- مڇي برٿ - 2 ليٽر (ڪنهن به روايتي مڇي مان - ڪارپ، بريام، پائي)
- هن جي شڪل
- مڇيء جا فولبل 200-300 گرام (مڇي کي ٽوڙي ڏيڻ کان بچايو ويو)
- ماني ڪڻڪ - 3-4 سلائسون
- ڪمي، گھر جو کير 100 گرام
- آڱو - 2 ٽڪر
- مکڻ - 2 آرٽ. چمڙن جي
- لوڻ ۽ مرچ - 1 مزو ڪرڻ
ڪنهن به روايتي مڇيء مان 2 ليٽر مضبوط مڇي ورٿ تيار ڪريو يا ڪيترن ئي قسمن مان. ان کي ڪٺو. سرزمين ڪڇيفش ٿڪيل پاڻي ۾ پکايا ويندا (7-10 منٽ). انهن کي ٽوڙڻ ۽ انهن کي ڦٽو ڪيو. شيل صاف ڪريو. ڳچيء ۽ ڪنن جي سرن جو گوشت الڳ الڳ ٿي ويندو آهي. مڇي فلورن مان گوشت ماني تيار ڪريو، پنڪرن مان گوشت، ماني ۾ ڪپڙو، نمک، مرچ، خام هڻڻ. سڀني حصن تي صحيح جڳهه آهي ۽ گڏوگڏ جيستائين ملايو ويندو آهي. حاصل ڪيل ٻليف جي ڪيفيف جي گولن کي ڀرڻ لاء. ختم ٿيل شال هڪ ساسن ۾ گڏجي رکيا وڃن، ڪيترن ئي منٽن لاء سفوت ۽ ميٽي ڪڍو. باهه کان سوپ هٽايو. هڪ گڻ واري پليٽ ۾ 2 شيلون، ڪجهه سرطان جي ڳچيء ۾ وجهي وجهه وجهي ٿو. جيڪڏهن گهربل هجي، بوٽن سان ڇڪڻ، نيبو، زيتون سان سجدو ڪريو. اڃا گرم هلو. ساڄي سوپ شفاف ۽ خوشبوء وارو رخ ڏئي ٿو.
خدمت: 4-5