- گوربوسا - 1 ٽڪرا (1-1.5 کلوگرام)
- سرپرست - 2 آرٽ. چمڙن جي
- مٺي ميدان لال مرچ - 1/2 چادرون
- سبزي وارو تيل 2 شيون. چمڙن جي
- بال - 2 ٽڪر
- سلام. - ذائقو ڪرڻ
اسان مڇي چڱي طرح ڌوء. سر ۽ گٽ ڪٽ ڪريو. ان کان پوء اسان کي هڏا ۽ چمڙي جي گزيري کي ڪٽي ۽ ان کي ڪوبن ۾ ڪٽي ڇڏيو. مون اٽڪل 48 ٽڪرا مليو. اسان کي شش ڪباب جو اچار. هن کي ڪرڻ لاء، مڇي جي ٽڪر ۾ ڏاڍي آرام واري ڍڪ ۾، ٻه سبزي جي تيل جا ٻه چمڪاٽ، مٽي مرچ، لوڻ، ماکي (نه رڳو سڪل) شامل آهن. پوء ٿلھي ڪٽ وڌايو (!) مڇيء تي کاڌا ۽ ان کي تمام آسانيء سان ملائي. ايندڙ مرحلو - اسان کي 1-2 ڪلاڪن لاء اچار موڪلي وئي. رستي جو، توهان سڄي رات کي چاري ڪري سگهو ٿا، شام کان تيار ٿيڻ کان وٺي ۽ مستقبل کي شيش ڪبن موڪلڻ لاء فرج ڏانهن موڪلي ٿو. اسڪاٽ تي سنواريندڙ يا ڪاٺيء تي سڪا. اسان متبادل بتن ۽ مڇيء جو. هڪڙي اسڪاڪا 4 مڇيء جو ٽڪر آهي. هي اهڙي تصوير ڪڍندو آهي. ان کان پوء اسان مڇيء کي تقريبا 25 منٽ لاء گڏي موڪليندا آهيون. ھاڻ ڪونھي ٻي صورت ۾ شيش ڪبب سڪي ويندو ۽ سٺو مزو نه ٿيندو. ڪوڙا تمام طاقتور نه هجڻ گهرجي. اسان سڀني کي ڀاڄين ۽ سفيد چٽ سان ختم ٿيل شيش ڪبب خدمت ڪندا آهيون. مان توهان کي خوشگوار بخشش گهرجن!
خدمت: 6