هڪ ڪروڙ کان ڄام (كيف)

گلاب خپس کان ڄام نه رڳو سوادري، پر مفيد آهي، ڇو ته اهو اجزاء تي مشتمل آهي .

• گلاب ڪڙيون - 1 ڪلوگرام
• کنڊ - 1 ڪلوگرام
• پاڻي. 3 ڪپ
• پاڻي. 3 ڪپ

هدايتون

هڪ ڪروڙ کان ڄام نه رڳو سوادج، پر مفيد به ڪڍي ڇڏيندو آهي، ڇاڪاڻ ته ان ۾ ڪيتري وٽيامين سي ۽ آئن آڪسائيڊينٽس شامل آهي. جام جي تياري ڪرڻ لاء، ھڪڙو گوشت ھڪڙو وڏي ٻير گلاب چونڊيو، جيئن صاف ڪرڻ آسان آھي. تياري: ڪتو ڌوء پيدائڊس، گلن، ٻج ۽ ڪنڊن مان گلاب، صاف ۽ چادر. هڪ ساسن ۾ پاڻيء جو 3 پيالو پاڻي ڪڍيو وڃي. ڪڪڙ جي ٽڪرائي پاڻيء ۾ ڊپ ڪريو ۽ تقريبا 2 منٽن تي ٺهرايو. پاڻي جو ڊيل ڏيندس. پاڻي کي کنڊ شامل ڪريو ۽ کنڊ شربت کي ڦيرايو. ڪاوڙ کي تري ۾ آڻڻ کان پوء ڪاوڙ ۽ کڪ شامل ڪريو. شربت کي ڀڪيو ۽ ڪتي رکڻ ۾ بيزاري جار ۾ اٿي. جيسين کي ٿڪڻ کپي. ان کان پوء ان کي هڪ ٻيڙي جي ٻج يا هڪ ٺيڪ سير واري ذريعي دٻايو. هڪ دفعو ٻيهر هڪ بوٽي آڻيو ۽ ڪش ۾ هڪ ڪتو گلاب سان گرم سرپ وجهي. جيل کي بند ڪريو ۽ جار کي بند ڪريو.

خدمت: 7-9