Kalina جي ٻير وڏي وقت کان وٺي پکين ۾ استعمال ٿي چڪا آهن. - viburnum (جلي، جليز) جي روايتي وينجن سان گڏ، ڪليانا پڻ بيڪري ۽ ڪافي ڪڻڪ جي ايجاد ۾ ئي درخواست ملي آهي! هن جيري جي مفيد مالن کي ڄاڻڻ، ڪنهن به قسم جي کاڌ خوراڪ جي پرديش مان سمجهي سگهجي ٿو. ڇا توهان ويتامين جي هڪ مفيد خوراک بحال نٿا ڪرڻ چاهيو؟ پوء viburnum مان آمدورفت جي ھيٺين جملن جي ڪوشش ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو.
مفيد مادہ جي سار سنڀال.
لوهه جي مواد جي مطابق، وي viburnum هڪ اڌ ڀيرا راسبي کان مٿي آهي، ۽ ان جي اوڀارڪڪ اسيد (پڻ وٽيامين سي) پنهنجي ميوو ۾ 1.5-2 ڀيرا وڌيڪ آهي. ڪلين ۾ آئرن ڪتي گلاب ۾ گهٽ کان گهٽ ناهي. جيتوڻيڪ هن قسم جي گهڻا مفيد اڀرندڙ اڀرندڙ ميوا، ليمن، مٽيارين، نارنجي واري مواد جي لحاظ کان فاسفورس، پروٽينامين اي، ويتامين سي، ڪلين وڃائي ڇڏيا آهن. هتي vib vibum جو اهڙي هڪ بري آهي!
برتن جي ترڪيب مان ٻيرڻ واريون شيون.
ماکيء ۾ جهنگلي ٻيڙين جو انگور.
ٻير جون انگوري واريون ڌوئڻ، پاڻي ڏيندائي ڏين، سڪل ميوو. ان کان پوء ھن جي پيٽ ۾ ھڪڙو پيچھن کي ڊاھي رھيو ھو ۽ ٻيھر انھن کي ٻوڙيو. انهي طريقي سان تيار ڪئي وئي، viburnum 6 مهينن تائين به محفوظ ڪري سگھجي ٿو.
Kalinovy ju.
ويبرورنوم کي پهرين ٿڌي کان پوء جمع ڪريو، ساء کي هٽائي، ٿڌو پاڻي سان ڳاڙهو. ٿڪيل کاڌن ۾ ڦرلٽ ميوو کي ڍڪڻ ۽ اهڙي طرح سان پاڻي ٺهرايو جيستائين ساوڪ ان کي ڍڪايو، سا سست فائر تي رکين ۽ ٻير کي ڳري جيسين پکا ڪريو. ان کان پوء ميوزيم مان ميوو تان ميوو ڪڍڻ لاء جوس رسيو وڃي، پوء ان کي ٻه ٽي ڪلاڪن تائين بيهڻ لاء ڇڏي ڏيو. رس ۾ کنڊ کي شامل ڪرڻ کان پوء (1 ليجن جو رسس، 125 گرام کان کنڊ)، گرمي گرمي تي گرمي جي ايتري ٿي، جيستائين گوج ذريعي فلٽر ڪرڻ کان پوء، ان کي خاني تي آڻيو ۽ سيراب ٿيل لدن سان ٺهرايو وڃي، بيزابيل ليڊ سان ٺهرايو ۽ ٿڌي ڏيو. جوس تيار آهي!
ڪيلي جيلي.
ٺاهڻ لاء جلي ٺاهڻ لاء توھان صاف ٿيل رس جي viburnum جي ضرورت آھي. اهو هيٺيان تيار ڪيو ويندو آهي: جوش هڪ ايناميل ڪنٽين ۾ داخل ڪيو وڃي، کنڊ ۾ (1 ليٽي جو رس تائين 800 گرام کنڊ جي تناسب ۾) گرميء سان ڳنڍي ٿي، تيستائين ساوڪار مڪمل طور تي ڦلجي ويندا آهن، پوء گوج ذريعي دٻاء ۽ 40-50 منٽن تائين پچايو. پري نسبيل جار ۽ هيرامياتي نارڪ ۾ تيار ڪيل جيل، مينهن کي اجازت ڏين ٿا.
Kalinovy جو جلي.
توهان viburnum جي 250 گڻن جي ضرورت هوندي، 150 گرام کان وٺي، هڪ ليٽر جو پاڻي ۽ نشانون جو 50 گرام هوندو. ٻاھر ڪڍڻ، ويرورنم ٻير ڌوء، ان کي رس نڪرڻ کان سواء. ميش جو ٽڪر پاڻي ۽ ڀريل پاڻي. پوء ڀوت کي دٻايو ۽ رس وڌو. ڪڪڙ جو نشانو ٿڌو پاڻي سان ڀريل آهي ۽ ان کي وٿ ۾ وجهي ڇڏيو. ان کان پوء کنڊ شامل ڪيو. هن کي ٺهيل هڪ خلل تي آڻيندا، چڱي طرح روانا ٿيا. ڪرملڪي ۾ جلي کي تيار ڪرڻ لاء تيار آهي، ميز تي ويٺل خدمت ڪندا آهن، کنڊ سان ڍڪيل هونديون آهن.
Kalinovoj جام.
توهان کي 3 ڪلو جو viburnum ميوو، 2 ڪلوگرام کنڊ جي ضرورت هوندي. پيدائشي کان پئجي ويو آهي، ميون جي ڪپڙا مٽيء ۾ مٽي مليل هونديون آهن ۽ ان کي ڍڪڻ لاء اهي پاڻي ڀريندا هئا. باهه تي ڌڪيو ۽ نرمي ڪريو. ٺهيل ٿڌي ڀريل ٿڌي ۽ ٿلهي پٽي ڇڏيو. گوپ سان گڏ جو نتيجو رس هڪ سسوسي ۾ داخل ڪيو ويندو آهي، جيڪو کنڊ ۽ کڪ سان ڍڪيل آهي. ابلڻ کانپوء، 10 منٽن لاء کائڻ، پوء پليٽ بند ڪريو ۽ جام کي ٿڌي ڏيو. پوء ان عمل کي ورجايو، پوء بيزاري جار مٿان اڇلائي، سختي مهر ۽ آرام ڪرڻ جي اجازت ڏيو. روبي رنگ جو هڪ غير معمولي سوادا جام هڪ پائ ۽ پائي لاء سٺو ڀريل آهي.
ڪٽي پنيس ۽ viburnum کي پچڻ لاء ڀريل آهي.
اهو بلڪل سادي آهي - viburnum جي ٻير کي پنير، کنڊ کان مزو ۽ مرغر جي زرخيز سان گڏ هڪ گهربل مستقل توازن سان گڏ ڪن.
ڪلينا جي ٻج مان ڪافي.
ميوي جي مٽي مان سير کي ڪتب آڻيندا، پوء وچ ۾ سڪل ڪڪڙ کان پوء وري ڪڻڪ ۾ ڳاڙهو ڪريو ۽ ڪڻڪ ڪڻڪ ۾ ڪتب آڻيو.
viburnum جي گلن مان چانهه.
ٿڪيل پاڻي مان خشڪ گلن جي هڪ چشمي جو ٽڪر پاڻي آڻيندي ۽ 3 منٽن لاء بيرو آڻي. مزو ڪرڻ لاء، توهان کي ماکي يا کنڊ شامل ڪري سگهو ٿا.
بون اشتيا ۽ سٺي صحت!