- برسلز مصالحو - 700 گرام (تازو يا منجهيل)
- چيمپينجن - 400 گرام
- آنون. 2 ڪلو
- فلور 2 آرٽ. چمڙن جي
- برسن - 3 ڏند
- برٿ. 2 ڪپ
- شهزادي رس - 2 شيون. چمڙن جي
- زيتون تيل - 2 شيون. چمڙن جي
- سوٽي، مرچ - ذائقو ڪرڻ
اجزا تيار ڪريو. جيڪڏهن توهان منجمد گوباج استعمال ڪريو ٿا، توهان کي ان کي ٽوڙڻ جي ضرورت ناهي. هڪ ٽڪڻ واري ٽامي ۾، تيل کي گرمي، ان جي چوٿين رڻ سان ان ۾ کاڌ خوراڪ وجهي ٿو. نرمي سان نرمي گرمي تي رکڻ، مسلسل روانا ٿيا. مشغول ڌڪ، کٽ ۽ پياز ۾ شامل ڪيا ويا آهن. ٿڪ ۽ ڀريل نوڪريون گڏ آهن. ان کان علاوه هڪ ساسن ۾ 0.5 ليٽر پاڻي، ڪوڙي پاڻي ۽ لوڻ ۽ مرچ، ڊپني ليمس جوش جو ڪن ٿا. برسلز جي پيٽرن کي سخت سر جي پٿرن کي ڪٽي، ان کي اڌ ۾ اڇو ۽ ان کي ٽڪرائڻ واري پاڻيء ۾ اڇلائي ڇڏيو. 10 منٽن لاء کاڌا، پوء هڪ ڪولڊر ۾ رد ڪيو ويو. مشغول چانورن سان لوڻ، مرچ ۽ کپي جيستائين مشروم کان سڀني مايع کي ختم ڪيو وڃي. ٿلهي ڪڪڙ لوسن جو گڏ وڌو، ۽ 5-6 منٽن تائين وڌندڙ گرمي گرمي تي ڪڪڙايو. ان کان پوء اٽو کي پين تائين شامل ڪريو. فوري طور تي اٽو انوٿ (يا پاڻي) کي پين ۾ شامل ڪيو ۽ چاس کي چاهيندڙ خواهش ۾ شامل ڪري ٿو. برسلز مسڪين، مٽي، ڪپڙا ۽ وچولي گرمي جي مٿان وڌيڪ 5-6 منٽن تائين پکين لاء تيار ڪيو ويندو آهي. گرم کي هڪ پاسي واري ڍڪڻ يا خود ڀرڻ تي برداشت ڪري سگھن ٿا.
خدمت: 4