- 5 شيون. چمڙن جي
- پتي چان آرل گرين - 2 آرٽ. چمڙن جي
- اٽو 3/4 کپ
- بڪڻ جو پٿر
- لوڻ - 1 پنچ
- کنڊ. 1/3 پيالو
- ڪلمو، مٽي
- وڏي ڳاڙهي، ڪمري جي گرمي، 2 ٽڪر
- ماکي - 2 شيون. چمڙن جي
- وينلا 2 ميڙ مان ڪڍو
1. گھٽ گرمي تي يا ننڍي ميز تي هڪ ننڍي چاسن ۾ مکڻ کي مٽي ڇڏيو. اڃان چانهه سان گڏ هئاسين ۽ اها 15 منٽن تائين آئي. ٿورڙي ٻني کي گلي جي ٻٽي پرت سان اڇو ڪريو، مکڻ کي ننڍي ٿانو ۾ وجهي ڇڏيو. ٻاهر ڪڍو ته چانهن جي پنن. اٽو جي وڏي ٿانو ۾ لڳل، پکاو پاؤر ۽ لوڻ. هڪ ڪنگوڪريء ۾ ڪڙڪي ۽ نيبو جستجو، ٿڪايو. هڪ وڏو ٿانو ۾ مٽيء کي هڻڻ ۽ نيبو جست سان گڏ هڪ ڪنڊ ۾، 2 کان 3 منٽ. ماکي ۽ وينلا ڪڍو شامل ڪريو، 1 منٽ لاء. اٽو جو مرکب ۽ چپو شامل ڪريو. پلاسٽڪ جي لفاف سان ڳاڙهو کڙو ڪريو ۽ ريفريجٽر ۾ گهٽ ۾ گهٽ 3 ڪلاڪن يا 2 ڏينهن تائين رکون. سهولت لاء، توهان خاني ۾ آھ وجھي، ان کي ڍڪايو ۽ ان کي فرج ۾ وجهي ڇڏيو، ۽ پوء هن ٽپوپ سان ٺهيل فرج کان ٻاهر نڪري سگهو ٿا. انهن کي تندور 200 درجا ڪرڻ سان گڏ سنڌ جي وچ ۾ ٺهرايو وڃي. 12 شهرن سان رانديگرن لاء تيل چاڙھو ڪريو، اٽو سان گڏ اڇلائي ۽ وڌ وڌ. پٿر کي ڇڪڻ واري ٽريڪ تي رکيو. اچار ۾ مڻ رک 3- 14 کان 15 منٽ تائين ڪيڪ سون جي سونهن تائين. نموني مان ٺاهيل شيون هٽائي، ٿوري ٿڌي ڪرڻ جي اجازت ڏيو ۽ گرم ڪمرو يا ڪمري جي حرارت تي خدمت ڪريو.
خدمت: 6