- ڪڪڙ جا ڳوڙها 2
- آلو - 4 ٽڪر
- هي پيراڪو
- گاڏيون - 1 ٽڪرا
- لنڪس - ذائقو ڪرڻ
- برسن - 2 ڏند
- پرٻون - 10-12 ٽڪر
- برٿ - 1 پيالو
- اسپامين - ذائقو ڪرڻ (لوڻ، مرچ، بي پاٽ، سڪل لوڻ)
ڪڪڙ جو ڀوت ٻڪرين ۾ وجهي ويو. ڀاڄيون صاف ۽ ننڍيون ننڍيون هونديون آهن. آلو ٿلهي سلائيز، گاڏين ۽ پياز تيل حلقن ۾، چوري ٽڪريء وارا، ٽڪن واريون، اڌ ۾. ڪڪڙ جي ڪپ تي لوڻ جي لوڻ واري ڪرشن کي ڍڪيندا آهن. هڪ ٻرندڙ پن ۾، مکڻ مکڻ ڳاڙهو، ان ۾ 2-3 منٽ گاڏين لاء ڀريل. پوء ليکي فريڊنگ پين ۾ شامل ڪريو، گڏجي ھڪ ٻئي منٽن لاء گڏ ڪريو. اسان کي باهه کان هٽايوسون. برتن جي تري ۾ اسان کي آلو ڪڍي، پوء ڪڪڙ. اڳيان - گاڏ گاڏين، ٽماڪن ۽ لوسن سان. سليم ۽ مرچ، وري پرڳون وڇائي، جڙي کڻي ويندا. چوٽي تي هڪ ٻه ڀيرا آلو. اسين پوٽو ٿڌو ٿانو ۾ وجهي، انهن کي لدن سان ڍڪيو، 180 درجا پد تي درجه بندي ڪريو ۽ هڪ ڪلاڪ جي کاڄ بابت وساريندا. ان کان پوء اسين ڪئپپس کليل آهيون، پولن جا مواد ملندا آهن - ۽ 20-30 منٽن لاء تندور ۾، پر اڳ ۾ ئي بند ٿي وئي. تنهن جو تند ٿڌو کوليو ويندو آهي. تيار ٿيل تيار ڪيل موتي يا ٿانو برتن ۾ خدمت ڪئي وڃي ٿي، يا پليء تي ٺاهيل آهي. بون اشتياق! :)
خدمت: 2