موذي مرغر لاء هڪ گهر وارا هيم پورڪ جو طريقو وڏي قسم آهي. هتي انهن مان هڪ آهي، منهنجي راء ۾ سادو آهي. ڪاميابي سان اڻ کليل پکين ذريعي پڻ ضمانت ڏني وئي آهي. اصلي شيء صحيح گوشت چونڊڻ آهي. اهو ڳاڙهو حصو ڳچيء جو حصو آهي، جنهن ۾ گوپ جي ننڍي ٿلهي بدلي متبادل آهي، ان جو قد ڪيل سورڪ لاء مناسب آهي. سپايسس توهان جي مزو لاء چونڊيو، باقي توهان کي آڱرائڻ جي لاء توهان جو آڱرائڻ وارو آهي. توهان سينووچين لاء ٿڌو نرم خوشبو گوشت ۽ هڪ اپليزيزر جي طور تي، ۽ گرميء ۾ سيڪنڊ لاء ڪنهن گارنش سان گڏ ملندو.
مادي- پوک جو ڳچيء 1000g
- ڳاڙهو 1 ڍڪ ايل.
- 10 پيس مڻ سان ڪارا مرچ ڪارا.
- ڳاڙهو ڳاڙهو ڳاڙهي 1 ڍڪ
- پاڻي 1
- پتي جا 3 پيس.
- مرحلا 1 آڱر ۾ ڪوڙي جوش وارو ٺاهڻ لاء توهان کي ضرورت آهي: سور جو گوشت، ڳچيء جو حصو، لوڻ، گھنڊ مرچ، ڳاڙهي مرچ پاؤڊر، ڪارا مرچ، پائي پٽي ۽ پاڻي.
- مرحلو 2 اچار تيار ڪريو. هن لاء، پاڻيء کي پين ۾ وجهي ڇڏيو. نموني ۾ لوڻ رکون: 1 ليٽر پاڻي لاء 1 - ٽيچ. ايل. لوڻ ۽ پڻ پتلون ۽ گند مرچ پڻ. توهان لڱيٽ، ڪورائن ۽ ٻين پنهنجي پسنديده مصالحي کي شامل ڪري سگهو ٿا. مارنڊي هڪ ڪنڊ تي، 5-7 منٽ لاء کائڻ ۽ ان کي بند ڪريو. پوء مڪمل طور تي ٿڌو.
- مرحلو پوشاڪ هڪ اچار ۾ رکيو ۽ ان کي ٿڌي ۾ 3 کان 24 ڪلاڪن تائين مقرر ڪيو.
- مرحلو 4 جو سورڪ سٺي نموني سان هوندو آهي، ان سان مصالحن سان ڇڪايو: ڪارو ۽ ڳاڙهي مرچ، هيب ۽ ٻيون مصالحتون توهان جي پسند ۾.
- مرحلو گوشت کي پائڻ جي آڱو ۾ رکايو، ان کي ڀريل پيڻ ۾ وجهيائين ۽ ان کي تندور ۾ وجهي، 190 درجا سينٽ ڪيو.
- قدم 6 60-80 منٽن کان پوء ٿڌو ڀريل لوڪ تيار ٿي ويندي. اهو ڪافي آهي ته هن کي نرميء سان پڪ ڪرڻ لاء ڪاٺيء جي لٺ يا چاقو سان ان کي پيٽ ڪرڻ گهرجي.