Lazy گوبج رول يا Bigos Lazy گوبج رولز پولش کا سامان ملي قومي ڍڳ آھن. پولش ۾ هي کاڌا وڏووس سڏيو ويندو آهي ۽ گندگي گوبگي سان گڏ ڪٽيو گوشت آهي ۽ بٿواٽ جي دڙي جي هڪ پاسي واري کاڌ خوراڪ آهي. ٻين کاڌن جي ڪيترن ئي مشهور وينجن وانگر، سست گوباج رولز اسان جي مينيو ۾ قائم ڪيل آهن. يقينن، تاريخ ۽ عادتون جي طريقن ۾ به تبديل ٿي سگهي ها، پر هي هن کاڌ خوراڪ جو مزو نه گهٽيو. گوبگي جي کاڌي جي رزق ۽ سست گوبگي رول تمام گهڻيون آهن، پر ٻيو معاملو ۾، هيش ٿوري گهٽ ٿئي ٿي ۽ ذائقي جو ذائقو وڌيڪ نرم ٿي وڃي ٿو. عام طور تي، کاڌ خوراڪ وارو طريقا سخت فارمولا نه آهي - بنيادي شيون تازو شين کي وٺڻ ۽ توهان جي لاء صحيح تناسب ۾ گڏ ڪيو ويندو آهي (ڪنهن کان وڌيڪ گوبگي پيارڻ لاء، سٺو، ڪنهن ماڻهوء کي بو ۽ رسائي جي لاء ٿورو ئي اضافو آهي). اهو پڻ آسان آهي ته سست گوبري رولز کي وڌائڻ لاء مزيدار ساس فراهم ڪرڻ لاء. اهو بهتر آهي ته ٽماٽو جو رس ۽ جوش ڪوم توهان جي پسندين مصالحن سان گڏ استعمال ڪرڻ. اچو ته بگاس جي هي شاندار ٻوڙي تيار ڪريو!
مادي- پورڪ فارميٽ 600 گ
- گاڏين 1 سي.
- انون 2 پي سي.
- اڇو گوبج 0.5 پي سي.
- گول گول چانورن 60 گ
- آني ڪڪڙ 2 پيس.
- ڪڪڙ ڪارو جڳهه ٻه چشمو
- ڳاڙهو 2 پنچ
- سج لڻندڙ سج جي گرمي جو ڇهه 6 ويڪرو. ايل.
- ٿامن جو رس 400 ميل
- ڳاڙھو ڪاس 4 چمچ ايل.
- ڪڪڙ ڪارو جڳهه ٻه چشمو
- ڳاڙهو 2 پنچ
- مرحلا 1 سست گوباج رولز تيار ڪرڻ لاء، پوئڪ ٻرندڙ ٻيڙي، پياز، گاڏيون، گوبي، هگاس، چانور، ٽاميون جو رس، ڳاڙيندڙ ڪش ۽ مصالحو وٺي وٺو.
- مرحلو 2 پياز ۽ گاڏين کي پيالو ڪيو، گاجر گاڏين کي وڏي ويلر ۾، پياز کي ننڍڙو ڪعب ڪٽايو.
- پوئين ٽائيم ۾ سڻڪ جي تيل ۾ 2-3 چمڪندڙ ڍڪڻ ۽ سون جي رسي تائين گاڏين سان ڀريل.
- چانورن جي پوئين 4 3-4 چمڪيون مڪمل طور تي ڀريل، پکا تائين پاڻي ۽ ڪوٺيو وجھو. پوء هئس پاڻي پيالو ۽ هيس پاڻي جي وچ ۾ هضم عمل کي روڪڻ لاء رلي.
- مرحلو 5 گوببار ڪٽي ڪٽي ۾ وجھي ۽ پوء ننڍو چوڪن ۾ (3-4 اوسط گوبي پريس کي وڌايو وڃي).
- مرحلا 6 ٽڪننگ ۾ شامل ڪريو، روڙ، جوش ڪيل چانور، گوبگي، 2 هيڪ، ڪارا مرچ ۽ لوڻ.
- مرحلا 7 هر هڪ سنگين ڪاميٽي ۾ ڪتب آڻيو.
- مرحلو 8 هڪ ڳرندڙ پين ۾، سبزي جي تيل جي 3-4 چمڪندڙ گرم، منڊل گوشت جي هڪ قطار ٺاهيو ۽ ان کي ٻن پاسن کان رنگين رنگ ڏانهن اڇلائي (تيار ٿيڻ مهل نه).
- قدم 9 هڪ ڳاڙهو طريقي سان ڀريل سڪل گوبي رول لائي، توهان 2 تير ۾ ڪري سگهو ٿا.
- مرحلو 10 چاس تيار ڪريو: ٽامما جو جوس ۽ 2-5 چمڪندڙ ڳاڙهو ڪڻڪ جون گڏوگڏ، نموني ۽ ڪارو مرچ شامل ڪرڻ لاء ذائق.
- سست گوبري رولز لاء مرحلا 11 چاس شامل ڪريو.
- اسٽيج 12 کان 45_55 منٽن تائين پهرئين 180 درجا سينٽ ۾ تيار ڪريو. گرم سان سست سست گوبي رول.