- ڪڪڙ ڪڪڙ - 1 ٽڪرا
- تماڪ ٿيل هتان - 2-3 سلائسون
- برسلز مصالحو - 200 گرام
- آنون. 1 ٹکڙي
- برسن - 1 ٽٿ
- مکڻ - 50 گرام
- زيتون تيل - 2 شيون. چمڙن جي
- سوٽي ۽ ڪارو مرچ - ذائقو ڪرڻ
وچولي طريقي جي وچ ۾ ننڍڙي ننڍڙي ٽڪرون، بيڪن، پياز ۽ لوڻ کي ڇڏي ڏيو. برسلز منهنجي گوبي سان ڳري ۽ سڪي آڻي. هڪ ٻڪڻ واري پن ۾ اسان زيتون جو تيل پيدا ڪيو آهي، وري بيڪن اڇليندا آهن، بعد ۾ پياز، لوسن ۽ مکڻ. سليم، مرچ، ڇڪيو، گرميء تان هٽايو ۽ 10 منٽن تائين لڏي وڃڻ گهرجي، پوء اسان جي ڪڪرن جي ٿانو کي ٿانو ڌڪ ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ان کي گوشت جي حالت تائين پيس. فطري طور تي خراب ٿئي ٿي (مائڪرورويو ۾ مداخلت نه ڪريو - هتان اسان جي تڪليف سان ڪڪڙ جي تڪليف ڪرڻ لاء، صرف هڪ ڪلاڪ ڪلاڪ تي رهڻ گهرجي. سليم، مرچ مرغي ۽ هڪ ئي پيٽ ۾ 180 درجا تندور. مان اهو چئون ٿا ته ڪڪڙ ٺاهڻ لاء ڪيتريون ئي منٽ ڪيترا منڪر نٿا ٿين، ڇاڪاڻ ته اهو ان جي ماپ تي منحصر آهي. تقريبا 40-50 منٽن واري سڪل ڪڪڙ تيار ڪرڻ تائين پختو ٿيندو. جڏهن ڪڪڙ هڪ خاص جاني رنگ حاصل ڪري ٿو - توهان ان کي حاصل ڪري ۽ ميز تي خدمت ڪري سگهو ٿا.
خدمت: 7-8