شيورما عرب اصل مان ھڪڙو مشرقي وسائيندڙ آھي. مختلف ملڪن ۾ اهڙي کاڌ خوراڪ مختلف طور تي سڏيو ويندو آهي: پيت-durum، شيرما، ڊنر-ڪاباب، شرما، ڏند. اسان جي علائقي ۾، شيورم تحت، اسان پتلي لابش سمجھندا آهيون، چورن سان ٿڪيل آهي ۽ گوشت ۽ ڀاڄين سان ڀريل هئا. شيورما جي آرٽيڪل سخت گرامر ۽ عين ڪڪڙين جي وقت سان ڪرڻ جي ڪابه ضرورت ناهي. ذائقي ترجيحن تي مدار رکندي، ٻنهي بنيادن ۽ فيفا مختلف ٿي سگهن ٿا. رڳو، شايد، معياري جزو هڪ لوسن جو ساس آهي، جيڪو ڪيچچ ۽ سرسري سان ٺهيل آهي، اهو رول هڪ چمڙي جو مزو چکائيندو آهي.
شيورما ماسي سان گڏ ٿڌي ۾ ڪڪڙ - قدم قدم جي ذريعي
ماٿيلي طور، ڪڪڙ سان شيور مڪمل رات جي رات يا رات جي لاء تقريبن هڪ مثالي کاڌ خوراڪ آهي. پروٽين، ٿڪڻ ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جو هڪ پيچيده ميلاپ هڪ بالغ جي عضوي کي سڏي ٿو. ۽ گهر جي خوراڪ جو پسنديده ذائقي خوشگوار جذبات ڏيو.
ضروري اجزاء
- گول پيٽي جي ماني - 4 پي سي.
- کڪڪار - 1 سي.
- ٽماٽو - 2-3 پي سي.
- ڪڪڙ سينن - 2 پي سي.
- بغير گهٽ وڌايل انگن واري گھٽتائي 0.5 0.5 پي
- ليم جو رس - 1 چمچ. ايل.
- پننام - 1 پنچ
- خشڪ آسوانو - 0،5 اسپين.
- ڪپڙا - 1 پنچ
- nutmeg 1 pinch
- لوڻ - 0.5 سياٽي.
- ميزيوز - 120 گرام.
- لوڻ - 4 ڏند
- ڊبل - 1 بٽڻ
قدم بہ قدم
- هڪ جدا ڪنٽر ۾، سڀني اجزاء جو اچار لاء ملائي: يوگيرن، ليمن جو رس، پننامين، آيگنگو، پتلون، لوڻ، نٽم. سڄي برسٽڪيٽ جو نتيجو ٺهرايو يا ٽڪر جي شڪل ۾ ڪٽي ڪريو.
- چڪڙ ۾ 4-6 ڪلاڪن جي اچار ۾ آڻيو. پوء گوشت ھڪڙي ڀريل ٽري ۾ کائڻ ۽ ننڍن ٽڪرن ۾ کٽيو.
- ڪڪڙين کي رسائڻ لاء، ميونز ميزيسس، ڪڪڙ لوسن، ڪٽي گند ۾ ڪٽي ڊي. اهو چٽ لياقت سان ڀريل سوراخ ڪري سگهجي ٿو، تنهن ڪري اهو شيورما رسالي آهي.
- ڪڪڙ ۽ ٽماٽو مگ يا سوراخ ۾ ڪٽي. توهان شايد تازي پٽن جي پنن کي پڻ وڌيڪ فائدي ۾ آڻڻ ۽ ويتامين سان گڏ سٿراٽ استعمال ڪري سگهو ٿا.
- ڪڪڙ لوه لوسن جي ساس سان گڏ، ھڪڙو سھڻو پتي، تازي ڀاڄيون، ڀريل ڪڪڙ ۽ ھڪ صاف رول ٺاھيو.
شيورما گهر ۾ کڏ ۾ قدم قدم قدم کڻي
پيٽر رڳو هڪ مزيدار ماني جي پيداوار نه آهي، بلڪ هڪ رسائي لذيزي شيورما لاء پڻ بنيادي بنياد آهي. لياقت جي بدران پيتا کي استعمال ڪندي معمول کا پکوان جو ذائقو تبديل نه ٿيندو. پر مختلف قسم جي کاڌ خوراڪ جي غير معمولي نوٽ اڃا تائين ٺاهيندا آهن.
ضروري اجزاء
- ڪڪڙ جا ڳوڙها - 3 پيس.
- سبزي جي تيل - 3 ميچون. ايل.
- PIT - 3 پي سي.
- مٺي جوش - 1 سي.
- ليم جو رس - 2 ٽيچ.
- ٽماٽو. 2 پي سي.
- ميزياڻي - 6 پيچرا. ايل.
- لوڻ - 4 ڏند
- هنگير - 1 چوڪ
- سيرا - 1 پنچ
- paprika - 1 پنچ
- cardamom - 1 پنچ
- ٻٻر جو پاسو
- تازي مرچ مرچ
قدم بہ قدم
- ڪڪڙ جا ڳوڙها چڱيء طرح ڀري، گوشت کي هڏا کان تقسيم ڪريو. گوشت گوشت مصالحو ۽ لوڻ سان گڏ، 2-4 ڪلاڪن لاء ٿڌي جاء تي ڇڏ.
- مٽي هٿ گوشت ڪٽي اڇلي ۾ ڪٽي، سبزي جي تيل ۾ مٽي لوڻ ۽ مرچ مرچ سان.
- سلاد جي پٽن کي ڪلو، چيمو ننڍو ڪعب ۾ وڍي. مٺي جوش پٽي اڌ بجنگ ۾ کٽيو.
- چار لبن جو ٿانو ٿانو ۽ ميروزي سان ملايو. توهان تازي پنڌ مٽي ڪٽي ڊي پڻ شامل ڪري سگهو ٿا.
- پيٽ ۾ ڪٽي ٺاهڻ، جب ٺاهيندي. اندر اندر لوسن جي سٽ سان گڏ ڪريو ۽ هڪ ليٽ پتي ٺاهي. ان کان پوء ڀريل ڪڪڙ، ڪٽيل ٽماڪ، مٺي چانور جو هڪ چوٿين موڪليو. چيم سان گڏ جوس جوس ۽ مٿي سان گڏوگڏ.
غذا سبزيج شيور - قدم واري طريقي سان قدم
سڀني قسمن جي صحتمند خوراڪ ۽ مداحن جي سڀني معتبر ضرور ھيٺيان طريقي سان پسند ڪندو. معتبر، سوادج کاڌي خوراڪ ٿي سگھي ٿو. پنيس سان سيتا شيورما پيٽي جي ماني ۾ پوري طرح سان روشن غذا کي پورو ڪندي ۽ توهان جي کمر تي ڪنهن به اضافي ڪيريئر نه ڇڏيندو.
ضروري اجزاء
- پتلي لوهش - 2 پي سي.
- مرچ بلگارن - 2 پي سي.
- ٽماڪن. 2 پي سي.
- تازي ڪڪڙن - 2 پي سي.
- رعيت 4-6 پي سي.
- 1 بورچ يا سوراخ
- ليم جو رس 2. ايل.
- پنيس 50 گرام.
- بغير گهٽ وڌايل انگن اکرن کان 100 ملي گرام.
- لوڻ - 2 ڏند
قدم بہ قدم
- بلغاريا مرچ ۽ ڪڪمبر کٽي ننڍن ڪوبن، ٽماٽو ڪب ۽ ڪنڊ حلقن ۾. ڳنڍي ۽ پنهنجا پسنديده جينگ ڪريو.
- لوسن سان ٿلهي ٿڌي ملائي. وڌائڻ لاء چٽ کي لوڻ لاء ذائقو شامل ڪريو. محنت واري پني کي بار ۾ کٽي.
- پيتا ماني 2 حصن ۾ ڪٽ ڪريو. چاس جو هر حصو، ڀاڄيون ڀري ۽ پني جي ٽڪر. بوبس سان ڍڪڻ ۽ ليمن جو رس سان ڀريل.
- ٻنهي طرفن تي خشڪ ڀريل ٿڌي ۽ سڪل ڀريل پين تي.