرچ، موسم سازي - - ذائقو ڪرڻ
هڪ جوڙو لاء بغاوت بلڪل جلدي تيار ڪئي وئي آهي. صرف چار مرحلا. تنهن ڪري ٻاڦ اسٽوريج لاء هڪ سادي تلاوت: مرحلا 1: اسٽراج تيار ڪريو. جيڪڏهن اهو منجهيل هو، مون وانگر، آئون توهان کي ڪمري جي گرمي کي ختم ڪرڻ جي صلاح ڏيو (نه گرم پاڻيء جي هيٺان). چڱيء طرح مڇيء کي ڌوئڻ (medallions) ۾ تبديل ڪريو، ٽڪر کي پيپر توليرو سان گڏ، پوء لوڻ، مرچ، موسم. ايندڙ احتياط سان مڇيء کي اسٽيمر جي گل تي رکي، پڪ سان پڪ ڪريو ته مڇيء جي جلد چوٽي تي واقع آهي. مرحلا 2: پٽي جي بغير زيتون جيڪي ٿلهي پٿر ۾ کٽيندا آهن ۽ مڇيء تي پکڙيل آهن. مٿي پاڻيء سان. اسان 20-30 منٽن لاء اسٽيمر تي لڳايو. مرحلا 3: جڏهن مڇي تيار ڪري رهي آهي، چئون ته چٽ ڪر. هن کي ڪرڻ لاء، اسان کي ڀريل ٽڪڻ جو گرميء ۾ وڌو ۽ ان کي مکڻ جو هڪ سٺو ٽڪرا اڇو، ان کي ڳاري ڇڏيندا آهن ۽ سيفٽ اٽو کي وڌايو ۽ لاڳيتو شروع ڪريو ۽ ان کي چڱي نموني سان گڏ ڪريو. پوء ورٿ جو ھڪڙو گلاس (اسٽيمر کان) ٽنڊ تائين شامل ڪريو ۽ تقريبا 10 منٽن تائين پکڙيل، ٿڪائڻ جي ياد رکو. پوء ان چٽ کي نچوڙي، وڌيڪ مکڻ وڌو، ان کي لوڻ نه وسارڻ، ان ۾ ليمن جو رس نچوض ڪريو ۽ ان کي ٿڌي! چئن 4: اسان تيار مڇيء تي هڪ وينجن تي، مٿين چٽ سان، سجدو ڪري ۽ ميز تي خدمت ڪري ٿو. هڪ سانج تي ٺهرايو وڃي تازو ڀاڄين ۽ سفيد شراب جي گارن سان گڏ هوندو آهي. ان کان سواء، زيتون زيتون جا رخ رکي سگهجن ٿا، ۽ چٽ ۾ توهان ٿورو ٿڪ کريم يا ڪمان شامل ڪري سگهو ٿا. بون اشتياق!
خدمت: 2-3