- مکڻ مکڻ - 30 گرام
- ڪڻڪ جي ڳچيء ۾ - 1400 گرام
- مکڙو مکھن جو 50 گرام
- بيڪن - 150 گرام
- سبزي وارو تيل - 40 ملائيندڙ
- سامونڊي لوڻ - 1 چچا چچا
- شهزادي - 100 گرام
- شهزادي رس - 40 ملائيندڙ
- سالا - 70 گرام
- مرچ مرچ - 2 ٽيچون
- اوپيه - 150 گرام
- آنون. 2 ڪلو
1. ڪا تيز چاقو وٺو ۽ بلڪل ختم ڪرڻ لاء سور جي ڳچيء ۾ نه کٽي. تقريبا هڪ سينٽريم ڇڏي ويو آهي. ميون جي رس، مٽيء ۾ مٽي مارڻ، سڀني مٽيء مان سٺيل تيل سان ڀرسان گوشت ڀريندا آهن. درين لوڻ لوڻ، ۽ ان کي پلاسٽڪ جي بيگ ۾ وجهي. اسان سڄي رات لاء فرش صاف ڪريو. 2. اسان پورو ڪنداسين. اسين پياز، پختو چوپ ۽ کري هئاسين. هاڻي ڀريل مشرون شامل ڪريو ۽ بيڪڻ بڪون. اسين مرچ ۽ نموني. 3. اسان ٻنيء کي پليٽ ۾ وجھي ڇڏيندو، ان کي مکڻ ۾ اڇليو ۽ ان کي ڳچيء ۾ وجهي ڇڏيندس. گوشت تي ڀريل ساڳيو تقسيم ٿيل آهي. 4. اسان ھڪڙو گوشت ھڪڙي کائڻ ۾ وجھي ڇڏيو، اسان مٿي تي ٿورو ٿڪ وجھي ڇڏينداسين، اسين ھڪڙي ٿانو کائي ڇڏينداسين، اسين ھڪڙي ٿانو ۾ ھڪڙو ڦرائڻ وارا آھيون ۽ اسين ان کي 25 منٽ لاء اھو سونھن ڏانھن موڪليو، درجه حرارت 190 درجا آھي. ان کان پوء اسان کي بيٽ پٽي ۽ 20 منٽ کان وڌيڪ. گوشت تخصيص رس سان مسلسل ٺڪيل آهي. اچو ته گوشت کي اوور ۾ بند ڪريو. 5. جڏهن گوشت ٿڌي، ان کي فلم سان ڍڪڻ ۽ يوڪ جي گهٽتائي ڏينهن اٽڪل خرچ ڪيو. 6. هاڻي اسان گوشت کائي ۽ ميز تي ڀريو ٿا.
خدمت: 8