پنيس ۽ رڻ سان ڪڪيلڻ وارو ڪلفي گهرو پيارڻ وارا هن ذخيرو کي ساراهيو. صحيح طور تي غير جانبدار مزو، اهو هتي مڪمل طور تي لاٿو ويو آهي. ان کان سواء، قسم جي جوڙجڪ جي مختلف قسمن طرفان موهيندڙ حيران ٿي ويندي: ٽینڈر ۽ لچڪدار گوبي، ڀڪيندڙ، پگھري پنيس. بيئر ۽ ڪاروازي ٻجبي ناجائز ڇانو ٻير. آڱريون وڏو ٿي ويا. مان هڪ ئي برجير ۾ هڪ کاڌ پائڻ، جتي مون گوبج وڌو. جيڪڏهن وينجن کي اهڙي خاطري جي اجازت نه ڏني وڃي، گوبج برباد ٿيڻ کانپوء خاص بيڪنگ کاش ۾ منتقل ڪيو وڃي. ماني تيار ڪرڻ لاء تيار ڪرڻ لاء، ماني جي ماني کي 180 ميٽرن جي حرارت تي 15 منٽن تائين تندور ۾ رکيل هجڻ گهرجي. محسن جي اضافي سان، هن مٽي کي اڇلائي سان گڏ ڪلمو کڻي اڇلائي سگھجي ٿو.
مادي- گوبي رنگ 1000g
- سٽي 5 ج
- تازو تازو 20 گ
- سرفراز فرانسيسي (اناج سان گڏ) 1 ميچ. ايل.
- هوري ڪڪڙ 3 پي سي.
- جين خشڪ 1 اسپين.
- بيئر جي لائيٽ 200 ميل
- پنيس 250 گ
- مکڻ 40 ج
- ڇڪي اڇو 170 ج
- سج لڻندڙ سڌريل تيل 10 مليل آهي
- مرحلا 1 ضروري شيون تيار ڪريو: ڪڪڙندڙ، هڏن، پني، ٻڪرين، مصالح ۽ ماني.
- مرحلو 2 گدائي گهڻائي، ڀروسوڪرائيز ۾ ڦهلائڻ. برزير ۾، ڀروسي مکڻ ۾، سبزي کي وڌايو. گرم مکھن ۾، گھٽ گوبگي، جيوئي شامل ڪريو، اڪثر ڪري روانا ٿيا. الڳ ڪريو.
- مرحلو 3 هڪ ٿانو ۾، هڏا هلڪو سان ڀريل، بيئر ۽ سرسري، ۽ لوڻ شامل ڪريو. اسٽير.
- مرحلو 4 ماني کي گوبي ۾ شامل ڪريو، ڪعب 1x1 سينٽ ۾ ڪٽي ڪريو ۽ تندور ۾ اڳ ۾ ڀڃي.
- مرحلو 5 پنيس شامل ڪريو، ڊييو.
- مرحلو 6 ميڪر ۽ بيئر، هڻڻ ۽ سرسري جي مخلوط ٺهرايو.
- مرحلو 7 کان 180 ڪلو تائين 30 منٽن تائين پهچائي بغير رکو. جڏهن خدمت ڪري، تازو اجماع سان سجايو.