- سامونڊي فلٽ 250 گرام
- پاڻي - 1.2 ليٽر
- سڪل اڇو شراب - 100 ملائيندڙ
- پٽي جي پيٽي وارا 1 ٽڪرا
- ٽڪر جو ٽڪڙو - 1 ٽڪرا
- ان جو رنگ، 1 پيس
- آلو - 2 ٽڪر
- مکھن جو 30 گرام
- ڪريم - 250 ملائيندڙ (20٪ چربی مواد)
- کاري، مرچ - 1 ٽڪرو (مزو)
- بي پاڙي - 1 ٽڪرا
سامونڊي پٽورن کي ڌوئڻ ۽ سلائسن ۾ کٽيو. سامونڊي پٽورن کي ڌوئڻ ۽ سلائسن ۾ کٽيو. اٻلندڙ نموني پاڻي ۾ شراب آڻيو، مرچ ۽ بي پٿرن کي وڌايو، سامونڊي جا ٽڪرا رکين. آڱرائڻ لاء، گرميء کي گھٽائڻ ۽ 10 منٽن تائين پچايو. گرميء تان هٽائي، اجازت ڏيو. ذوق کان مڇيء کي هٽايو، اڇو ٻوڙي ڇڏيو. ساڳيو ۽ لڪن جي هڪ چمڪندڙ حصو کي ڌڪ ۽ ڪٽ ڪيو وڃي. پياز ۽ آلو لڳل، ڪعب ۾ ڪٽي. هڪ ساسن ۾، سوپ سوٽيسن ۾ پکايا ويندا. ڳاڙهو مکڻ ڳري، ان کي پيالي ڀري. پياڙين ۽ ٽيڪس. 5 منٽ، آلو شامل ڪريو. ٿڪڻ لاء ٺهڪائڻ ۽ ٺهڪندڙ آلو کي وڌايو ويندو آهي. سوپ کي هڪ ساسن ۾ داخل ڪريو، ڪشادو وڌو، 2 ڪلاڪ لاء ٺڪرايو وڃي ۽ سانس ڪريو. سوپ تي پليٽ وجهي، هر هڪ نموني جي نمونن کي هر ۾ وجهي.
خدمت: 8