چاکليٽ جي ڪمن سان ڪوڪيز مون کي هڪ شاندار ٽيلڪ ڪوڪي سمجهڻ جو مشورو ڏئي ٿو، جيڪو به مهرباني ڪري اهي هئڻ ڪري سگهندا آهن جيڪي خاص طور تي قافيا پسند نٿا ڪن. ھڪڙي ڀيري ھڪڙي ھڪڙي کان وڌيڪ باورچی خانہ ۾ مشھور ڪئي ھئي، جيستائين مون کي پاڻ سان گڏ نتيجو وارو نسخي جو بندوبست نه ڪيو ويو. تنهن ڪري، اصلي نسخ کان، منهنجو نسخو مختلف آهي، پر ذائقي ۾ سڀ ڪجهه وڃائي نٿو سگهي.
مادي- ڪڻڪ جو اٽو 8 tbsp. ايل.
- مکھن 50 ج
- شوق 3 پيچار. ايل.
- سودا 0.5 ايس ايس.
- ميونينس 1 ٽيچ. ايل.
- تڪڙو ڪافي 12.5 گ
- هوري ڪڪڙ 1 پي.
- وينيلين 1 پنچ
- 0.5 ڪلوگرام ايل.
- ڪچرو پائي 3 ڪلوار. ايل.
- ايپل سرڪ 0.25 ميچ. ايل.
- چاڪليٽ ڪارو 20 گ
- مکڻ 30 ج
- 2 چمڪندڙ پائڻ ايل.
- مرحلي 1 بسيوٽ لاء اسان کي اٽو جي ضرورت آهي (ماپ ۾ ننڍڙي ٿڌن ۾ ماپ)، مکڻ، هاڻوڪو، کنڊ، ميزيس، فوري کاڌو پيئڻ "ڪئپسيڪينو" ۽ چاکليٽ. ميونز کي گھٽ-ڀاڻ ساڌي ڪشميري، ۽ سگريڪ روم سان تبديل ٿي سگهي ٿو.
- مرحلو 2 ٿانو ۾، 6 مڇو ملائي. ايل. جڏهن ته 5 منٽن تائين ٿورڙي مٽيء جي ٺهيل ٿڌي ۽ مٽيء جي دڙي سان لڳل آهي.
- مرحلو 3 هگيو، ميزائن، کنڊ، ڪوپينو، وينلن.
- مرحوم 4 جيستائين "ڪئپسيڪينو" کي ڦهلائي ڪرڻ واري تجويزن تائين هڪ هيڪڪٽ ۽ قافلي سان ٺهڪي اچي، سگريٽ ۽ سوڍي سوڊ شامل ڪريو. پوء وري تيل سان گڏ. ٿڪڙو ٿڌڙي وٺندو ۽ چمچ تي لٺ ڪندو.
- قدم 5 ٻيون ٻيون 2 چمچ شامل ڪريو. ايل. اٽو ۽ چڱي طرح ٺٽو.
- مرحلو 6 آڱر تمام گهمڻ گهرجي. اسان فوري طور تي 1 ڪلاڪ لاء رکون ٿا.
- مرحلو 7 منجمد آو کي ٻن ٽيپو سان گڏ وجھو ۽ ان کي پين تي رکايو (ڪابينا ڏيو). 20 ننڍن حصن جو هجڻ گھرجي.
- مرحلا 8 اسان مستقبل کي جگر وڌيڪ وڌيڪ جگر ڏين ٿا: هڪ چاکن کي کنڊ پائيڊ ۾ اڇلائي ڇڏيو آهي ۽ مٿاڇري تي ڌڪيل آهي (ان جي ڪري، ٽڪر ٿورو ٿڪڙي ڇڏيندو آهي ۽ اندر جو ان ۾ نرم ٿيندو).
- قدم 9 20 منٽن لاء اڳوڻي اوور رکھو. تيار ٿي جيستائين تيار ٿي، رنگ ۾ جڙيل ڪريو: بسکٹ صرف هڪ هلڪو ڪارو ڪارو رنگ سان هجڻ گهرجي، بنيادي شيون ختم ٿيڻ جي ضرورت نه آهي ۽ نه ئي ختم ڪرڻ. پٽي مان گرم هٽائي ڇڏيو ۽ هڪ پليٽ يا گلي تائين منتقل ڪري مڪمل طور تي ٿڌي.
- سارو ڏينهن هڪ ڪشمي لاء، چاڪليٽ جو ٿورو پاڻي غسل تي يا ٿورڙي ويڪرو ۾ مائڪرورويو ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ان کي مکڻ ۽ کنڊ پڻي سان ملايو.
- قدم 11 ڪيميائي، چمڪندڙ ۽ ٿورڙي مائع هوندي. اسان ان کي فرج ۾ وجھي، پوء ان کي ٿورڙو ڌڪايو.
- مرحلو 12 ڏند پيسٽري ڪڪرن سان ٺهيل آهي ۽ جوڙي ۾ ٺهيل آهي.
- مرحلا 13 ڪوڪيز 10 ٽڪرا جي مقدار ۾ وصول ڪيا ويا آهن. بون اشتياق!