- ڪڪڙ - 1 ٽڪرا
- گاڏيون. 2-3 ٽڪر
- موڙي جو ڪردار - 1 پيس
- ڪوريري روٽ - 1 سلائس
- بلب - 1 ٽڪرا
- فلور 1/2 پي
- مکڻ - 50 گرام
- آڱريون - 2 ٽڪر
- شهزادي - 1 پيس
- سوٽي، مرچ - ذائقو ڪرڻ
سڀني اجزاء کي تيار ڪريو. اسان ڪڪڙ ڌوئي، ان کي ساسن ۾ وجھو، پاڻيء سان ڀريو ۽ ان کي وچ واري آگ تي قائم ڪريو. ساڳئي وقت، اسان سڀ ڀاڄيون صاف ۽ صاف ڪريو. هڪ ڀيرو پاڻي جي ميز تي، سڀني ڀاڄين کي پين ۾ وڌايو. ڪڪڙ جي لاء ايتري تائين سليم جو مزو چکڻ ۽ کائڻ لاء - تقريبا 1 ڪلاڪ سست فوق سان. جڏهن ڪڪڙ تيار ٿئي ته اسان ان کي پين کان وٺي وٺون ٿا، اسين گوشت کي هڏا کان جدا ڪريون. ٿورڙو ڪڪڙ برائوٽ (اٽڪل 2 پيالو) هڪ پليٽ ۾ داخل ڪيو ويندو آهي. هڪ ٻئي چشمي ۾، سڀني مکڻ کي ٻاري ڇڏيو، آهستي وڌو ۽ تڪڙو وڌو، جلدي سان گڏ. ايتري تائين جوش هڪ وڏي پيماني تي ڪامياب ناهي. اسان ڪڪڙ برٿ کي صاف ڪرڻ ۾ وجھي چڪا آهيون. اڀرندي. اسان ٻنهي ڄڻن کي باهه کان ڪڍي ڇڏيندا آهيون. اسان برائوس کي فلٽر کي پين مان ڪڍيو جنهن ۾ ڪڪڙ پکايا ويا، ۽ ان کي هڪ ٻئي پين ۾ شامل ڪيو (جنهن مان اسان هڪ اٽو ڀڪيو). ساڳي ئي پين ۾، جتي اسان ڪڪڙ برٿ کي خالي ڪيو هو، اسان ڪڪڙ گوشت کي شامل ڪيو. سليم، مرچ ڏيڻ جو مزو. هٿ ڦوڪيندڙ سان گڏ سموريون شي کي سڄو مواد گڏ ڪريو. باهه تي ڦري کڙو وجھي، ھڪڙو ٽڪر ڏانھن آڻينداسين ۽ مسلسل روانا ٿيا. پوء پين کي باهه کان هٽايو ۽ فوري طور تي سوپ سرد نه ٿئي، اسان ان کي هڪ الڳ ٿانو ۾ هيڪوڊ ڪڍيو آهي. هوري کي ٿلهي ليکي ۾ متعارف ڪرايو وڃي ٿو، سو سوپ سان ڪڻڪ ڪري ٿو ته هڏين کي ڳنڍي ڪو وقت نه آهي. آخرڪار، هڪ ليمو جو رس سوپ تائين شامل ڪريو. اسان کي خدمت ڪري، تازو اسبون سان ڳاڙهو. بون اشتياق! :)
خدمت: 8-10