- مٽيء جو 5-6 ٽڪرا
- تيار ٿيل گلاس
- مصالحو ڪرڻ
"پچياڻيا" کي پچائڻ لاء رائج روايتي روسي کاڌي مان ورتو ويندو آهي. هڪ مفيد ۽ مزيدار علاج آهي. تيار ڪرڻ: اهو ڪيئن آهي ته رديش غلبي ۾ تيار ٿي وئي آهي. پر ننڍي سلائسن کي مٽي کي ريڙي ڇڏيو هئائون، تنهن ڪري ته سلسلن هڪ ٻئي کي هٿ نه ٿا ڪن، انهن کي بنائڻ واري سوز تي لڌا ۽ ماني ۾ وجهي روئڻ يا سج ۾ ٿانو ڪيو. ان کان پوء، جڏهن گونج مچ ۾ نه رهندي هئي، ان کي ڌڪيو ويو، هن کي ڍڪايو ويو، ۽ ساڳئي وقت، اڇا پٽي هڪ برتن ۾ پکايا ويندا هئا. آڱر، لوٺي، مرچ ۽ آڱر ۾ ٻن ڪلاڪن ۾ وجهي، ٿانو ڀريل ٿانو. هي مرکب مسونيه کي سڏيو ويندو هو، اهو ٿڪل هجڻ گهرجي. ساڳيء طرح، اسان هڪ ماسجن کلبوس کان وٺي، سڪل ٻيرون، وولوگا جي ننڍپڻ کان وٺي موڪوفو تائين پهچائين. انهن ٻير جون اهڙي جهڳڙو تيار ڪيون ويون آهن: تمام ٿلهي ٽڪر، هڪ کلندي (ٻه چمڪاٽ جي چمڪ مان)، هڪ ڏينهن لاء لائي ۾. ساڳئي وقت، انگور انگور، نتيم، مرچ، تيلامون ۽ کلنديون سان گڏ پوندا هئا. پگھرن مان پڻ گلاب تيار ڪيو.
خدمت: 6-9