ڇو "شاهي" هن نسخي جو نسخو، نالي سان "نالي هڪ شاهي طريقو"، مشهور ڪيڪ "نپولين"، منهنجي چڱن دوستن کان مون وٽ ويا، جيڪو اڪثر موڪلن لاء هن ڪيک پکايا. ڇو جو نالو ڇا آهي "شاهي"؟ شايد بس پنهنجي پسنديده طريقي سان پف پيريري ۽ قارور سان وڌيڪ کلاسک ڪارڪردگي کان فرق ڪرڻ. شايد، ڇاڪاڻ ته اهو پڙهيل صرف هرڪو جي پسنديده چاکليٽ نه هوندو آهي، جيڪا صحيح طور تي مٺائي جي دنيا جي بادشاه کي سمجهي سگهجي ٿي، پر پڻ سڀني سان ڪڻڪ وارو کير جو اشتهار ڏنو ويندو آهي. باقي اها ڳالهه هئي، ڪيڪ بلڪل غير جانبدار، مٺي ۽ ناقابل اعتماد حد تائين سوادج آهي.
مادي- ڪڻڪ اٽو 6 پيچرا.
- مارگرائن 300 ج
- ڳاڙھو ڪلو 100
- آني ڪڪڙ 2 پيس.
- سودا 1 ايس.
- سٽ 1 پنچ
- ڌماڪي کير 1.5 بئنڪون
- مکڻ 300 ج
- چاڪليٽ ڪارو 500 گ
- مرحلي 1 اجزاء: اٽو، مارجن، ھندو ڪمن، ھڏن، مکھن، ٿڪيون کير ۽ چاکليٽ.
- مرحلو 2 ۾ اٽو ڪڻڪ جي گهٽتائي مارجنار تي.
- قدم 3 پوء احتياط سان مارجرين اٽو کڻي پيس. هڪ ڍير وٺڻ گهرجي.
- مرحلو 4 مارارائن سان اٽو ۾ هڻڻ ۽ ڳاڙهو ڪڻڪ ۾ شامل ڪريو.
- مرحلو 5 "جلدي" آھ ۾ گوڏن ڀر.
- مرحلو 6 آهستي 6-7 بالن ۾ ورهايو ۽ ان کي فرضي ۾ 30-40 منٽن تائين وجهي.
- مرحلا 7 جڏهن آو فرش ۾ آهي، توهان کي ڪاڙي تيار ڪري سگهو ٿا. هن کي ڪرڻ لاء، ڪڻڪ کير جو هڪ گدو ٿانو ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ان کي مکڻ وڌايو.
- مرحلو 8 پوء تيل سان ملندڙ ڳاڙهو کير طور تي مڪمل طور تي ملايو ويندو آهي.
- قدم 9 اسان ٿڌي آھ 3-4 ملي جي ٿلهي تي ٿڌو ۽ ان کي پائڻ واري شيٽ تي رکون ٿا، ان کي اٽو کڻي اڇلائي. انهي کانپوء، هڪ ڪانٽو سان گڏ ان ۾ اڪثر بارڊر ٺاهڻ جي ضرورت آهي. ان کان پوء 15-20 منٽن تائين گرمي پد 230 درجا سينٽ تي تپ ۾ پين وجهي.
- سارو 10 سڀني ڪيڪ کان پڪل ٿي وئي ۽ ٿڌو ٿي، توهان انهن کي ڪمي سان سمڻ شروع ڪري سگهو ٿا. هي ڪرڻ لاء، اسان هڪ ڪيڪ ذرا ڪنداسين، ٻئي تي رکون ٿا ۽ ان کي پڻ سڏي سگهون ٿا.
- قدم 11 جڏهن سڀ ڪرم کي ڪمي سان مليا ويا آهن، توهان کي ڪيڪ ڏيڻ جي ضرورت پوندي ته 6-8 ڪلاڪن جي ڪمري جي حرارت تي بيهڻ لاء، انهي ڪري ته ڪومم آلو لائين.
- قدم 12 پاڻي جي غسل ۾ 6-8 ڪلاڪن کان پوء، چاکليٽ ڳائي ڇڏيو (ان کي ٿڌي ٿڌي، ڇو ته اهو مايع رهي ٿو پر گرم نه ٿيندو) ۽ ڪيڪ وجهي.
- هاڻ 13 ڪيڪ هڪ ڀيرو هڪ ٿڌو جاء تي ٿڌو رکي، تنهن ڪري چاکليٽ مڪمل طور تي منجهيل آهي، توهان کي ڪڪرن کي سجائڻ لاء سفيد چاکليٽ شامل ڪرڻ ۽ پنهنجي سرفراز بڻايون ٺاهي سگهو ٿا.