- گوشت ٿيل گوشت 400 گرام
- بال - 1 ٽڪرو
- چيمپينجن - 200 گرام
- ڪريم - 300 ملائيندڙ
- اڇو مرچ، مارجورم، تامن 1 - ذائقو ڪرڻ (چاقو جي ڪپ تي)
- Cognac - 1 اسٽ. هڪ چمڪندڙ
- فلورا - 1 چواڻي
- Salt - 1 ذائقو ڪرڻ
- آلو - 5 ميڙي
1. سڀ کان پهرين، سامان کڻڻ جي تياري ڪريو. لوڻ (ذائقو) کي شامل ڪريو، شلن، اڇا مرچ ۽ مرجور شامل ڪريو، چڱي طرح سان گڏ. نتيجي جي نتيجي ۾ اسان ننڍن گوشت وارا فارم ٺاهيندا سين. سونهن رنگ کان اڳ گوشت جو گوشت ڀري ۽ باهه کان ڪڍو. 2. جوش صاف ڪريو ۽ ان کي ننڍڙو ٽڪر ۾ وڍي، صرف صاف ۽ مشروم کٽي. ٿڪ تي، ٿڪڻ ۽ پوشاڪ تي، ۽ پوء سنجڪ ۾ وجھو (ھڪڙو چمڪندڙ) آھي ۽ ان کي باهه ڏئي. جڏهن نيري ٻر ٻاهر نڪتو، آلو، ڪموڙ ۽ لوڻ شامل ڪريو. اسان وڌو ٿا وڌو (چوري چاڙهڻ گهرجي). اسان کي ٿڪڻ واري کاڌن ۾ گوشت کاڌا رکون ٿا، انهن جي مٿان چٽيو. 15 منٽن لاء ھڪڙو اڳوڻي اوون ڏانھن موڪليو. 3. هاڻي آلو ڪلو ۽ ان کي چمڙي مان هڻي. هر آلو آٽو ٽڪر ۾ کٽيو ويندو آهي. 4. ٽيلڪن پاڻي ۾ 10 منٽن لاء آلو آلو. پاڻي سٺو هجي ها (عام کان وڌيڪ). هاڻي اسان آلو هڪ آريري پين ۾ وجهي ڇڏيو ۽ انهن کي وڌو جيستائين اهي خطرناڪ آهن. 5. اڳيون، هڪ پلاٽ تي تيار گارنش ۽ گوشت بالن کي تبديل ڪريو. کاڌو تيار آهي.
خدمت: 6