- اسڪواس - 1 پيس (900 گ)
- زيتون جو تيل - 5 1/2 آرٽ. چمڙن (پاڻيء جو تيل پاڻي ڏيڻ لاء)
- هلڪو نوري کنڊ - 1 اسٽ. هڪ چمڪندڙ
- سامونڊي لوڻ ۽ مرچ - ذائقو ڪرڻ
- تازي بابا پتي - 24 ميٽ
- ريڪڪو 1 گلاس
- ليم پبل - 1 چچون
- بگاٽ جا ٽڪر ٽڪر. 12 ٽڪر
- لوڻ - 1 ڏٿ
- تازو نيبو رس
1. اسڪواش صاف ڪريو، ٻج ڪڍو ۽ ڪعب ۾ ڪلو ميٽر ڪلو ميٽر ۾. سينٽ ۾ 220 درجا ٿين. ڪچري واري شيشي تي، اسڪوشي جي تيل تي 2 ٽي چمڪندڙ تيل ۽ چيني. موسم لوڻ ۽ مرچ سان. هڪ پرت ۾ اسڪواش رک ڪيڪ، ڪڏهن ڪڏهن ڳاڙهو ڳاڙهو، ڪڏهن به ساوڪ نرم ٿيندو، ساوڪ 23-30 منٽن تائين. ٿڌي کي اجازت ڏيو. 2. پهرين پيٽ ۾ 1 1/2 چمڪندڙ تيل هڪ ننڍي ڀڪڻ جي وچ ۾ گھٽ گرميء جي مٿان. بابا شامل ڪريو ۽ ڪنج تيستائين کائڻ کان پوء، سائي سائيز کان، 1-2 منٽ تائين. 3. ڪاغذن کي سڪل ڀريل ٿلهي پٽن تي رکين. 4. هڪ ننڍو ٿانو ۾ ريڪٽاء پنيس ۽ عمدو اڀري ليمز جست سان گڏ ڪريو. موسم لوڻ ۽ مرچ سان. 5. برش استعمال ڪندي، بائوٽ سلائسن جي ٻنهي طرفن کي زيتون جو تيل جي 2 ميزون اسپون لاڳو ڪريو. وچولي گرميء تي ٿانو ٿانو يا تارن ۾ ھڪڙو منٽ ڪرڻ لاء ھر ھڪ تي ھڪڙو منٽ ڪڻڪ کان وٺي. ھر ھڪڙي مانيء جي ھر ھڪڙي کاس مان ڪپڙي سان چٽيو. 6. هر خرگوش لاء ريڪائوٽ مرکب جي 1 ٽيچون اڇلايو. اسڪواش جو ڪوبڙ چمچ ليمن جو رس رس ۽ زيتون جو تيل سان گڏ پوکيو. لوڻ ۽ مرچ سان ڍڪڻ هر ڄڻا 2 برباد ٿيل بابا پٽن سان گڏ ڪريو.
خدمت: 12-13