- فلور - 250 گرام
- سوٽي - 1 چچا چچا
- مکڻ - 150 گرام
- پاڻي - 3 ٽيچون
- پياز - 3 ڍنڍون (اڌ جي ڳنگن ۾ پيٽ ۽ قطار ڪٽي).
- زيتون جو تيل - 1 چچا چچا
- شوگر - پنچ
- برٿ - 1 پي (ڪڪڙ، گوشت يا مشغول ورٿ ڪندا.)
- سنجڪ، برانڊي يا ورموتو (اختياري) - 2 ٽيچون
- ڪارو تازو ميدان مرچ مرچ - ذائقو ڪرڻ
- سخت پنيس - 60 گرامس (گرين پنيس ڏاٽر تي.)
- اڏو - 1 ٽڪرو
- ٿڌي ڪاسب - 1/2 پيٽ
1. آو لوڻ سان ملائي، ڪٽ يا ٻرندڙ مکھن جي 115 گرام شامل ڪريو. پنهنجي هٿن سان گوڏن ڀرڻ يا اٽي لاء ڦوڪيندڙ. توهان کي هٿن سان لٺ نه ڪرڻ گهرجي ۽ چڱي ريت هلڻ گهرجي. پائي - تيل اهو تيل سان مطلوب فارم تيار ڪريو (انهي جو خشڪ بيٺو نه آهي). آٹا رول (ان کي کاڌي جي فلم جي وچ ۾ رکڻ). آڱر جي موٽ، جنهن سان اسان کي سلطنت ملي ٿي 2 سينٽ آهي. 2. 10-15 منٽ لاء فرش کي ٿڌو ٿي سگهي ٿو. (ان سان گڏ ڪم ڪرڻ آسان ٿي ويندي). ھلڪي نموني سان ٺهڪي اچي، مٽي جي ڪنارن مان وڌ کٽي. 3. اڳوڻي تندور 200 درجا ڪرڻ ۾، ٺهيل آڱر سان ڀريل، اڳ ۾ مڻ ۽ چانورن سان ڀريندا هئا (ان جي پچڻ جو هڪ سڄو ڳاڙهو هوندو آهي). 4. هڪ ٽاسپ جي زيتون جو تيل ۽ مکڻ سان گڏ مٽي، ٿڪڻ واري پن ۾ ڳاڙهو، ساوڻ وڌائڻ لاء اڌ انگن ۾ کٽيندا آهن ۽ 15 منٽن تائين گرميء جي گرميء تي ڀريل آهي. پوء لڪي کي ختم ڪريو، اڌ جو هڪ چمڪندڙ لوڻ ۽ کنڊ جو هڪ ٿلهي شامل ڪريو، ساوڪ کان وٺي تيسين گهرايو ويندو آهي ۽ منجهس گهرو سون جو رنگ ڳئون. سنجڪ (اگر گهربل) ۽ برٿٽ شامل ڪريو، گڏوگڏ، مائع پين جي تري جي پيروي ڪرڻ واري ٽڪر کي ختم ڪرڻ ۾ مدد ڪندو. 5-10 منٽن تائين باهه تي رک، لوڻ جو مزو وڌو ۽ تازي زمين مرچ. پوء ڀلي ان کي ٿڌي ۽ اٽو تي رکون (پيرن ۽ چانورن جي پنهنجو پاڻ کي نجات ڏيارڻ). 5. هڻڻ ۽ ڪڪڙين جي ڀڃڪڙي نموني کي ڀريل تي وڌو. قيمتي پنيس سان مٿي ۽ 25-30 منٽ لاء سونهن تي موڪليا وڃن. چاقو سان چيڪ ڪريو - ان کي ڪو خام هڻڻ نه گهرجي. 6. گرم ۽ ٿڌو لاء اناج ڪيڪ. خوشگوار!
خدمت: 8-10