- آلو - 800 گرام
- اسٽرنگ مزي - 200 گرام
- گوشت - 500 گرام
- آنون. 1 ٹکڙي
- برسن - 2 ڏند
- گوشت يا ڪڪڙ ورٿ 500 ملائيندڙ
- موسمون. - مزو ڪرڻ (ٺيري، زمين مرچ، لوڻ ۽ ٻيا.)
گوشت کي ٽڪر ۾ وجهي (2.5-3 سينٽي جي هڪ پاسي سان) ڪٽي، کاڌا ۽ آلو ڪٽي ڪريو. ان کان پوء، سوسوپ يا هڪ ساسٽ ۾، ٿلهي تري سان، اسان تيل کي گرميء سان ۽ تڪڙو تڪڙو تڪڙو منڍ ۾ 3-5 منٽن تائين گوشت ڀريل ۽ ان کي پليٽ ۾ وجهي ڇڏيو. پوء انهي ساڳئي تيل تي ڀاڙي پيا ۽ ڦرن. 5-7 منٽ لاء، وچولي گرميء جي مٿان وڌو. ان کان پوء آلو شامل ڪيو تمثيل، مال کي. اٽڪل 5 منٽن تائين آلو ڀڄڻ کان پوء گوشت واپس واپس آڻيو ۽ ان سان ڀوت ڀريندا، ٻيهر مال لوڻ ۽ سيشن جون مزو به شامل ڪرڻ. اسان کي تيز گرميء تي ڪوئلي تي آڻيو ۽ باهه کي گھٽايو، لڪي سان ڍڪيو ۽ هن کي ايتري تائين ڌڪڻ گهرجي، جيستائين گوشت ٽنڊو 40 کان وڌيڪ آهي. 5 منٽن کان اڳ کاڌي، اسان ٿڌو ساسن ۾ سسوسن ۾ رکيا. ٿي ويو!
خدمت: 8-10