मासुको साथ गोभी रोलका लागि नुस्खा को subtleties ہم میں سے بہت سے اس طرح سوادج بھرکا گوبھی سے گوشت کے ساتھ رسیلی بھرنے کے ساتھ محبت کرتا ہے، لیکن یہ ایک طویل اور سخت پیشہ پر غور، یہ کھانا پکانا تیار نہیں ہیں. بهرحال، ڀريل گوباج لاء نسخے ۾ خاص طور تي پيچيپ ۾ خاص طور تي پيچل نه آهي، اگر توهان کي ان جي رستن واري راز جي راز ڄاڻو ٿا، جن کي ڪجهه تجربه گهربلين پاران استعمال ڪيو وڃي. مثال طور، هر ماڻهو گوبگي رولن جي گوشت جي گوشت سان ان کي نرمي ڏيڻ بابت ڄاڻو ٿا. پر توهان صرف گوبگي ڪنڌ اڳ ۾ سست ڪري سگهو ٿا، پوء ان کان پوء اهي نرم ۽ بغير گرمي جي علاج ٿي ويندا. بيٺل اسٽوڊنٽ تي بيٺل چاقو سان پٽي سگهجي ٿو يا ڪاٺيء جي ٽاسڪ سان ڦهليل آهي، انهي ڪري اهي اهي لفافن جي لفافن ۾ مداخلت نٿا ڪن. ۽ انهي ڪري ته گوبگي گوشت سان گڏ رولن جي چوڌاري ڦوڪيون نه وجهي، انهن کي ڪجهه موضوعن سان ڳنڍيندا آهن. پر توهان ٻئي طريقي سان اهو ئي ڪم ڪري سگهو ٿا: گوبگي جي گھڻي وڌيڪ مزيدار ٿيندو ۽ اها شڪل رکندو، ڄڻ ته اهي ڳاڙهو ساوڻ تائين گرميء جي تيل ۾ ٻوڙي ڇڏيندا آهن. رستي واري، سفيد گوباج جي پنن ۾ گوشت لائڻ ضروري ناهي، توهان سيليا گوباج، پائيلي، چوني پتي يا انگور پڻ استعمال ڪري سگهو ٿا. گوشت جي مختلف قسمن مان هڪ منهجو گوشت ڀريل ڪابيل ڏيندو.
مادي- پورڪ فارميٽ 600 گ
- اڇو گوبج 1 سي.
- انون 2 پي سي.
- گاڏين 1 سي.
- گول گول چانور 100 گ
- سج لڻندڙ سج جي تيل کان ٻه ٽٻر. ايل.
- ڪارو مرچ پاؤڊر 1 لک.
- سٽي 1 لک.
- ٽاميون پيسٽا 2 چمچ پيس. ايل.
- ڳاڙھو ڪٿان 2 پيچرو. ايل.
- ورهن جو پاڻي 0.5 ل
- ڪڪڙ ڪارو ڪارو 0.5 اسپين.
- سٽ 0.5 سياٽي.
- مرحلا 1 گوشت جي ڀرڻ سان گوبري رول تيار ڪرڻ لاء توهان کي مٽي گوشت، گوبي فورز، پياز، گاڏيون، چانور ۽ مصالحو جي ضرورت هوندي آهي.
- مرحلي 2 ڪوبن ۾ ڪڻڪ ڪٽي 2 وچين بلب تيار ڪرڻ لاء هڪ ڳرڻ گرٽر تي ۽ 1 گاجر ٽن کي تيار ڪرڻ لاء.
- مرحلو 3 سبزي جي تيل ۾ سون جي جڳهه تائين گاڏين سان ڀريل.
- مرحلو 4 منهجو گوشت مان گوشت جو گوشت ۽ پکا واري ٻوٽي مان مٽي، ابڙو ڪڍو چانورن، لوڻ ۽ ڪارو تازو زمين مرچ شامل ڪيو.
- مرحلا 5 مزي جي اجزاء جو گوشت ۽ باقي آهي.
- قدم 6 پنن تي "گند ڪتب" ڪرڻ لاء، اسٽرپ کي هٽايو.
- مرحلا 7 احتياط سان ڪانٽو کان هر گوبي پتي کي الڳ ڪريو.
- مرحلو 8 پوء ڪوبڻ واري پنن ۾ پاڻي جي 5 منٽن لاء کائي پونجي کائي. جيڪڏهن سڄو پلگ ان شيٽ ۾ نه ٿي اچي سگھجي، پوء اهو پڻ مڪمل طور تي ويلڊ ٿي سگهي ٿو، ۽ پوء "ناپسنديده" هجي.
- هر شيٽ تان قدم 9 ڪٽي بي بنياد تي هڪ مضبوط حصو آهي، تنهنڪري پٿر وڌيڪ لچڪدار آهي ۽ تيار ڪيل مائن مان گوشت 1-2 چانهن، گوشت، چانور ۽ روٽ کان.
- سارو 10 وري گوشت لپايو: توهان هڪ لفافي يا صرف هڪ نل سان کڻي سگهو ٿا. اهو توهان جي خواهش تي ۽ گوبي پٽن جي شڪل تي منحصر آهي.
- سارو 11 پوء تمام گوبج رول تيار ڪن. پوء چاس تيار ڪريو: ٽماٽو پيسٽ، ڳاڙهو ڪش، پاڻي ۽ مصالحن کي گڏ ڪريو.
- پوئين ڪابلي واري رول هڪ وڏي ساسپين ۾ رکيو ۽ چاس شامل ڪيو.
- قدم 13 ۽ اسان کي 50 سني منٽ لاء سست آگ تي لڳايو وڃي. بجلي جي عمل ۾، چٽ جي ڪوشش ڪئي وڃي ٿي، ۽ جيڪڏهن لازمي نموني ۽ مرچ شامل ڪيو وڃي.