بلغاريا مرچ ۽ بادام کان چوماسي سان نوڪريون بلغاريا مرچ ۽ بادام کان به ڪنهن قسم جي پادريء سان سوسائٽي ڪندو، مثال طور نوڊلن "منٽن". اهو هڪ مڪمل آزاد بيزانه آهي، پر آئون هن گارنش جي تلاوت جو تائيم سان پختو خوشبوء واري ڪڪڙين جي خوشبو ڪرڻ لاء مشورو ڏئي ٿو. اهو ڪڻڪ ۽ ٻين قسمن جي پادا پادريء جي ڪڻڪ جي قسمن مان ڪتب آڻڻ لاء ضروري آهي. پني کي چونڊڻ جو مزو: پرسن يا ٻين سخت قسمين.
مادي- Fettuccine 200 g
- مرچ مٺي 2 پي سي.
- ڪڪڙ ڳاڙهو 8 پي.
- بادام 50 گ
- پني 100 سخت
- ڪريم (ٺمي) تازو 5 گ
- تازو 1 گولي پيچل
- زيتون جو تيل 1 پيچرو. ايل.
- سٽ 1 پنچ
- مرحلي 1 چاس سان نوڊلن کي تيار ڪرڻ لاء، هيٺيون اجزاء تيار ڪريو: نوڊلس "منٿ"، بلغاريا مرچ، ڪڪڙ جي ٺهيل، بادام، پنيس، ٽيجي 4-5 ويڪري، ٻرندڙ، زيتون جو تيل.
- ڪئين 2 ڪڪڙ جي سڪل نموني زيتون جو تيل سان ڀريل آهي ۽ ٺمي پانن کي شامل ڪيو ويندو آهي.
- پوئين ڪڪڙ تي ٽڪڻ ۽ ڪڪڙ تي ڪڪڙ ڀڃي، ۽ تقريبا 45 منٽ کان 200 ميٽرن تائين. بيلي مرچ کي لڳل 20 منٽن لاء فارم ۾ آڻيو.
- مرحلو 4 جو وڏو پنيس وڏي ويلر تي. ان کي چڪڻي ٺاهڻ لاء، بادام سان گڏ بادشاهن سان گڏ ڪن ٿا.
- اسٽيج 5 بلغاريا مرچ کي تيلوا کڻي يا 15-20 منٽ جي لفٽ کي لڪايو، پوء هتان کي ٿلهي ۽ ٿوري تڪليف مان هٽائي ڪڍو ۽ ٻج ڪڍو.
- پوئين ڪڪڙ ٽڪر پيڙها ۽ بادام جي ڪاميٽي ۾ شامل ٿيو، 2 چمڪندڙ پاڻي جو پاڻي ٺاهي ۽ انهن کي گڏوگڏ گڏجي ان ۾ مچايو.
- قدم 7 بلغاري مرچ ۽ بادام کان چٽ تيار آهي.
- مرحلا 8 نوڊلن کي گڏي وٺو: 4-5 "گھڻن" کي ٽڪرڻ واري پاڻيء ۾ رکڻو پوندو ۽ وچولي گرمي تي ڪئين وقت تي اشارو ڪيو ويندو.
- مرحلي 9 نوڊلن کي کولڊر ۾ ڇڏيو.
- سارو 10 ڪڪڙ تيار ڪرڻ لاء تيار آهن.
- قدم 11 ڀرپاسي جي پليٽ تي، ڪڪڙ جي ڊيمن جو هڪ حصو رکيو، پوء نوڊلن جي خدمت ڪندي. موسم جو نوڊل بلغاريا مرچ ۽ بادام جي چاس سان گڏ، پنيس سان ڇڪيو، تازو خوشين سان مزو چکڻ.